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2016-12-23
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Diamond Hill Cafe如果常在中原附近走跳的人應該聽過這間現在已經轉型搬到中壢SOGO附近了，現在是以外帶的型式為主這邊是上班常經過的地方，常常看到有做優惠活動(現在是柚香檸檬司康$39/茉香檸檬冰茶第二杯半價)主要的賣點是司康餅(Scones)，也有人叫它英式鬆餅、英式茶餅等等…通常會搭配果醬或奶油享用，是一種常見的英式下午茶點心我們前一天先訂了司康禮盒，因為取餐時會先加熱好，所以店員會確認取餐時間意外地是取餐前半小時又接到店員的來電詢問取餐時間，目的是讓我們拿到剛出爐的餐點，非常地貼心！！當然除了司康外，飲品這邊也是相當齊全的，茶類、咖啡類該有的都有雖然是外帶店，但門口還是有幾張桌可以提供外帶客人等候門口的綠化造景還滿不錯，如果不介意來往的人潮，坐在這喝下午茶似乎也不錯牆上燈箱當然就是主打店內招牌『司康』Diamond Hill的司康沾醬目前有四種(內文中會介紹)，燈箱上『今天想怎麼搭配您的司康』就是可自由選擇沾醬的意思來介紹司康的消費方式，第一種是『司康禮盒』，一盒有六個司康搭配三個抹醬價錢是$350，比單點的價錢划算，但如果單點六顆的抹醬有六份，禮盒是三份(份量足夠
現在已經轉型搬到中壢SOGO附近了，現在是以外帶的型式為主
這邊是上班常經過的地方，常常看到有做優惠活動(現在是柚香檸檬司康$39/茉香檸檬冰茶第二杯半價)主要的賣點是司康餅(Scones)，也有人叫它英式鬆餅、英式茶餅等等…
通常會搭配果醬或奶油享用，是一種常見的英式下午茶點心
我們前一天先訂了司康禮盒，因為取餐時會先加熱好，所以店員會確認取餐時間意外地是取餐前半小時又接到店員的來電詢問取餐時間，目的是讓我們拿到剛出爐的餐點，非常地貼心！！
當然除了司康外，飲品這邊也是相當齊全的，茶類、咖啡類該有的都有
雖然是外帶店，但門口還是有幾張桌可以提供外帶客人等候
門口的綠化造景還滿不錯，如果不介意來往的人潮，坐在這喝下午茶似乎也不錯
牆上燈箱當然就是主打店內招牌『司康』Diamond Hill的司康沾醬目前有四種(內文中會介紹)，燈箱上『今天想怎麼搭配您的司康』就是可自由選擇沾醬的意思
來介紹司康的消費方式，第一種是『司康禮盒』，一盒有六個司康搭配三個抹醬價錢是$350，比單點的價錢划算，但如果單點六顆的抹醬有六份，禮盒是三份(份量足夠抹六顆沒問題！)
我們今天的禮盒裡面把三種口味的司康都湊齊，每種口味二顆如果單點司康的話，每個是$65元(附抹醬一份)，展示櫃是左邊是英式伯爵司康
展示櫃右邊的是柚香檸檬司康(目前特價中，一份$39元)
原味司康，每種口味看起來都很好吃，究竟味道如何？稍後分享給大家！
經過稍稍的等候飲料調製後，我們的披薩禮盒好了…不是！…是司康禮盒好了乍看之下還以為是披薩，盒子附有把手所以拿取非常方便喔！
至於帶回家的司康要如何保存？禮盒上都有附上貼心提醒喔沒吃完記得要『冷藏』保存，最佳賞味期三天喔，食用前的料理方式，請參考貼心小提醒
每個餐點都有自已的標籤，這也是店家貼心的小細節
不過似乎沒有說哪種口味的司康最搭哪種抹醬，所以我們決定每個都試試看！！對了…禮盒中抹醬下面有附餐具跟紙巾，我們沒有拍到(鞠躬道歉…)
今天選擇的三種抹醬，目前最吸引人的是自製奶油醬
第二種是手工藍莓醬，裡面吃的到果粒很健康的感覺
第三種是英式伯爵醬，經典抹醬一定要品嚐看看
讓司康們跟抹醬的合照
準備開始來場英式下午茶饗宴吧，正統的應該是要搭配一壺英式伯爵茶…不過我們一個喝水果茶、一個喝熱奶茶，意思到了就好！
司康的外表酥脆內部非常鬆軟搭配不同抹醬的風味，令人無法抗拒呀！下面幾種是我們覺得推薦的組合英式伯爵司康加上藍莓抹醬，看似衝突的兩個口味，沒想到竟然非常的搭配
藍莓醬的酸甜味加上伯爵口味司康，讓人一口接一口…
原味司康搭配奶油抹醬這個口味是接受度最高的，也是最傳統的吃法，熱熱的司康夾著奶油
入口後司康的鬆軟口感加上奶油的滑順，香氣在口中散發，加上葡萄乾讓香氣更提升
柚香檸檬搭配藍莓抹醬這種搭配可以說是綜合水果口味，香柚+檸檬+藍莓，香氣最吸引人的一種搭配
除了司康散發出香柚氣味，再加上藍莓，吃下後再來一口水果茶，應該是今天最健康的搭配(吃了好多水果…)
伯爵組合，兩種都是英式伯爵的搭配吃起來的味道有點像巧克力冰淇淋，這種搭配甜度相對比較高，受吃甜味的朋友應該會喜歡喔！
結論：在中壢要找到專門做司康的店家真的很難(而且東西還滿好吃的)
唯一小小遺憾就是沒有內用的座位可以享受英式下午茶
但外帶其實也滿方便，看電影前買乙份邊看電影邊吃也不錯
我們還有一種抹醬沒有試過(蜂蜜檸檬)，如果下次來一定要優先選擇這種
整體而言，從餐點的品質看得出店家的用心，多數都是自製或純手工
相對地價錢會稍微高一些，但是一分錢一分貨，享受高品質當然也要付出相對的代價
希望店家繼續顧好品質，讓我們以後可以繼續吃到安心的餐點
體驗團特別邀約體驗活動 ．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得
Diamond Hill Cafe
地址：中壢區新生路291號
電話：03-4268640
營業時間：11:00~19:00
題外話 / 補充資料：
原本在中原大學的弘揚路，今年轉型搬到SOGO附近的新生路喔
(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)
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