黑炭牛排

營業中

休息中

    因無靠背座椅設計而難嚐試的美式碳烤牛排，最近逮到機會連 訪兩處。繼桃園的著火牛排後，接著來到黑炭牛排。 　　原想同樣點牛肋條加雞腿排，和著火牛排比較一番。然而網路 評價多推肩胛牛排，因此還是點了這道。這天剛好有排餐加四十九 元送雞腿排的活動，讓我現省不少錢。     點餐有附飲料、濃湯及吐司，後兩者均可續。飲料為可口可樂 系列玻璃瓶。濃湯湯料挺豐富，有花椰菜梗、馬鈴薯、玉米粒、蘑 菇及洋蔥，湯頭調味重（但多數板友似乎都覺得淡），然僅鹹味而 非奶香。 　　吐司為熱壓吐司，裡面抹香蒜醬。吐司烤得很酥，邊緣略硬， 香蒜醬味淡。 黑炭肩胛牛排16oz 290元  照燒雞腿排 原價140元 　　牛排依店員建議點五分熟。肉質彈而帶汁，有炭火香，佐點玫 瑰鹽便可口。部份區塊筋多難切，但整體比例不高。盤上附了馬鈴 薯泥及青花椰菜，馬鈴薯泥應拌入美乃滋而略有甜。 　　雞腿排彈實，未至嫩且無肉汁。照燒醬不是自以為的偏甜風， 吃來鹹香有點像小吃攤的燒烤醬。 　　一路吃來大抵合喜好，然板上推文評價偏低。也許是因為剛嚐 的著火牛排讓心情著火，而之前的花園牛排亦覺無感，因此加分不 少的關係。倒是一人連續挑戰兩排餐，體重不客氣地增加許多，看 來得收斂收斂。 繼續閱讀

中壢．黑炭牛排位在中壢環中東路與中山東路交叉口旁的黑炭牛排是間只有在傍晚才營業且在網路上有著不錯評價的平價牛排館和一般牛排館不同，黑炭沒有冷氣、沒有舒適的沙發椅也沒有漂亮的裝潢半開放式空間內帶有些美式風格，木質牆面、水泥地板，再搭配簡單的桌椅有看到網友說，就像搭起棚子的高級路邊攤，也有像近年來常見的燒烤/串燒店(老實說，似乎還真的有點兒像就是了，哈~)黑炭有著多款依不同部位與份量的牛排之外還有豬排、雞腿排及單點的海鮮可選擇，且還有隱藏版的菜單 呢價位從$100~$600不等，點主餐可享有一瓶冷飲，但蒜香吐司和濃湯則是無限供應因為游小熊不吃牛肉，不明白以這樣的價位來說，CP值是高還不高?但因同行的同學吃過好幾次，加上網路上也有不少人推薦，因此整體來說還蠻不錯的黑炭牛排怎樣的餐點就該有怎樣的價格不吃裝潢，不吃氣氛..回歸最原始的吃低廉的價格，不是因為成本低而是希望更多人都能夠吃的到，也吃的好！以上是《黑炭》經營的宗旨（以上資訊來源：黑炭牛排）黑炭牛排雖然在路口處，但因招牌不明顯，所以還是得認真看才找的到開車來的話，斜後方就有一個收費停車場騎摩托車的話就比較方便，可以暫時停在店家前面的人行道上一進來左手邊是廚房工作區以紅磚砌成的工作檯上放有鐵網一片片的肉排就放在鐵網上用炭火燒烤著上方也設置了吸油煙機，才不至於讓油煙充斥了整家店從店內角落一隅往前拍的樣子共有四排的桌椅，簡單的木桌搭配圓椅，約有60個座位在平日週五的晚餐時段，用餐人潮也是一波接一波的來相信到了假日，人潮會更多才是點主餐就附可口可樂系列飲料一瓶可以自行來冷藏櫃裡挑選，一旁也有開罐器可使用簡單的手寫白底黑字菜單提供的餐點當然以牛排為多數，分成不同的部位和份量因而有不同的價格從最少的10oz一直到最多的21oz，價位從$280~$600不等若是和游小熊一樣不吃牛的人，還有豬排/雞腿排(各兩款)可選擇除了牛排/豬排/雞腿排之外，還有單點的海鮮類可以搭配著一起吃來的時候隱藏版的菜色是澳洲榖飼肋眼，有興趣的人也可參考一下濃湯的味道比較清淡，奶油味淡淡的不明顯，不過不會難喝若覺得太淡的話，可以添加調味料來增添一點風味和鹹度烤過的兩片吐司裡抹上薄薄一層蒜味抹醬的烤吐司(有人稱它為飛碟吐司)趁還有點兒微熱時，鹹香的滋味很好吃不管是濃湯或蒜香吐司，服務生都會來詢問是否要再續，或是自行和服務生說都可「黑炭肩胛牛排 16oz $290」巧雯同學點的，有著一大片的肩胛牛排搭配洋芋泥、花椰菜、蒜片和黑胡椒有肥有瘦的七分熟牛排，切開後有著粉色的色澤巧雯同學說肉質很嫰也好吃，份量也不少(不過最後有剩約1/4沒吃，因為剩的大多是肥的地方)「帶骨牛小排12oz $330」有著三片帶骨牛小排的是烏賊同學點的，光看份量也不少由於目前同學不適合吃不熟的東西，所以點的是全熟的牛小排因而肉質吃來沒有七分熟來的軟嫰且好咬，不過同學說還是蠻好吃的(註:烏賊同學來黑炭用餐，加這次應有六、七次了，可見她很愛這裡XD)「松阪豬10oz $270」TACO同學點的松阪豬，是以條狀的方式來呈現TACO同學也切成一小塊分給大家吃吃看烤過後的松阪豬，就如同MENU上所寫，有著Q脆彈牙的口感沒錯且吃來真的很有嚼勁，也偏硬一些些所以吃上一小塊，可能真的得咀嚼好一會兒後才能吞就是XD「照燒雞腿排10oz $130」最後的這道照燒雞腿排是游小熊點的烤過的雞腿排上塗上醬汁並灑上芝麻粒，鹹中帶有芝麻香的味道但對不重鹹的游小熊來說，口味上還是偏重了一些就是雞腿肉的部份也很軟嫰多汁，可以搭配蒜片和洋葱一起吃也不錯真要說的話，當然就是10oz的肉好像也沒有多少就是XD不過還好，除了主食的雞腿排，還有濃湯和吐司，搭配著吃也是有飽足感的，哈~【後記】這次聚餐會選擇來黑炭，係因為烏賊同學至少來過七、八次了也因為她吃過後給予不錯的評價，因此推薦給我們一起來用餐比較不好意思的是，因游小熊不吃牛，因而無法對牛排的美味度及CP值下結論但根據同行的三位同學都一致的說好吃，所以應是真的好吃了，哈~若以游小熊這次點的雞腿排一份$130來看，會覺得10oz的肉其實不多若是食量比較大的或是男生點來吃的話，只吃肉應吃不飽就是但除了主餐之外，還有飲料、濃湯和蒜香吐司可以吃，也稍稍拉高了不少CP值喜歡吃牛排或是肉食控的朋友，很適合來黑炭大口吃肉喔當然，若是不能吃牛肉的人，也是可以來吃其它的餐點的^^ 繼續閱讀