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桃園首間DIY烘焙教室-樂烘妹DIY烘焙教室,最近在中壢開分店啦!  之前就有去桃園店體驗過「詳細文章請點這」,整個烘焙過程很歡樂又無壓力樂烘妹DIY烘焙教室-中壢店就在中壢火車站附近,步行7分鐘就能看到一樣是有可愛的Q版造型娃娃熱烈歡迎你,今天就帶著小娜當小廚娘做蛋糕嚕中壢店完全擊中我的少女心,粉紅色基底配上粉嫩色系巴黎鐵塔建築裝飾,漫出一股浪漫氣息店內更是夢幻,粉紅色搭配大理石混合裝飾,和一般冷冰冰的烘焙教室不一樣樂烘妹DIY烘焙教室由2位女孩子創立,團隊師資擁有法國藍帶雙文憑每一款蛋糕口味都經過老師精心調配,不用花大錢就能做出有高品質又好吃的蛋糕喔中壢店的DIY空間只一層,總共有30個座位區,空間也很寬敞整體動線也設計的很流暢,我自己很喜歡中壢店給人的舒服氛圍樂烘妹也很歡迎小朋友一起來DIY蛋糕,5~13歲都需要一位大人陪同製作喔為了讓初學者更能融入DIY的製作流程裡,樂烘妹簡化了一般DIY烘焙教室需要的繁複步驟基本工具都一人一份的擺放在位置上,大家不用為了拿工具擠在一起 造成混亂連常溫食材也是一人一份都擺在面前,食材標示也很清楚,初學者也能很安心呢樂烘妹中壢店的每個角落都好美,
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桃園首間DIY烘焙教室-樂烘妹DIY烘焙教室,最近在中壢開分店啦!  

之前就有去桃園店體驗過「詳細文章請點這」,整個烘焙過程很歡樂又無壓力

樂烘妹DIY烘焙教室-中壢店就在中壢火車站附近,步行7分鐘就能看到

一樣是有可愛的Q版造型娃娃熱烈歡迎你,今天就帶著小娜當小廚娘做蛋糕嚕
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中壢店完全擊中我的少女心,粉紅色基底配上粉嫩色系巴黎鐵塔建築裝飾,漫出一股浪漫氣息






店內更是夢幻,粉紅色搭配大理石混合裝飾,和一般冷冰冰的烘焙教室不一樣

樂烘妹DIY烘焙教室由2位女孩子創立,團隊師資擁有法國藍帶雙文憑

每一款蛋糕口味都經過老師精心調配,不用花大錢就能做出有高品質又好吃的蛋糕喔
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中壢店的DIY空間只一層,總共有30個座位區,空間也很寬敞

整體動線也設計的很流暢,我自己很喜歡中壢店給人的舒服氛圍

樂烘妹也很歡迎小朋友一起來DIY蛋糕,5~13歲都需要一位大人陪同製作喔
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為了讓初學者更能融入DIY的製作流程裡,樂烘妹簡化了一般DIY烘焙教室需要的繁複步驟

基本工具都一人一份的擺放在位置上,大家不用為了拿工具擠在一起 造成混亂
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連常溫食材也是一人一份都擺在面前,食材標示也很清楚,初學者也能很安心呢
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樂烘妹中壢店的每個角落都好美,連攪拌器材也是馬卡龍色系,美的要死
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稍微大一點的器具就會統一擺放在工具區,每一格空間也清楚標示名稱

很少做蛋糕的小娜本來很擔心會搞砸、搞不清楚食材,逛了一下看到整齊的工具安心不少
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來店做蛋糕都會提供咖啡、飲料、糖果消費客人飲用,等待蛋糕烘烤時也能休息吃個小點
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冷藏食材也統一放在冷藏櫃,排列很整齊,找的時候一目了然
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做完蛋糕大家都想要把蛋糕拍美美、打卡 PO IG,樂烘妹也幫你把小道具準備齊全

不管是假草坪、美美的盤子、餐板器具都能讓你拿來裝飾蛋糕,連店內的花束、蛋糕模型也能隨你使用喔
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烤箱統一放在最後方,使用的時候服務人員也會在一旁幫忙
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二樓設有免費置物櫃跟圍兜兜,選好要做的蛋糕後就可以上來放包包嚕
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樂烘妹採用平板統一教學,你可以先看一次操作影片後再細看步驟

過程中有任何不懂的都可以詢問一旁的小幫手,他們都會很熱情幫你喔
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樂烘妹提供超過60樣的甜點,每隔一季就會更新一次菜單,讓人每次來都耳目一新的感覺

甚至還會不時推出季節性菜單!每次來做蛋糕前都要先上粉絲團看一下多了什麼新花樣~詳細菜單請點這

我自己是有蠻多次自己做蛋糕的經驗,所以就請小幫手幫我看著小娜,哈哈
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拿取食材也是分階段拿取,才不會一次擠太多材料搞得亂七八糟

基本上都可以在座位上的食材區找到,第一次來玩的人不用太慌張
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我今天要做OREO奶蓋,雖然標示有點困難度,但有人幫忙還是放心不少

順著文字步驟一步步操作下來真的蠻簡單的,很多媽媽都會帶著小朋友一起來玩烘焙呢
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樂烘妹的原料食材也都經過精心挑選,做出來的蛋糕都很好吃,送人也很稱頭

明天是家族聚餐,我打算把這個蛋糕帶去分享給大家吃,展現我的烘焙功力~哈哈哈
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烤蛋糕的時間通常要比較久,這時候你可以喝杯茶、吃個點心休息一下

烤好後小幫手還會幫你看一下是否有烤到位,因為前置作業的溫度跟力道都會影響烤程

有時候要考慮這些因素增加或減少一些時間,絕對不是單純的固定照表操課,而不管成品口感
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巧克力蛋糕烤好後光聞味道就很誘人,接著就是整個成品的重頭戲嚕



在空檔的時候預先打好巧克力奶油,把奶油擠進蛋糕裡,這動作好舒壓 哈哈

老實說~我的動作看起來是不是很專業,我自己看了都佩服自己耶
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再把剩下的奶油擠在蛋糕上面,稍微抹平有點岩漿留下來的感覺
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我承認抹平的動作我只是拍個照而已,要把奶油抹平可不是1~2天就學的會

每次我都拍張厲害的照片後,就用眼神求助小幫手,嘿嘿
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最後當然要大師出馬才行,店內的小幫手都是本科系出身,功力都很強哩

每次都要靠它們收尾才能有完美的蛋糕出場,所以我就說來這邊做蛋糕可以放120個心啦
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最後的裝飾當然要自己來,上面灑上巧克力碎屑跟薄荷葉就像盆栽蛋糕一樣

我覺得有綠綠的薄荷葉真的很加分,聽小幫手說,樂烘妹提供的薄荷葉都是店裡自己種植的,放上去感覺整個蛋糕都活了起來!
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歐某~真的很像店裡賣的,是吧!!
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小娜做老奶奶檸檬蛋糕,我很建議初學者可以做這個,烤好後就完成一半了 哈
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灑上磨碎的檸檬皮一陣清香撲鼻,適合喜歡微酸口味的人
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最後當然要大陣仗擺一場,幫我的華麗蛋糕拍幾張啊!

有了樂烘妹提供的拍照道具,拍完調個顏色完全就是蛋糕店的DM來著
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來~來~這個賣你980元就好!! 哈哈
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老奶奶檸檬蛋糕上面的糖霜應該要多倒一點,這樣才會有雪白的感覺出現

鋪在綠草皮上,用白色花束點綴當背景,拍起來也好清新夢幻喔
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最後還有可愛的蛋糕盒幫你裝起來,想去附近逛逛的人,可以先把蛋糕暫時冰在店內
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想做蛋糕不用跑到台北,中壢也有設備齊全又夢幻的DIY烘焙教室了

重點是做出來的成品真的不錯吃,隔天親戚們都不相信是我自己做的耶

看她們發出讚嘆的聲音,我都撥起頭髮,驕傲了起來~哈哈哈
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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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