鍋溢天四季鍋物

營業中

休息中

攝影：S小編 / 文：Y小編、Z小編

『鍋溢天四季鍋物』是今天美食團隊要為大家分享的桃園美食，『鍋溢天四季鍋物』，是一間新開幕人氣特色文青火鍋專賣店，店裡主打多種精緻四季鍋物的個人小火鍋，除了有主餐以外，也有單點新鮮海鮮、火鍋料、蔬菜、副餐可以選擇，湯底還有五種選擇，每種通通都可以吃得超飽，可以選擇的種類也不少，店內所使用的肉品堅持原肉現切，絕不使用重組肉，海鮮也是使用最新鮮漁獲，最近天氣開始變冷了，又是到了適合吃鍋的好季節，剛好就抽空過來這邊嘗鮮一下，店內大量採用木質裝潢，很有文青風的感覺，窗明几淨讓人感到無拘束超放鬆的！目前菜單價格為試營運「特別優惠價」範圍為$288~$688之間，試賣期間全面再打9折實在太划算了！試營運期間，還加送「母湯小熊」每日限量30組！就讓限量萌萌噠的母湯小熊陪你一起吃火鍋，手腳要快的人才可以得到哦！此外還推出宵夜送肉活動，即日起，晚上10點後到店內消費，就贈一盤「食光雞」，一鍋贈一盤，二鍋贈二盤，以此類推。另外還要請大家多關注店家粉絲團，到時候開幕後還會有新活動唷！

店家從試賣到現在，每到用餐時刻常常都是高朋滿座，很多饕客都是為了限量超萌母湯小熊慕名而來，就可以知道這家店的魅力，路客先生發揮背包客精神，四處旅行體驗各國精神與事物文化、品嚐在地食材料理。旅程中不在於發現新大陸，而在於用心體驗這個世界，路克先生集結了人生之精華，決心展開新的篇章，創造輕鬆、愉悅美味的四季鍋物店，讓人們感受他的用心與手藝。店家位於熱鬧的桃園中正藝文特區，這邊距離桃園火車站也不遠，交通上非常便利！接下來趕緊帶大家去，『鍋溢天四季鍋物』和我們一起來探索這家超人氣小火鍋吧！

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▲『鍋溢天四季鍋物』位於桃園中正路的火鍋店，外表為黃灰建築相當明顯的地標，用餐停車沒煩惱，路邊有收費停車格可以停，或是停到附近的收費停車場，最近的兩個停車場在同德二街、新埔六街。

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▲『鍋溢天四季鍋物』一進到店裡在門口就可以看到高腳椅上的路克先生帽，感覺像路克先生本人在門口歡迎大家的到來，牆上也可以看到專屬形象Logo！

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▲『鍋溢天四季鍋物』店內裝潢大量採用木質裝潢，來到店裡感覺不像是一般火鍋店，反而像是文青咖啡店的感覺，在多人座位桌後面牆面可以看到很多路克先生的圖案，是ig打卡的好位置，用餐空間寬敝舒適，可以感覺像是在自己的家用餐一樣的放鬆無拘束。

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▲『鍋溢天四季鍋物』火鍋的好朋友，吃火鍋怎麼能夠少沾醬呢～店家貼心準備多種調味醬料讓客人自行調配，有日式醬油、醋、蔥花、蒜末、辣椒、花生粉、胡麻椒醬、沙茶醬可以選擇。

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▲『鍋溢天四季鍋物』吃火鍋當然要配冰涼的飲料才涼快，目前提供的飲品為黑木耳汁、檸檬冬瓜，以上都是無限供應！很少店家有黑木耳汁真的很特別，喝起來超養生的！

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▲『鍋溢天四季鍋物』Menu菜單，簡單的設計讓人看起來不會眼花撩亂，可以很輕鬆的點餐，湯底5選1、主餐、附餐、海鮮、蔬菜、火鍋料應有盡有，菜單價格為試營運「特別優惠價」價格範圍為$288～$688之間，試賣期間全面再打九折，真的非常划算！

▲『鍋溢天四季鍋物』再來介紹湯底部分，一般外面火鍋店火鍋湯底就只有高湯的湯底，而他們家湯底主打有料的湯底，真的很不一樣，像這鍋竹笙老蒡茶湯(素)，也是唯一素食者可以用的湯底，可以看到湯裡面還有紅棗、菇類、竹笙和牛蒡這個點新創意，意外讓湯底不再是只是素食鍋這樣的簡單，讓人有驚喜的感覺唷！

▲『鍋溢天四季鍋物』慢熬清湯－雖說是清湯，但鍋底加入白果、蘋果、紅白蘿蔔讓湯底更豐富的口感，原本單調的湯底，整個瞬間活潑了起來。

▲『鍋溢天四季鍋物』食養蕈菇湯－除了加了一般常見的菇類外，還多了紅棗及枸杞調味，讓湯底的鮮甜度整個大大的提升囉！

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▲『鍋溢天四季鍋物』每個菜盤裡面的蔬菜加一加至少有14種以上，而且都是以當季為主，每個季節都有不同的搭配，當然還有主角母湯小熊，另外如果是吃素的朋友，菜盤之中就看不到可愛的母湯小熊囉，因為小熊它可不是吃素的唷...XDD

▲『鍋溢天四季鍋物』菜盤為店家的賣店之一，因為有一隻限量母湯小熊躺在蔬菜堆中曬日光浴，一登場讓人驚艷不已目不轉睛讓人好捨不得將它吃掉啊，好希望它不消失啊！試賣期間，送「母湯小熊」每日限量30組，(午餐15組、晚餐15組，先搶先贏，送完為止！由於每一隻母湯小熊，從熬製湯頭到製作完成，都需花上15個小時以上的時間，所以只能限量製作。

▲『鍋溢天四季鍋物』小熊真的超卡哇伊，萌到令我們嫑嫑der，一直瘋狂的拍它，捨不得將它放到鍋裡慢慢融化！我們本來還想要多拍一會，不過看它已經開始在冒冷汗了，只好很不甘願的將牠放入鍋裡面泡湯，瞧～小熊在鍋裡泡湯的模樣是不是也超萌呢？母湯小熊是以原汁原味原鍋以數十種蔬果及雞骨熬合而成的，這點讓人印象非常深刻，而且大家有發現嗎？店家的湯鍋是採用受熱及保溫效果極高的鑄鐵鍋而不是一般常見的白鐵哦，可見店家超級無敵用心的。

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▲『鍋溢天四季鍋物』店家特別推薦店內招牌沾醬－胡麻椒醬拿來沾肉、沾海鮮都非常合拍，吃起來讓整體口感更有層次。

▲『鍋溢天四季鍋物』低脂板腱牛 $288

本來以為油花比較少以為吃起來會有乾柴感，但意外的並沒有，反而有彈性軟嫩口感十足。

▲『鍋溢天四季鍋物』初心牛小排 $388

因為是人工切片的關係，不會薄薄的，吃起來有厚度而且超多汁美味。

▲『鍋溢天四季鍋物』海陸雙嚮宴(深海漁夫拼+肉品擇一) $588

這個套餐同時可以吃到海陸雙拼真的是最超值的，除了海鮮拼盤還可以任選一種肉品，這邊是搭配極上伊比利黑豬，一般店家很少可以吃到伊比利豬肉，能夠在這邊吃到真的是非常幸福的事，外觀屬於暗紅色的色澤，跟一般豬肉顏色不同，如果不說大部分的人都會以為這是牛肉，實際上是屬於非常珍貴的伊比利黑豬肉，伊比利黑豬吃起來肉質鮮嫩多汁，沒有豬腥味，且完全不覺得油膩，好吃到令人一口接一口停不下來。

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▲『鍋溢天四季鍋物』深海漁夫拼由海大蝦、白蝦、孔雀蛤、鮮蚵、牡蠣組成，海大蝦一般火鍋店不會出現的，店家不計重本就是要讓客人可以吃到最美味的食材。

▲『鍋溢天四季鍋物』進口海大蝦跟人手臂一樣長了，就可以知道真的是非常巨大，蝦頭富含濃郁蝦膏，肉質鮮嫩Q彈，甜度高，口感飽滿厚實；白蝦肉質多汁鮮美又彈牙，讓人迫不及待的剝皮去殼，一隻接一隻！

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▲『鍋溢天四季鍋物』食光雞

宵夜送肉活動，即日起，晚上10點後到店內消費，就贈一盤「食光雞」，ㄧ鍋贈一盤，二鍋贈二盤，以此類推，真的很棒！

▲『鍋溢天四季鍋物』鯛魚片

魚片看起來就像一朵美麗的花，鯛魚片脂肪含量低，肉質細緻。

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▲『鍋溢天四季鍋物』蛤礪

蛤蜊肉，鮮美無比，肉Q彈新鮮。

▲『鍋溢天四季鍋物』手作豆皮，店家說手工豆皮目前台灣只有新北的鶯歌及高雄的美濃這兩家在做而已，店家是採用高雄的美濃純手工製作的豆皮，而且聽說作工相當繁瑣還要看老天爺面子，因為每個豆皮都要以太陽光日曬咧，製程非常麻煩，而且手工豆皮的形狀每個都不一樣哦，下鍋煮要花一點時間，建議可以先煮它哦，因為本身豆皮含有滿滿的豆子香氣沾著胡麻椒醬和蔥花一起食用超有嚼勁又美味，第一次吃到這種豆皮，真的很特別。

▲『鍋溢天四季鍋物』高麗菜、娃娃菜(一般火鍋店很少見)、玉米筍。

▲『鍋溢天四季鍋物』南瓜、杏鮑菇、白精靈菇、金針菇

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▲『鍋溢天四季鍋物』接下來介紹火鍋料的丸子類，香菇貢丸－滿滿的香菇未填滿整顆貢丸，吃下去的感覺是一口香菇一口肉非常真材實料哦；芋頭貢丸－採丁狀芋頭塊，不是芋泥狀，咀嚼時芋頭香氣在口腔中慢慢散開，還愈嚼愈香唷；三星蔥貢丸－採用貢丸包肉丸，丸中丸的方式，加上三星蔥的濃郁香氣，彈牙多汁的口感令人難以忘懷；芹菜貢丸－將芹菜切末包進貢丸裡，咬下去整個超JUICY的；山記魚餃－這不用多做介紹了吧，相信大家都吃過了吧，店家採用基隆老字號老店手工製做的魚餃，好吃的口感不在話下。

▲『鍋溢天四季鍋物』老碼頭鮮味卷－店家是自已找基隆老店手工製造的天婦羅，有別於一般都以炸物的方式，店家採煮物呈現，充份的表現食材到淋漓盡至，裡面包裹著魚漿、蔬菜及蔥末，相當可口。

▲『鍋溢天四季鍋物』副餐四選一，店家表示是手工麵，請製麵大廠製造而成，有點像意麵的口感，加了胡麻椒醬和蔥花還有一點白醋，嘴裡充滿著幸福的溫暖麵條，吃起來超有嚼勁就算煮很久也不容易爛；寬冬粉－比細粉絲更容易包覆更多的湯汁，咕溜咕溜的超順口的；讚屹烏龍－加了胡麻椒醬和蔥花還有一點白醋拌一拌，麵條沾滿了醬汁，滑順的口感，超涮嘴的啦。

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