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等級4
因熱心板友butymegan食記而得知此店。向來對咖哩和魚旦都有興致,便立刻抄下找機會一訪。 這裡除魚旦和牛雜外,也賣咖哩飯、蘿蔔和各式滷味。店員說魚旦、牛雜和蘿蔔是招牌,但考量胃容量,先放棄蘿蔔(完全是正確選擇)。 咖哩魚旦 50元 咖哩牛雜 125元 先試魚旦,軟彈中帶了摻入魚卵的爆感。咖哩濃郁鹹香,挺合個人喜好(不愛甘味咖哩)。 牛雜份量很少,紙碗大概只有掌心大,而且底層有一半是蘿蔔(幸好沒買蘿蔔)。牛雜包括牛肚、牛筋和牛腸,當中只推牛筋,軟嫩化口;牛肚熟度過高而微韌;牛腸有臊味。蘿蔔最是慘絕人寰(原諒我用詞誇大了點),表面的粗纖維沒剔除,內裡雖已煮得夠嫩,然滿滿粗纖維損了一切口感,有點硬吃才將它吃完。個人是沒吃過正統澳門咖哩蘿蔔,不曉得會不會本來就是這般口感。 咖喱榮初體驗,僅魚旦、牛筋和咖哩醬可接受。或許大家可以考慮選擇魚旦加滷味,打擊會比我少一些。
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因熱心板友butymegan食記而得知此店。向來對咖哩和魚旦都
有興致,便立刻抄下找機會一訪。


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這裡除魚旦和牛雜外,也賣咖哩飯、蘿蔔和各式滷味。店員
說魚旦、牛雜和蘿蔔是招牌,但考量胃容量,先放棄蘿蔔(完全
是正確選擇)。

咖哩魚旦 50元 咖哩牛雜 125元


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先試魚旦,軟彈中帶了摻入魚卵的爆感。咖哩濃郁鹹香,挺
合個人喜好(不愛甘味咖哩)。


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牛雜份量很少,紙碗大概只有掌心大,而且底層有一半是蘿
蔔(幸好沒買蘿蔔)。牛雜包括牛肚、牛筋和牛腸,當中只推牛
筋,軟嫩化口;牛肚熟度過高而微韌;牛腸有臊味。蘿蔔最是慘
絕人寰(原諒我用詞誇大了點),表面的粗纖維沒剔除,內裡雖
已煮得夠嫩,然滿滿粗纖維損了一切口感,有點硬吃才將它吃完
。個人是沒吃過正統澳門咖哩蘿蔔,不曉得會不會本來就是這般
口感。

咖喱榮初體驗,僅魚旦、牛筋和咖哩醬可接受。或許大家可
以考慮選擇魚旦加滷味,打擊會比我少一些。




(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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