山奧屋

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最近蛋寶工作繁雜,老覺得心裡不舒暢,想出去溜答溜答大吃大喝,來撫慰疲倦的身、心、靈!無意間發現了桃園這間「山奧屋無煙燒肉」(桃園南崁店),光看到菜單就覺得似乎很不錯,可以滿足我愛吃肉肉和海鮮的需求,立馬就先預約時間,迫不及待的想邊烤邊吃、邊吃邊聊,用滿滿的美食來修復身體的勞累與心理的疲憊!      進入店內,木色系的裝潢櫃台前,有著一顆顆營火般的球形燈光映入眼前,好夢幻!上網google了一下「山奧屋」,才發現原來店名是有故事的!山奧屋,指的是一間深山中的小屋,一群人在這間小屋裡,偷偷地吃好肉。透過熊熊的火光,一同歡慶、一同分享,也代著「珍饌盡在此地之意」。   【燒烤菜單】有多種雙人、三人套餐可選擇,也有單點的食材,可依用餐人數選擇適合的餐點,這邊套餐的牛肉,是使用1855安格斯黑牛。(詳細菜單請按此查詢) 我們今天點的是2580元的雙人套餐(服務費10%另計)。      【飲品】套餐附的飲料為汽水、茶或酸梅湯,也可補差額升級其他飲品(折抵35元)。   燒烤的醬料有「鮮擠檸檬汁、日式薄醬油和主廚特調鹽」,海鮮類的食材較適合蘸檸檬汁,肉類食材可蘸日式薄醬油和主廚特調鹽。   【雞
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最近蛋寶工作繁雜,老覺得心裡不舒暢,

想出去溜答溜答大吃大喝,來撫慰疲倦的身、心、靈!

無意間發現了桃園這間「山奧屋無煙燒肉」(桃園南崁店),

光看到菜單就覺得似乎很不錯,可以滿足我愛吃肉肉和海鮮的需求,

立馬就先預約時間,迫不及待的想邊烤邊吃、邊吃邊聊,

用滿滿的美食來修復身體的勞累與心理的疲憊!

 

 
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進入店內,木色系的裝潢櫃台前,有著一顆顆營火般的球形燈光映入眼前,好夢幻!

上網google了一下「山奧屋」,才發現原來店名是有故事的!

山奧屋,指的是一間深山中的小屋,一群人在這間小屋裡,偷偷地吃好肉。

透過熊熊的火光,一同歡慶、一同分享,也代著「珍饌盡在此地之意」。

 


 

【燒烤菜單】

有多種雙人、三人套餐可選擇,也有單點的食材,可依用餐人數選擇適合的餐點,

這邊套餐的牛肉,是使用1855安格斯黑牛。(詳細菜單請按此查詢)

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我們今天點的是2580元的雙人套餐(服務費10%另計)。

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【飲品】

套餐附的飲料為汽水、茶或酸梅湯,也可補差額升級其他飲品(折抵35元)。

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燒烤的醬料有「鮮擠檸檬汁、日式薄醬油和主廚特調鹽」,

海鮮類的食材較適合蘸檸檬汁,肉類食材可蘸日式薄醬油和主廚特調鹽。

 

 

【雞湯】(可續)

淡黃色的清亮熱雞湯,倒出時完全不油膩,

這是店家每日使用老母雞搭配大量新鮮蔬菜熬煮的雞湯,

難怪喝起來鮮甜清爽順口。

 

 

【開胃菜】韓式泡菜、黃金泡菜、美生菜(可續)、薄切黃瓜片(可續)

韓式泡菜,微辣的口感搭配肉類的食材很對味!

黃金泡菜,甜脆感十足,單吃就很美味,會讓人一口接一口。

美生菜、薄切黃瓜片,搭配燒肉食用,清爽解膩,口感也更有層次。

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【山奧沙拉】(胡麻)

五顏六色、份量十足的沙拉,混搭著特製的胡麻醬,

吃的到多種當季時蔬的新鮮口感,健康清爽又開胃,

好吃的連肉食控的蛋寶都覺得過癮。

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【烏梅汁、凍檸茶】

烏梅汁,冰涼清甜,搭配燒肉有解渴、解油膩的功效。

凍檸茶(+65元升級),大顆檸檬與紅茶的酸甜美妙滋味,hen可以!

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【海鮮粥】(+99元)

第一次吃燒肉有搭配海鮮粥的選項,很特別~當然要點來試試!

海鮮粥是使用秋田美人小町米、蝦子、蛤蜊、花枝…等海鮮熬煮而成的,

端上桌時,粥品還冒著熱呼呼香氣,

一勺入口,海鮮食材的鮮味融在米飯中,入口後還咀嚼的到滿滿的海鮮配料,

燒肉上場前先吃上粥一波才是行家吃法!

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 期待已久的肉肉終於端上桌~~看了都要流口水了!

這盤裡有「經典和牛牛五花、經典和牛肋脊條、霜降六兩松阪豬」。

送上時,問了一下服務生,店內使用的和牛產地為何?

服務人員告知是使用美國和澳洲的混種和牛。

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才一下下的時間,滿桌的好料呈現在眼前~~看了都快飽了~

但這只是一部份、一部份、一部份!! 後面還有呢~~

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【經典和牛牛五花】

紅嫩嫩的薄切牛五花,純白的雪花狀脂肪分佈在其中,光看就好美味!!

服務生告知,可搭配一旁的蔥醬食用。

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服務生示範將和牛牛五花放置在烤網上,

粉嫩的肉質和豐沛的油脂,互相融合的畫面,都快把我們的靈魂給吸走了!!

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只要搭配點特調鹽,就能品嚐到和牛柔潤鮮嫩的美妙口感,

這種油亮亮的感覺,真想來個10份吃到爽!!

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搭配清爽的小黃瓜,也很不錯呢!

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【經典和牛肋脊條】

六大塊被油脂包覆的牛肋脊條,超引人注意的!

服務人員教導我們,烤到表面微焦,裡面的油筋斷裂就可以食用。

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豐沛的肉汁和油脂伴隨著第一口的咀嚼炸裂開來,油嫩嫩的肉中還帶著Q彈感,

那種吃肉的美味&滿足感,真讓人難以形容!

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【霜降六兩松阪豬】

松阪豬,位於豬頸的兩邊,因稀少而珍貴,有黃金六兩之稱。

粉嫩的肉質中夾帶著細細的油花,看起來超鮮嫩。

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放到烤網中,待肉色偏白就可食用了,但我喜歡多烤一下,有微焦的感覺!

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烤完後的松阪豬,沾點特調鹽或搭配泡菜都合適,

放入口中,肉香飽滿多汁、軟嫩中有脆脆的口感,這恰到好處的美味,令人滿足。

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好不容易解決了第一輪的肉肉,緊接著。第。二。輪。的肉肉出場了!

分別有「無骨雞腿肉、經典和牛三筋嫩腱、極黑豬大里肌、伊比利梅花豬」。

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既然肉都來了,當然要將整個烤網上放滿了肉肉,這才是視覺上的極美味享受!

有種迫不及待的fu想把它們全都放到肚子裡消滅掉。

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 【經典和牛三筋嫩腱】

長條薄片狀的和牛三筋嫩腱,看起來肉質細緻,油花分佈均勻,

服務人員教導我們最美味的吃法,只要烤一面,待半熟之時慢慢捲起就行了!!

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粉嫩嫩的五分熟度,入口鮮嫩多汁又美味,香嫩順滑的肉質,令人印象深刻!

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 這盤為「極黑豬大里肌、伊比利梅花豬」雙拼。

 
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【極黑豬大里肌】

極黑豬大里肌送上時,店家已在上面灑上調味粉,

服務人員示範燒烤方式,並告訴我們里肌肉只要烤到變白即可,

微焦香的豬里肌,趁熱吃有點咬勁,一點也不油膩,有淡淡的迷迭香氣,

搭配泡菜,味道層次更豐富也超好吃!!

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【伊比利梅花豬】

來自西班牙的伊比利豬是號稱「最美味的豬肉」,其獨特的飼養方式,

讓其肉質、油花都非常均勻細緻、美味,這也是唯一可以不用吃全熟的豬肉呢!

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烤至七分熟的伊比利豬,油油亮亮的,吃起來卻完全不油膩,還有點果香味,

搭配生菜一同食用,除了嘴裡有滿滿的肉香,還很清爽呢!

好吃到嘴巴停不下來 ~

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【無骨雞腿肉】 (香蒜)

店家已先將大份量的雞腿肉已切塊,並用蒜泥醃製,

這樣可以確保每一塊雞肉都入味,也能保証燒烤時雞肉的熟度!

服務人員建議雞腿肉可放在烤網的最外圍,3~5分鐘翻面一次即可。

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「山奧屋無煙燒肉」(桃園南崁店),評比時間:

交通

★★★☆

南崁交流道下,開車5分鐘可抵達,有合作的停車場,消費可折抵停車2小時。 

服務

★★★★

 隨時注意顧客的用餐狀況,會主動告知餐點內容,

 也會先示範燒烤方式,讓客人能輕鬆烤出美味!!

美味度

★★★★

 食材高級新鮮,無需過多的調味,能吃得到食材本身的鮮美感。

環境

★★★★☆

 店內寬敞,桌數多,整體的用餐環境舒適乾淨。 價格

★★★☆

 餐點選擇性多,可依個人喜好選擇,食材品質優、變化性高,是值得一試的燒烤店。  

這一次來到桃園的「山奧屋無煙燒肉」(桃園南崁店) 用餐,蛋寶真是太驚訝了!

沒想到桃園居然有這麼厲害的燒烤店!

食材新鮮高級又好吃,擺盤也用心精緻,

服務人員還會每一個品項都先幫忙示範燒烤技巧,讓我們的烤工功力大增,

使吃到肉肉的每一瞬間,幸福感爆棚~

店內環境寬敞舒適,非常適合多人聚餐同樂,邊烤邊吃邊聊超開心!

更重要的是價位還很合理呢!整體cp值非常高。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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