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這次匆匆回桃園一天,想說來吃吃三民路橋附近的竹仔下虱目魚當早午餐,這間其實開蠻久了,我還沒上大學的時候就吃過,看看都過10多年了。只不過回憶比較美,或許也可說是當時年紀尚淺沒什麼飲食經驗,這頓吃完後已被我定位為尚可吃吃的店而已。這類虱目魚早餐,在產地台南跟山一樣多,中部以北數量驟減,畢竟新鮮度是一問題。就我後來得知在建國路後火車站那邊也有一間竹仔下虱目魚,味道可能和這邊有差,但不論如何,所謂的"一次店"實在太多,儘管滋味尚可或不錯,除非是住附近方便,不然對我來說也沒那空閒再度上門的,會強烈想再訪的店畢竟是少數吧~早上10點這種時間,店裡沒看到半個人,印象中魯肉飯不錯所以點了一碗,煎虱目魚肚向來是我的菜,當然也來一盤,其他就隨意了。一旁的小檯子有自取的黃蘿蔔、芥末醬、辣椒醬等等,桌上則有醬油,可以自己做一小碟芥末+醬油。虱目魚粥的油條只有一小截,至少魚肉條給得不小氣吧?但整碗看起來太空洞了,魚肉倒是處理的細緻不乾澀,沾一點芥茉醬油還ok~這片煎虱目魚肚偏大尾一點,口感較為結實有彈性,而邊緣煎得有脆,只不過有一點土味,是可接受的範圍。這間的滷虱目魚頭完全不是我的菜,可能是我喜歡帶點甜味或豆
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這次匆匆回桃園一天,想說來吃吃三民路橋附近的竹仔下虱目魚當早午餐,

這間其實開蠻久了,我還沒上大學的時候就吃過,看看都過10多年了。

只不過回憶比較美,或許也可說是當時年紀尚淺沒什麼飲食經驗,

這頓吃完後已被我定位為尚可吃吃的店而已。
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這類虱目魚早餐,在產地台南跟山一樣多,中部以北數量驟減,畢竟新鮮度是一問題。

就我後來得知在建國路後火車站那邊也有一間竹仔下虱目魚,味道可能和這邊有差,

但不論如何,所謂的"一次店"實在太多,儘管滋味尚可或不錯,除非是住附近方便,

不然對我來說也沒那空閒再度上門的,會強烈想再訪的店畢竟是少數吧~
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早上10點這種時間,店裡沒看到半個人,印象中魯肉飯不錯所以點了一碗,

煎虱目魚肚向來是我的菜,當然也來一盤,其他就隨意了。
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一旁的小檯子有自取的黃蘿蔔、芥末醬、辣椒醬等等,

桌上則有醬油,可以自己做一小碟芥末+醬油。
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虱目魚粥的油條只有一小截,至少魚肉條給得不小氣吧?但整碗看起來太空洞了,

魚肉倒是處理的細緻不乾澀,沾一點芥茉醬油還ok~
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這片煎虱目魚肚偏大尾一點,口感較為結實有彈性,而邊緣煎得有脆,

只不過有一點土味,是可接受的範圍。
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這間的滷虱目魚頭完全不是我的菜,可能是我喜歡帶點甜味或豆豉味重一點的,

吃了兩小口就放棄,還好有人幫忙解決。
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印象中魯肉飯不錯,可是這次一吃,香氣與入味度都有所欠缺,

應有的濃郁度也沒被釋放出來,總覺得是火候不太夠,嗯嗯...
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虱目魚丸湯,魚丸吃完了,尚可..少了點扎實感..

湯僅喝兩口,因為我不喜歡虱目魚丸湯加油蔥。

這天的早午餐真的不夠滿意,回憶總是比較美~
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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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