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中壢．Classic X 沸騰(大同商圈)中壢市區大同路上似乎也有不少美食除了吃過路口的拉麵吧幾次、還有平價丼飯的大同町及去年開幕的肆捨五入也知道這裡有一間很多人排隊的平價日式料理「樹太郎」(但還沒吃過)除此之外，也得知有間裝潢的很美也好拍的餐廳．Classic X 沸騰光是店名就蠻特別的，因為會讓人猜不出是賣什麼的看了網路介紹後才知原來賣的是創意的泰式料理餐點由醬汁(7種)、主餐(5種)、主食(4種)三大類組成且可以依個人喜好來自由做搭配，可單點也可以加價升級為套餐除了餐點之外，也有其它小菜(炸物)、飲料和咖啡可以選擇價格偏高，屬中高價位(均一價$250)，但份量還不少也因平常不常吃泰式料理，所以沒吃過的可以來嚐鮮看看Classic X 沸騰的位置，若是從外面大馬路過來在看到拉麵吧後，轉進來後再往前走，遇過的第一個十字路口右轉是樹太郎，再往前走一小段路的左手邊就是了這一排房子的騎樓有著像是拱門的設計還蠻特別的在Classic X 沸騰這裡還掛有乾燥花在上面Classic X 沸騰在這裡沒有米其林星級的光環、也沒有知名主廚的加持、更沒有高貴華麗的裝潢，但想給你最平易近人的餐點及擁有家的舒適環境，當你推開沸騰的大門我們將用100℃的熱忱與你相處(以上資料來源：Classic X 沸騰粉絲頁)店裡走的並非那種很有異國情調or民族風風格的裝潢走的反而是很新穎也很有質感的設計紅磚牆面帶有點老宅的復古感水泥牆、燈具和木質+皮質風的餐桌椅則帶有工業風再搭配時下流行的乾燥花，也更有質感店裡是狹長形的格局長且深的空間分成了前中後三段前半段是主要座位區和櫃檯(如上所拍攝的照片)MNEU關於沸騰沸騰的發想來自於…食材必須通過100%度C以上的高溫煮沸才能食用人與人相處也是必須經由溫度而產生情感我們想找的就是食物與人之間特殊的沸點讓我們一起尋找那份溫度！ 最後兩頁才是真正餐點的菜單點餐方式是採三階段自由搭配的方式先選醬汁(7種)、再選主餐(5種)、決定主食(4種)均可以依個人喜好自由地搭配，均一價都是$250另外也可以加價$89升級為套餐套餐部份則是飲料(5選1)+小菜(6選1)或是點其它飲料可以折抵$60點了兩份餐點，一份加價為套餐後夾著結帳單的東西也很可愛，是個像挖叭噗的工具首先送上桌的套餐的泰式奶茶(熱)和點餐都會附的湯品泰式奶茶的味道比較甜，但還不至於太過甜膩，熱熱的也蠻好喝的 「良薑青木瓜湯」平常不大愛喝湯的游小熊，覺得這湯好喝吔像是香茅，但看了品名是寫薑，所以應是薑的味道沒錯整體的味道淡淡的薑味，蠻清新的也好喝~「紅咖哩牛臀肉媽媽麵$250」友人點的紅咖哩牛臀肉媽媽麵媽媽麵的口感還蠻不錯的吔，很Q彈也很有嚼勁紅咖哩的醬汁包覆著麵條，味道還蠻夠的而紅咖哩的辣度僅次於綠咖哩，單吃幾口的話游小熊還可以接受它的辣度但若是要吃這麼一整盤，我一定會吃到一把鼻涕一把眼淚的呀XD因為游小熊不吃牛，但朋友說這牛肉很嫰也好吃「泰式蝦餅」加價$89升級為套餐，選了一杯泰式奶茶和泰式蝦餅和一般雲南料理中呈現三角形切片的月亮蝦餅不大一樣這裡的是圓形的且SIZE比較小的蝦餅單吃蝦餅，吃的到油香味且口感有彈性和嚼勁的除了原本就淋上的甜辣醬之外，也可以擠一點檸檬增加不同風味單吃和沾醬吃就蠻好吃的了，檸檬可以看個人喜好來添加如上圖這樣就是一個套餐~「打拋肉醬雞腿肉泰國米飯$250」七種醬汁中，打拋肉醬和瑪莎曼這兩款醬汁是可以調整為不辣的辣度不大敢吃辣的游小熊，也請店家幫忙將打拋肉醬調成不辣的 而不得不說的是，這盤咖哩飯的份量很多吔~比臉還大上許多的盤子裡，一半是打拋肉醬+去骨雞腿肉另一半則等比例地鋪滿了滿滿的泰國米飯以目測來看，那份量應有1.5~2碗的飯量這麼多打拋肉醬裡本來就有豬絞肉，再搭配玉米筍、蕃茄、青葱和些許青菜另外還有切成丁的去骨雞腿肉，所以挖一口醬同時吃到兩種肉類和蔬菜泰國的香米屬於長米，外型細長的米飯，長度約是寬度的4-5倍吃來有著粒粒分明且稍硬一些的口感但一向喜歡硬一些口感的游小熊，覺得這泰國香米很好吃吔而不會辣的打拋肉醬，吃來有著酸酸的滋味挖一口白飯再沾點醬汁，米飯上吸附著醬汁口感會較溼潤再搭配著豬絞肉、雞肉和蔬菜一起吃很好吃也很唰嘴【後記】一般對泰式料理的印象，可能都是屬於一道道的菜餚EX:椒麻雞、檸檬魚、涼拌海鮮、木瓜絲、蝦醬高麗菜…等一道菜的價格可能一兩百，且可能必須得點個兩三道來吃如此一來花費上可能至少要近$500~$1000不等但Classic X 沸騰的餐點則是以不同的醬汁為主軸，再搭配不同的主菜和主食沒有制式的餐點，都可以依個人的喜好來選擇，這點蠻特別也蠻不錯的餐點均一價都是$250，可能有稍稍貴了一些麵的份量對男生來說可能會少了一點，但飯的份量就很足另外還可以加價$89升級為套餐，多一杯飲料和小菜，也可以吃更飽這天吃的餐點，口味上都有合我們的胃口，味道也都蠻好吃的會想找時間再把其它醬汁都吃一輪吃膩台式/日式/韓式/美式和義式料理的朋友，不妨來嚐嚐泰式料理^^
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