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2018-01-23
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第一次聽到三姑的店這個店名，剛開始直接想法應該是提供古早味料理的餐廳吧！因為名稱超純樸啊！也或者是老闆娘是家族裡的三姑之類？！ 上了他們的粉專查了一下，才知道原來會取這個店名，是希望能呈現給用餐客人一種回到家的親切熟悉感，因為當家人親自下廚時，一定會用最天然、健康的方式烹煮，而三姑的店便是保持著這樣的態度來經營著，親切、熱忱、互相尊重，一種鄉下人的好客與直接；並且使用了自己所種植的無農藥蔬菜、烹調出一道道健康的無味精料理 位於大廈的一樓，店面還蠻闊氣呢！使用了大量的草皮綠化牆面，一旁還設有露臺供人休憩；門口有三個汽車停車位，機車可以停放在一旁走路就可以到達的專屬停車場店內寬敞乾淨且舒適，且充斥著鮮豔明亮的色彩，並擺放了大量的娃娃，這些娃娃是可以拿來抱著拍照的唷！店家都有定期送洗清理三姑的店提供了非常多樣化的料理選擇，如果想吃桃園手創料理，三姑的店可以是前幾名選擇，除了無菜單料理，另外也有主廚推薦、義式餐點、商業午餐、火鍋、素食餐點、炸物、另外也有提供下午茶選擇，老闆本身非常愛喝咖啡，因此他們的咖啡可以試試喔這篇要跟大家分享的是：主廚推薦 – 香煎烤挪威菲力主廚推薦 – 明太子蘋果天
第一次聽到三姑的店這個店名，剛開始直接想法應該是提供古早味料理的餐廳吧！因為名稱超純樸啊！也或者是老闆娘是家族裡的三姑之類？！ 上了他們的粉專查了一下，才知道原來會取這個店名，是希望能呈現給用餐客人一種回到家的親切熟悉感，因為當家人親自下廚時，一定會用最天然、健康的方式烹煮，而三姑的店便是保持著這樣的態度來經營著，親切、熱忱、互相尊重，一種鄉下人的好客與直接；並且使用了自己所種植的無農藥蔬菜、烹調出一道道健康的無味精料理
位於大廈的一樓，店面還蠻闊氣呢！使用了大量的草皮綠化牆面，一旁還設有露臺供人休憩；門口有三個汽車停車位，機車可以停放在一旁走路就可以到達的專屬停車場
店內寬敞乾淨且舒適，且充斥著鮮豔明亮的色彩，並擺放了大量的娃娃，這些娃娃是可以拿來抱著拍照的唷！店家都有定期送洗清理
三姑的店提供了非常多樣化的料理選擇，如果想吃桃園手創料理，三姑的店可以是前幾名選擇，除了無菜單料理，另外也有主廚推薦、義式餐點、商業午餐、火鍋、素食餐點、炸物、另外也有提供下午茶選擇，老闆本身非常愛喝咖啡，因此他們的咖啡可以試試喔
這篇要跟大家分享的是：
主廚推薦 – 香煎烤挪威菲力
主廚推薦 – 明太子蘋果天使蝦義大利麵
附：主廚例湯、和風沙拉、餐包、飲料三選一(咖啡、紅茶、果汁)
499元的手創無菜單料理
附：前菜、湯品、煮物、炊飯、醋飲、主菜、炸物、甜品、飲料
先來分享無菜單料理的餐點內容
蘿蔓千絲蝦
一送上來我們驚訝到嘴巴張超大 XDD 這炸蝦完全走浮誇系啊！被液態氮所產生的輕煙渺渺包圍著，也太夢幻了這場面
新鮮的大草蝦沒有使用多餘的調味，用切絲的春捲皮整個包住草蝦後下鍋炸的酥脆，可以直接品嘗到草蝦的鮮甜肉質，用帶著微苦的蘿蔓葉包著、沾上老闆自製的黃芥末沙拉醬，美味度又提升啦
明太子海苔飯糰是我的愛，兩顆飯糰都被我霸佔了 把明太子與香鬆、芝麻均勻的揉進白飯中，刷上醬汁，表面烤的香香焦焦，再包上脆脆的海苔，超夠味又好好吃
濠汁蟹肉繡球
來了來了，三姑的店也會有這種非常中式風格的菜色唷！豆腐軟嫩且仍帶有其口感，吃的到豆腐的香氣；上頭的蟹肉繡球非常討喜，調味好的肉餡用蟹肉條包裹著，淋上鹹香的濠汁，帶出鮮味，最上面的蝦卵更是增添了噗滋噗滋的口感
綜合拼盤
S型的餐盤霸氣十足，上頭擺上各式的小點
櫻桃鴨卷
鹹香的櫻桃鴨和嫩口的蘆筍一起入口，口感極有層次
海鮮卷
南瓜泥與花枝丁用海苔包住，下油鍋炸的香酥，外酥內軟的口感非常討喜
鮮甜的松阪豬沒有多餘的調味，直接沾上旁邊的夏威夷黑鹽，帶出松阪豬原有的香甜
老闆自製的鳳梨果醋
冰涼且帶有濃郁的鳳梨香氣，非常爽口，好喜歡吶~我超愛喝醋飲的
甜點是自製百香果奶酪與蘋果酥餅，光是盤上的圖繪就美到不行啊！
甜甜的內餡和酥鬆的麵皮，讓原本不愛吃蘋果派之類甜點的我也覺得很喜歡
奶酪口感綿密滑順，帶著淡淡的奶香，裡頭還有一球鮮奶油以及甜甜的百香果醬
接著來分享主廚推薦餐點的部分
和風鮪魚沙拉
新鮮的生菜、小番茄，裡頭的豌豆苗是店家自己種植的唷！！放上鮮美的鮪魚並淋上和風醬汁，夏天吃非常爽口
主廚例湯
帶著微微酸味的蔬菜湯，將蔬菜的精華與美味全煮進湯裡頭，淋上鮮奶油增添風味的層次，還吃的到馬鈴薯丁、肉末以及脆脆的麵包丁
自製的麵包口感紮實帶有嚼勁，越嚼越香
主廚推薦 – 明太子蘋果天使蝦義大利麵
這道極推極推啊！這盤太好吃了幾乎是我自己獨佔 麵條軟硬度煮得剛剛好，完整的吸附住奶醬以及粒粒的明太子；其實我一直不太喜歡將水果入菜，總覺得水果與主菜就是要分開食用嘛！但沒想到蘋果的酸、奶醬的濃以及明太子的鮮，竟然可以成為這麼完美的組合！！蘋果的酸味讓整道料理更顯得清爽，且脆脆的口感也非常討喜
配料也非常豐富，有一大三小共四隻蝦子、淡菜、菇菇、花椰菜與小玉米
主廚推薦 – 香煎烤挪威菲力
愛吃魚的朋友也可以考慮這道喔！而且送上來的時候發現盤子是熱的耶！貼心地維持住魚排的溫度 鮭魚鮮嫩且肥美，除了最上層撒上些許香料，沒有多餘的調味，吃的到好食材本身的原味！沾著旁邊的夏威夷黑鹽一起吃，增添風味與鮮美
接著來分享一下這天讓我整個要尖叫的自拍藝術拉花 老闆引進非常特別的藝術自拍咖啡拉花，一杯只要加收工本費68元，就可以自己選擇照片做成這樣超可愛的相片拉花喔！我們挑選了貓兒子POMI與YAMI的照片，成品超可愛的啊！！！完全捨不得喝只想一直瘋狂拍照哈哈~不過強烈建議挑選顏色比較鮮豔的照片，成品會比較美喔！像YAMI的毛色是金黃色，毛色太淺了，印出來的拉花顏色就會比較模糊
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