更多
2016-12-18
83 瀏覽
看過幾篇板友食記,幾乎都對這家滷肉飯店讚譽有加。剛巧離家不遠又好滷肉飯,便找機會和老大前來。除滷肉飯外,這裡也有麵食、湯品和小菜選擇。既然滷肉飯套餐是推薦款,自不能放過。魯肉飯套餐 70元 嫩豆腐 10元 燙青菜 35元 肉羹 45元魯肉飯套餐之所以被推薦,多半因為經濟實惠。可自選三項配菜(而且並不只有蔬菜類可選擇)、加半顆黃金蛋、淋滿肥肉丁的滷肉飯,以及魚丸湯。配菜選了小魚豆干、豬耳朵和高麗菜,鹹淡合宜,前兩者好下飯,後面的蔬菜單吃剛好。肉臊是喜歡的偏肥肉丁,帶點紮實不柴的瘦肉,只是滷汁清淡,和想要的豐腴醬香有所差別。溏心蛋本就是自己所好,不贅述。嫩豆腐口感細緻,滷汁同樣味淺,然因此可感受豆香。佐上外淋蒜醬又是另番滋味。燙青菜是地瓜葉,爽脆不老,搭配蒜頭醬汁剛好。魚丸湯簡簡單單,魚丸口感平平,湯頭帶些調味和芹菜末提點。肉羹湯頭走點沙茶風,勾芡程度剛好,肉羹吃來彈牙。雖未能體會這家小店被狂推的點,然價位平實滋味中規中矩,算是居近處可訪的店家。附近的南台灣土魠魚羹,滷肉飯和羹湯不知是否為以前在南部分店嚐到的味道,改天該來探探。
不遠又好滷肉飯,便找機會和老大前來。 除滷肉飯外,這裡也有麵食、湯品和小菜選擇。既然滷肉飯套餐
是推薦款,自不能放過。
魯肉飯套餐 70元 嫩豆腐 10元 燙青菜 35元 肉羹 45元 魯肉飯套餐之所以被推薦,多半因為經濟實惠。可自選三項配菜
(而且並不只有蔬菜類可選擇)、加半顆黃金蛋、淋滿肥肉丁的滷肉
飯,以及魚丸湯。
配菜選了小魚豆干、豬耳朵和高麗菜,鹹淡合宜,前兩者好下飯
,後面的蔬菜單吃剛好。肉臊是喜歡的偏肥肉丁,帶點紮實不柴的瘦
肉,只是滷汁清淡,和想要的豐腴醬香有所差別。溏心蛋本就是自己
所好,不贅述。 嫩豆腐口感細緻,滷汁同樣味淺,然因此可感受豆香。佐上外淋
蒜醬又是另番滋味。 燙青菜是地瓜葉,爽脆不老,搭配蒜頭醬汁剛好。 魚丸湯簡簡單單,魚丸口感平平,湯頭帶些調味和芹菜末提點。 肉羹湯頭走點沙茶風,勾芡程度剛好,肉羹吃來彈牙。
雖未能體會這家小店被狂推的點,然價位平實滋味中規中矩,算
是居近處可訪的店家。附近的南台灣土魠魚羹,滷肉飯和羹湯不知是
否為以前在南部分店嚐到的味道,改天該來探探。
張貼