暹羅鍋

營業中

休息中

    桃園誌食物巡禮，這次來到中壢車站鄰近的暹羅鍋。    店內一樓只有兩桌，二樓的桌數較多。平日晚餐時間顧客稀少，或許主攻假日生意。    除了主打的泰式火鍋外，另有特色菜餚、涼拌及熱炒等可選擇，冰箱內的飲料也漫著異國氛圍。泰式道地火鍋（小） 399元    小尺寸火鍋應是指鍋料的份量，湯鍋本身還是不小。湯頭有明顯的香料味及檸檬酸，不知是否有魚露提點，喝來順口開胃。鍋料以肉片、豬肝及青蔬為主，肉片品質一般。豬肝不太懂吃法，久煮易老但又不敢輕涮。泰式香茅烤魚 300元    烤魚為推薦品，魚肉溼潤細緻無土味，單吃或搭配酸辣沾醬都很棒。炸酸肉豬 200元    酸肉豬不知是指什麼，網路上查了「酸肉」，和這道料理似乎完全不同。這道感覺像帶軟骨的瘦肉片，醃過後再油炸，吃來乾香入味，只是軟骨有點礙口。泰式炒粄條 140元    炒粄條鍋氣還行，醬香很足，粄條帶點彈。一旁附了調味粉，辣中帶甜很奇妙。不妨先試原味，再加些調味粉嚐鮮。    以個人喜好而言，火鍋的湯頭挺有特色，烤魚和炒粄條可以一試。桃園誌裡尚提及涼拌生蟹，個人比較沒勇氣挑戰。