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食記 (1)
中壢.Habbit Coffee近新屋交流道的巷弄裡,有間名為「Habbit Coffee」的咖啡館,在去年12/25悄悄開幕了由擁有10年以上咖啡經驗的店長所打造的Habbit Coffee,也是間寵物友善咖啡館挑高的環境與空間裡,不管是裝潢風格或生活選物上都帶有北歐風的簡約與清新感提供手沖咖啡、義式咖啡、Special Coffee、非咖啡飲品、咖啡豆和濾掛咖啡也有簡單的輕食(鹹甜口味小吐司)、手作甜點和手工餅乾而手作甜點也有整模蛋糕可透過網路宅配訂購,且還可以客製咖啡(蛋糕)禮盒喔座落在寧靜社區巷弄裡的Habbit Cofee,其靜謚的氛圍與舒適的環境提供在忙碌城市裡工作的人們一個可以坐下來享用咖啡與放鬆心情的地方且不管是和好姐妹、三五好友一起,或是獨自一人來放空都很可以Habbit Coffee座落在安靜的社區裡,店面就位在大樓的一樓店面再往前走的大馬路,就是車水馬龍的環西路了從店內透過落地窗往外望的街景,很有FU店內延續著外觀的色系,以簡約的白為基底輔以清新的綠再搭配木質風餐桌椅和暖色系的裝飾與佈置,整體是北歐簡約清新風格櫃檯上有「今日甜點和吐司」的菜單因為每天提供的品項不同,所以得視當天現場實際供應的品項為主游小熊來訪的這天有手工甜點、瑪德蓮、鹹甜口味的吐司和兩款手工餅乾其中手工餅乾還有分為內用價與外帶價若喜歡吃餅乾的人可以選擇來搭配咖啡也不錯Habbit Coffee的座位數約有十多個,主要集中在靠牆的這一區木質圓桌搭配暖色系椅子,長排座椅上也放有軟墊和抱枕有帶包包的人,在椅子下也放有置物籃可使用菜單最後一頁則是店內的用餐須知除了每人低消為一杯飲品之外及無提供訂位服務之外若續杯、攜帶自帶杯或外帶咖啡飲品和切片蛋糕,都有不同的優惠初訪的這天,點了兩杯飲料、一份甜點和一份鹹食做為這天的下午茶「草莓起司蛋糕$150」光就賣相來看,就覺得這款草莓起司蛋糕很好吃也很真材實料不管是蛋糕上或是內餡裡的草莓都好大一顆,而且都有甜吔(以往吃到的草莓,吃了十次有九次都是酸的,這次是甜的,好感動啊~)有著絲滑口感和濃郁奶香的起司,搭配甜中帶酸的草莓一起吃很順口還有底層那帶有香甜酥酥的餅乾層,多層次的口感和滋味,會讓人忍不住一口接一口呢「蒜香起司吐司$70」Habbit Coffee所供應的吐司,是選用自養天然酵種無添加的「Fulfill.小滿足」小吐司吐司的口味有甜有鹹,因為有甜點,所以另一份點了鹹口味的吐司來均衡一下在厚實的吐司麵包體裡夾有蒜香醬和切達起司,最後再灑上起司粉經烤箱烘烤後,蒜香醬和起司融合後呈現出金黃色的色澤外酥內軟的口感且帶有濃濃的蒜香與起司香,鹹香的滋味也好吃「Dirty$140(限內用)」自製糖漿+冰鎮過的杯子+冰牛奶+雙份Ristretto濃縮看到菜單上這款僅限內用的Dirty就很好奇,詢問店長後也點一杯來嚐鮮回家上網查詢後,原來這款Dirty Coffee就是先前帶動一股髒髒風潮時的新興飲品那時常吃髒髒包、髒髒奶茶,沒想到原來也有髒髒咖啡呢不過Habbit Coffe的Dirty較偏像另一款做法較為內斂的「污污咖啡」用冰鎮過的杯子盛裝著冰牛奶,再倒入雙份的熱濃縮咖啡和自製糖漿原本視覺上的純淨潔白感,在加入咖啡後就像被弄髒了一樣而這杯被弄髒的牛奶,店長也有提醒我們務必要趕快喝完它最好大口大口地在五口內喝完才能品嚐到它的最佳風味可能也因為不能去攪拌它,得讓它自然地融合在一起所以分成幾口來喝,真的每一口品嚐到的風味都不大一樣呢印象中第一個感受到的是糖漿的甜,再來是略為融合後的咖啡香和牛奶香最後一口則是沉澱在底層帶有酸度的濃縮咖啡不同層次的味道,也讓人見識到Dirty獨特的風味與魅力「焙茶拿鐵$150」日本京都宇治莖焙茶+鮮乳坊鮮奶除了抹茶,游小熊也很喜歡焙茶,所以看到有焙茶拿鐵都會點來喝焙茶和抹茶不大一樣,帶有特殊炭培香和些微的烏龍茶香其獨有的香氣,少了茶葉的苦澀味,口感較清爽,加了牛奶後很好喝「鳳梨果乾」店家招待的鳳梨果乾,甜中帶點微酸的味也吃的到鳳梨的原味與纖維【後記】Habbit Coffee的北歐清新質感風格,光視覺上就讓人賞心悅目店裡從接待客人和點餐、餐點的製作與送餐,均由嬌小可愛的店長一人包辦因為對品質的堅持,所以用心嚴選好的咖啡與食材初訪的這天,不管是咖啡或甜點都好吃,且第一次喝到Dirty Coffee也很驚豔目前餐點的選擇或許還不多,但不定時也會有新飲品或餐點推出若也想嚐嚐美味的手作甜點或好喝的咖啡豆,也可直接在線上訂購喔 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)