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因板友新屋飄香大滷麵食記，間接得知這家位在平鎮的麵館。查看網路評價，大滷麵和滷味都頗有好評。 中午不到十一點半前來，店裡竟已有不少等候內用座的客人，幸好還不至於座無虛席。菜單上雖有小菜的格子可劃數量，但小菜其實要自己去滷味櫥櫃裡夾取，不要像我一樣在單子上劃數量後，呆呆地在座位上等候絕對不會來的小菜。大滷麵 75元 牛肚+牛肉+豬尾+滷蛋+豆干 210元 大滷麵的麵條為寬麵，咬勁甚好。湯頭微稠但不會太厚重，喝來有雞蛋與蔬菜的鮮甜，略帶辣度，腦中一直浮現龍岡米干的湯頭滋味，只是少了肉臊提點。配料除雞蛋和蔬菜外，尚有厚切豬肉片，肉片很有嚼勁，牙口不好的須小心。 貪心夾了一堆滷味，可惜與喜好有別。滷蛋未入味；牛肚韌；牛肉乾。豬尾皮肉帶彈，但也是偏乾。只有豆干自己較能接受，外微韌而內軟帶孔隙。油膏味道單調，調味檯的辣椒為鹹辣豆瓣醬。 整體而言大滷麵表現亮眼，滷味則無法體會。店家說話語氣生硬冷淡，推測態度應會讓人詬病，網路評論果是如此。
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