林記水煎包

營業中

休息中

店名：南門「林」水煎包地址：桃園市桃園區文化街24號營業時間：06:00~賣完, 週一公休 因故假日一早便起床，決定勤勞些拜會南門市場據說很威的林記水煎包。 未至七點店前已滿是人潮。初訪者切記先拿取號碼牌，不要像我呆呆地望著紊亂的人潮，搞不清楚該從何排起。等候的人雖多，但煎包出爐的速度算快，不是那種利用久候製造客潮假象的店家。 煎包一顆十五元，約掌心大。為免失口感路邊就開吃，卻覺失望。麵皮外表微酥，然除較厚的捏合處略有嚼勁外，其它部份很溼軟。內餡一大堆高麗菜粗梗，味淡之餘，菜的生青味和韌度也還保留，不知是否急著出鍋，熟度沒拿捏好。水煎包吃到後來會略有油膩感。