LATINI (已結業)

    鮮少出沒藝文特區，多半是因為食物情報而訪。這天來到新埔 六街，為的便是品嚐BISTROT LATINI的料理。 　　店家的餐點種類還算豐富，最特別的是每項幾乎都有「隨便老 闆做」。雖然超想來個五道「隨便老闆做」，但因為價格也是隨便 老闆訂，所以不敢輕舉妄動。店內用餐有提供開水。 夏季松露蒜味寬麵 300元  牛肝菌菇起司燉飯 280元     寬麵咬勁甚好，加了松露末及蒜片拌炒，再刷上起司。整體偏 清炒風，味道較淡，並非常見的松露奶油路線。 　　燉飯留有米心，不是台灣版的溼軟款，個人比較愛這種。醬汁 菇味及起司鹹香濃郁，吃來挺順口。 起司三重奏披薩 290元  芝麻葉沙拉 210元  鳳梨冰茶 80元 　　披薩餅皮的麵香有烤出，薄軟卻有嚼勁。醬料基底為紅醬，鹹 度較高（可接受範圍）。三種起司只認得藍紋起司，它特殊的氣味 要看個人接受度，我自己是本來就沒問題。另一種色澤較白的起司 則著重於奶香。 　　芝麻葉沙拉除芝麻葉外，還有堅果、生火腿、臘腸及蘋果切片 。調味醬汁鹹酸，尾聲帶點甘甜。 　　鳳梨冰茶是以醃鳳梨沖泡，裡面的鳳梨塊多汁又甜，茶飲本身 喝來也很順口。 　　撇開個人口味不談，這裡的料理精緻用心，也有很多台式義大 利餐館少見菜餚。只是這天由老闆一人同時負責內外場，感覺十分 辛苦，想來拜訪者記得多些包容。 繼續閱讀

"Dan la table"是老爺非常喜歡的一家熟食小店，那天本來想去吃晚餐的，但到的時間太晚了，人家已經關門了，還好樓下就是同一老闆經營的義大利餐廳。『Bistrot Latini』算是桃園市義大利餐廳老店，前幾天在FB上看到老闆說已經開業八年了，amy算是跟它比較晚熟的那一種。 餐廳小巧溫馨，很有家庭式義大利餐廳的味道，amy常想著如果我家社區樓下也有一家這樣的餐廳該有多好。 核桃蝸牛現在很少看到蝸牛料理了，好奇地點了一份來嚐嚐，味道挺好的，很香很夠味。 蔬菜濃湯香濃可口。 墨魚海鮮麵這裡的墨魚海鮮麵跟一般不太一樣，它口感比較乾，有點像是乾炒，帶些辣，蠻香蠻好吃的。 pizza皮薄餡香。『Bistrot Latini』的料理比較像是那種家庭風味的義大利菜，就是那種開在自家家附近、不知道吃什麼或不想煮晚餐時，有家好吃又不貴且用料都還不錯的那種餐廳。這天看到許多熟客來用餐跟外帶，甚至還有熟客版的隱藏料理，下次一定要試試看。 繼續閱讀

桃園展演中心的餐廳越開越多間了，可以算是桃園區的一級戰區，這間位在桃園展演中心附近的義式餐廳，是大胖一位外國朋友推薦的但是平常比較少有機會到這附近，這次來看鐵玫瑰音樂節才有機會來這用餐店內最顯目的裝飾就是金屬元素的店名裝置品，裡面的燈不知道會不會亮耶牆上放著店家得獎的獎牌，有得過桃園縣政府『金牌好店』和『金饌獎』的認證廚房是半開放式的，從用餐就可以看到師傅們料理的模樣一邊用餐一邊看著師傅料理，視覺與味覺的雙重享受(順便偷學兩招…哈哈哈！)冰箱裡主要是含酒精飲料，如有需要請洽服務人員喔(請勿自己開冰箱拿造成人員困擾，大胖小胖關心您！)上菜前這們就先來一瓶吧…其實這是水啦，這邊都是用酒瓶裝水，整個場子看上去除了餐點還帶有濃厚酒的元素！桌上有酒瓶、冰箱有酒、牆上的裝飾品也是酒瓶下午時段14:00~17:00(假日有些許調整)是午休時間，大家不要這個時間來喔！菜單封面滿有意思的，是大口吃麵的概念嗎？哈哈哈！這邊的料理樣式滿多元的，可以請服務員先推薦(因為菜名有點長懶得看…)沙拉、湯、麵包、開胃菜牛排、披薩、披薩餃牛肉部份選用是美國牛choice以上等級，品質比較好相對地價錢也會稍微高一些義大利麵&燉飯飲品&酒精飲料主餐都會附上例湯，今天的是南瓜濃湯大胖不愛吃南瓜所以沒有特別的喜好，就味道來說口味甜味較重喜愛南瓜的小胖就純的還ok(但她還是覺得自己煮的南瓜濃湯最好喝！)迅速完食，期待下一道餐點的到來，湯品部份我們兩個都覺得還ok再來是開胃菜：陳年巴沙米醋炒野菇($220)這道上桌時就已經聞到味道，蒜頭的香氣撲鼻而來肚子馬上就咕咕叫了…裡面主要是杏鮑菇+香菇，蒜頭爆香後和菇類炒過再搭配巴沙米醋來聊聊巴沙米醋吧，正統的巴沙米醋必須經過產地認證、葡萄認證、釀製製程認證等等才可以掛上這個名字品質經過如此嚴謹的把關，價錢當然也不便宜，所以不要拿來跟快炒比囉！菇菇吸收了醬汁入口後蒜香加上醋香讓人唾液瞬間分泌，份量雖然不少但是偏酸的口味讓人味口大開小胖今天點的主餐是焗肉醬千層麵($290)經典的義式料理，把手帕大小的麵皮搭配肉醬、起司一層一層疊起來料理焗烤後濃稠起司和麵皮肉醬相融，挖開後香氣衝出，加上剛剛吃完偏酸的開胃菜讓小胖拍完照就立馬享用口味來說比其他間的酸，蕃茄味明顯比較突出，小胖不愛太酸的味道所以這道她給了中等評價，但對於喜歡重酸味的朋友應該會很喜歡這種料理大胖的主餐是牛肝菌菇起司燉飯($280)在menu上特別強調是選用Arborio Rice這種米可以說燉飯專用米料理出來的燉飯可以飽滿吸收醬汁卻粒粒分明，用其他種米有時會呈顯稀飯的狀態(當然跟師傅的功力也有差啦！)這道小胖是不愛，因為味道上幾乎是呈顯食材的原味，牛肝菌菇的味道相當的重但是大胖非常非常愛，裡面應該沒有再另外加人工調味料，跟我們的國外朋友說的一樣，比較偏向純正義式口味牛肝菌菇號稱世界四大菌菇之一，本有種味道有些人不太喜歡，料理後的口感偏向牛肝而得名大胖沒吃過牛肝所以不知道像不像，但是有點像肉的口感，大家不妨可以試試看結論：Latini的料理味道確實跟台灣改良後的口味有差異，至於好不好吃就因人而異餐點比較著重在食材的原味，小胖吃不太習慣，大胖則是滿喜歡下次大胖可能會自己來再嚐嚐其他口味，到時再分享給大家店內的座位不多，我們用餐當天是週日下午5點半，座位大約7成都有人建議來用餐之前先訂位，減少等候的時間囉，分享給大家！餐點口味因人而異，以上為大胖小胖實際用餐心得！Bistrot Latini義大利小館地址：桃園區新埔六街128號電話：03-3463461營業時間：週一-週五 11:00~14:00 17:30~21:00 週六-週日 11:30~14:30 17:00~21:00 繼續閱讀

會發現這間店，是先前老婆的髮型設計師介紹並給了一張名片，只見名片正面寫著「BISTROT LATINI」，背面則是地址與電話，如果不是認真看名片三個人吃麵的畫，加上髮型師的介紹，還真不曉得這間店葫蘆裡賣的是啥藥呢！我們於某假日晚來到位於藝文特區旁的「BISTROT LATINI」，店家招牌上只寫了「LATINI」這幾個紅色大字，實在很難辨別，店名頗為低調。就坐後，發現店家空間並不大，小小的用餐空間，裝潢的頗為樸實，但從菜單、桌巾紙、廚房玻璃等細節來看，店家應有其堅持的品質經營理念。由於當下我想吃點辣，老婆吃青醬，於是我們點了兩樣義大利麵，分別是「香蒜辣味麵」（190元）及「青醬海鮮麵」（220元）。首先上桌的是南瓜湯，口味還不錯。主餐上桌，「香蒜辣味麵」，呈現偏紅的麵條，光看起來就是辣味，除了有些辣椒、蒜頭外，店家還放了類似臘肉的切塊，真的有畫龍點睛之效。不過，這道義大利麵麵條料理的偏乾，加上嗆辣，使得我須猛喝水。但真有辣，符合想吃辣的目的。「青醬海鮮麵」裡頭有蝦子、蛤蠣、花枝等，青醬味道有出來，感覺非常濃郁，可以感受到其精緻度。麵條則沒有「香蒜辣味麵」來的乾，軟硬度適中，這道我也有喜歡。 店內的價格只有附湯，沒有附飲料，算是中偏高價位，店家標榜麵條是100%採用全球知名品牌De Cecco的義大利麵，我們邊吃兩人就邊猜想會不會多收10%服務費（因為在菜單上並沒注意到是否有標明），結果結帳時，果然有多收10%。整體而言，用餐環境算是舒適，餐點品質均有把關到，東西也好吃，整體可以感覺到經營者的用心。美中不足是店員問答反應有點慢，找錢也找錯，多收服務費10%有點不甘願。CP值如果屏除這10%服務費，價格算是合理。 繼續閱讀

以前常來, 現比較不願意來此用餐, 有褒有貶。先講好的, 調味不差, 該用的橄欖油、番紅花、香料葉子一應俱全, 菜單常推陳出新。上週吃的羊肉丸子麵即是新菜, 麵條麵心也夠嚼勁。差的是, 服務人員需加強知識, 開瓶費收500, 沒醒酒壺, 沒冰桶, 喝burgundy喝白酒全給我波爾多杯是這也敢收?? 點菜時已說Pizza要加芝麻葉(rocket)鋪上層, 費用另計, 烤完要端來前才想起沒加芝麻葉, 又送回去, 呈上來是剛洗好帶點水珠濕濕的芝麻葉, 水氣馬上入餅皮, 頓時口感差了。想起上回的blue cheese麵, cheeese放的少的有寒酸, 回曰:"師傅調味比例即是如此", 只好嘆息。守成不易, 還望多用心。 繼續閱讀