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2016-04-25
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牛肉麵２連發～！這天實在是餓的發慌才剛從精采１００吃完一碗牛肉麵之後，跟霜大心裡還是有一咪咪的空虛既然都來到了桃園市，原本想要去＂來來麵食館＂看看結果禮拜一公休．．．好吧～！雖然才剛吃完牛肉麵不過一直想帶霜大來吃大方蘭州牛肉麵，既然來來沒開，順水推舟牛肉麵２連發～又來＂大方蘭州拉麵館＂報到嚕～大方蘭州牛肉麵是我在桃園＂少數＂覺得＂好吃＂的牛肉麵之一老闆為了得到蘭州拉麵的精隨，特地去大陸學習蘭州拉麵的功夫真金不怕火煉，大方更獲得台灣＂百大小吃店＂的殊榮！雖然是下午２點多左右店內仍是高朋滿座位置不多，用餐時刻等待久候是必然的，還好我們避開用餐時段不用久候＂拉麵之王＂的牌匾掛在那裡氣勢非凡～點餐後領取號碼牌要等待一段時間因為拉麵都是＂現點現拉現煮＂，吃過就知道等待是值得的！同是攝影同好的老闆，看我們拿相機晃呀晃～很大方的邀請我們拍他拉拉麵的過程！不吝展現習來的真功夫給我們見識見識～看老闆拉的起勁，結果我們點的是＂山西刀削麵＂ＸＤＤ當然刀削麵也是現點現削，不過礙於人來人往，小老闆的動作又非常神速．．才想要去拍，他就削好了．．不得不說大方拉麵館的員工個個都是身懷絕技我還記得我第一次造訪的時候是老
才剛從精采１００吃完一碗牛肉麵之後，跟霜大心裡還是有一咪咪的空虛
既然都來到了桃園市，原本想要去＂來來麵食館＂看看
結果禮拜一公休．．．好吧～！雖然才剛吃完牛肉麵
不過一直想帶霜大來吃大方蘭州牛肉麵，既然來來沒開，順水推舟
牛肉麵２連發～又來＂大方蘭州拉麵館＂報到嚕～
大方蘭州牛肉麵是我在桃園＂少數＂覺得＂好吃＂的牛肉麵之一老闆為了得到蘭州拉麵的精隨，特地去大陸學習蘭州拉麵的功夫
真金不怕火煉，大方更獲得台灣＂百大小吃店＂的殊榮！
雖然是下午２點多左右店內仍是高朋滿座位置不多，用餐時刻等待久候是必然的，還好我們避開用餐時段不用久候
＂拉麵之王＂的牌匾掛在那裡氣勢非凡～
點餐後領取號碼牌要等待一段時間因為拉麵都是＂現點現拉現煮＂，吃過就知道等待是值得的！
同是攝影同好的老闆，看我們拿相機晃呀晃～很大方的邀請我們拍他拉拉麵的過程！
不吝展現習來的真功夫給我們見識見識～
看老闆拉的起勁，結果我們點的是＂山西刀削麵＂ＸＤＤ當然刀削麵也是現點現削，不過礙於人來人往，小老闆的動作又非常神速．．
才想要去拍，他就削好了．．不得不說大方拉麵館的員工個個都是身懷絕技
我還記得我第一次造訪的時候是老闆娘在削刀削麵～
等待一會兒，大碗的＂山西刀削牛肉麵＂上桌嚕（１３０元）
份量頗大，如果食量不大兩個人吃一碗也綽綽有餘～一上桌即可聞到濃郁的牛肉湯頭飄香～！看似清淡牛肉香氣卻特濃郁～
肉塊也給的很＂大方＂，足足有５～６塊的大塊牛肉～
說真的，我愛死他們家的湯頭～！雖然濃郁但入口溫順，牛肉味十足，感覺就是濃縮的肉湯！
口味重但不鹹，吃完整碗都不會想要喝水！
再來就是麵體，這刀削麵也很厲害！不僅長度厚薄條條皆相同，而且都是呈現完美的＂三角形＂
這樣的麵條薄的部分容易吸附湯汁，中間厚的部分則有紮實的咬勁！
使用腱子肉滷的大塊牛肉，牛肉＂柱＂來著！軟嫩中還帶有一點咬勁，入口還能感受到一點膠質的感覺～！
燉煮的也很入味，稍鹹的濃厚醬香搭配拉麵剛剛好～
雖然幾分鐘前才喀掉一碗牛肉麵，不知不覺我還是把我的刀削麵吃完！因為吃半飽才來，他的魯味小菜也是相當美味的，可惜．．．
雖然最近因為原物料上漲有小小的漲價～
不過在我心目中仍是一碗＂Ｃ／Ｐ值＂極高的牛肉麵～！
有機會經過一定要來嚐嚐看，不！即使專程來也會覺得很值得！
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