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2024-03-31 51 瀏覽
    因羿燒肉食記推文而得知木村堂,查詢相關食記,前身似乎是一燒十味昭和園,木質裝潢氣質確實有些相像。    這裡走吃到飽路線,分成三個價位,為766、988及1188元。基本款品項已不少,高價位的差別在於有相對高級的肉類和海鮮,斟酌後選了988元的中間款。    店家除燒肉外也提供火鍋,是否需要可自行選擇。自助吧以飲料為主,種類不少。醬料檯有檸檬汁、味噌醬、照燒醬等,桌邊抽屜裡也有各式調味粉。    自助吧最特別的是有提供牛丼。分別是一鍋白飯及一鍋醬煮牛肉,再由客人自行盛裝澆淋。醬汁很夠味,牛肉煮得軟透但略嫌乾澀。    冰品有哈根達斯和霜淇淋機,哈根達斯冰櫃裡有大冰堡,長得很像一般餐廳的炸冰淇淋,可在炭火上略烤過,讓外皮帶點熱度及酥度。    燒肉是用炭火,需要換炭換烤網都可隨時跟服務生反應。因點988元的品項,主力便放在此,基本款點的相對較少。點餐是掃QR CODE,每次最多八種品項,點完後需等待十分鐘才能再點。    肉品點了嫩肩醬燒板腱牛、嚴選Pr霜降牛、極上翼板羽下牛、木村秘製牛肋條、韓式厚切豬五花、秘傳鹹豬肉、椒鹽松阪豬及香嫩櫻桃鴨胸等。牛肉意外不大亮眼,個人相對較喜歡
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    因羿燒肉食記推文而得知木村堂,查詢相關食記,前身似
乎是一燒十味昭和園,木質裝潢氣質確實有些相像。


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    這裡走吃到飽路線,分成三個價位,為766、988及1188元
。基本款品項已不少,高價位的差別在於有相對高級的肉類和
海鮮,斟酌後選了988元的中間款。


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    店家除燒肉外也提供火鍋,是否需要可自行選擇。自助吧
以飲料為主,種類不少。醬料檯有檸檬汁、味噌醬、照燒醬等
,桌邊抽屜裡也有各式調味粉。


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    自助吧最特別的是有提供牛丼。分別是一鍋白飯及一鍋醬
煮牛肉,再由客人自行盛裝澆淋。醬汁很夠味,牛肉煮得軟透
但略嫌乾澀。


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    冰品有哈根達斯和霜淇淋機,哈根達斯冰櫃裡有大冰堡,

長得很像一般餐廳的炸冰淇淋,可在炭火上略烤過,讓外皮帶
點熱度及酥度。


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    燒肉是用炭火,需要換炭換烤網都可隨時跟服務生反應。
因點988元的品項,主力便放在此,基本款點的相對較少。點餐
是掃QR CODE,每次最多八種品項,點完後需等待十分鐘才能再
點。


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    肉品點了嫩肩醬燒板腱牛、嚴選Pr霜降牛、極上翼板羽下
牛、木村秘製牛肋條、韓式厚切豬五花、秘傳鹹豬肉、椒鹽松
阪豬及香嫩櫻桃鴨胸等。牛肉意外不大亮眼,個人相對較喜歡
松阪豬的彈脆和櫻桃鴨胸的軟嫩帶脂。


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    海鮮及其它燒烤品項點了白玉雪干貝、特選大草蝦、上選
墨魚香腸、秘製胡椒蝦、魟魚翅(這個實在不會烤,烤失敗沒
嚐到滋味)及日式烤麻糬,表現大抵比肉類好些。胡椒蝦不是
用泰國蝦而是白蝦(?),胡椒鹹香一般。


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    非燒烤類點了和風沙拉,表現中規中矩。


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    火鍋湯頭清爽,適合拿來煮些青菜解膩及假裝吃得健康。



    一路吃來大抵可接受,但印象不深。店內音樂聲量不小,
再加上客人的談話聲,環境略顯嘈雜。店員忙碌不易尋找,但
會不定時巡場協助收拾空盤,態度也很親切。點餐系統常有反
應遲緩情形,有待改善。




(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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