開漳烤玉米

營業中

休息中

一直在桃園沒找到喜歡吃的烤玉米，聽說這家烤玉米發財車很傲嬌，在蘆竹每週只賣兩天，其他時間在桃園各區固定點跑，想吃還得追著發財車跑。加上堅持使用當天現採南部白玉米，沒有現採就不賣，想吃的朋友還是打個電話詢問比較保險，老闆說沒接就表示有營業，嗯！？因為忙著烤玉米啦。這一家烤玉米以時價計算，最便宜只要50元，獨門醬汁＋生白玉米直接炭烤入味，便宜又好吃，還因為太受歡迎，每日準備的玉米經常不到三小時就賣完了，想吃還真的得碰運氣。我們是專程來等烤玉米發財車上工的，就是插頭香的概念，所以幸運的沒什麼人潮。因為是從生玉米直接炭烤到熟，並沒有事先蒸煮過或黑石頭燜熟的步驟。為了節省時間，老闆會先把表面稍微烤熟的玉米放一旁備用，有人買時再反覆刷醬汁炭烤直至入味微焦脆為止。真的是用木炭慢慢把生玉米烤熟，烤台旁有四罐醬料，邊烤邊把焦黑處刷刮掉，反覆刷醬炭烤，平均需要等待七到八分鐘左右。老闆說這樣沾醬會比較入味而且不會脫落，就是那種就算放入袋中也不輕易讓殘醬留在袋子的程度。而包裝紙袋內真的沒什麼殘醬。開漳烤玉米｜價格資訊開漳烤玉米分成三種價格，共有50元、60元和70元三種不同長度。紙袋包裝真的設計的不錯。50元跟70元的長度真的差蠻多的。小支的玉米適合給小朋友或下午茶淺嘗即可的人。大支的是真的女生吃了至少會半飽的程度，對我來說大支的才夠吃啦。不只長度，其實大小還是有些微差距。看看這獨門醬料雖然刷的不是很厚但很入味。這玉米比較偏軟Q帶點嚼勁，牙口不好的人比較吃不了偏硬的烤玉米，這個就很適合牙口不好的人可以吃，軟Q中帶一點嚼勁，表面烤的微焦脆感，喜歡烤玉米的朋友可以吃吃看喔。 繼續閱讀

不久之前１５１拿著手機給我看桃園社團裡的訊息，＂開漳烤玉米＂？不瞞各位，咬咬我十足是個烤玉米控，走到哪裡只要有賣，我一定會買截至目前為止，個人覺得好吃的大概就只有師大的水柳伯烤玉米除了水柳伯之外，咬咬也吃了許多攤大家推薦的烤玉米，口感醬料感覺都是大同小異所以當我看到FB社團的訊息時，其實我還蠻不以為意的，應該就跟一般的烤玉米差不多吧 開漳烤玉米，只有星期三、六下午四點左右才會到南崁光明公園前擺攤這天星期三下午恰巧經過光明公園，開漳烤玉米正準備開始擺攤烤玉米 這應該也是緣分吧，擇期不如撞日，既然上天讓我遇到了，就別違背天意吧，買它一隻烤玉米！ 開漳烤玉米使用的玉米是白玉米，甜度不似黃玉米這麼高，口感也較硬但古早味傳統的烤玉米一定要用這種的才道地！開漳烤玉米不價錢不適用秤的玉米就插在旁邊的板子上，挑自己喜歡的，分50、60、70元三種價位，咬咬當然是買最大的70元囉 玉米其實粗細都差不多，就長度的分別而已，開漳烤玉米是使用炭烤玉米本身已經預烤過了，老闆會把它放在電動的鐵桿上旋轉加熱燒烤不時會拿起烤玉米用刷子刷去上面的焦黑，就這樣反覆刷醬烤 烤台旁就是放了四罐醬料，目測應該是大中小辣，這種傳統烤玉米吃的就是醬料醬料好吃與否就對是影響這口玉米的關鍵，老闆邊刷醬，就傳出陣陣的烤玉米的香氣，看來相當值得期待 開漳烤玉米的速度算快的，咬咬等待有稍微計時一下，從點到烤到好大概10分鐘左右放在紙袋子裡，咬咬就拎著這隻烤玉米回家跟１５１獻寶囉！ 拿出烤玉米，撲鼻濃郁的香氣瞬間充滿整個空間，好像帶點沙茶醬的香氣烤玉米好像披了一件金黃色的醬料盔甲，看起來就好吃樣！ 咬咬點的是中辣的，辣度有到，不太吃辣的朋友建議從小辣入門開漳烤玉米的醬料刷得非常均勻，不會有厚薄不均的情形，烤得算很漂亮了 一口咬下，這醬料有利害到，帶點微微的辣度，鹹甜濃厚的醬汁均勻地覆在每一粒白玉米上醬汁越吃越有味道，白玉米還有些許的水份，入口隱約還能嘗到玉米的甜度加上稍硬帶有彈性的白玉米口感讓人一吃，嗯～這就是古早味烤玉米的感覺 開漳烤玉米算是很好吃的烤玉米了，但離咬咬心目中還有一段小差距醬料好吃是好吃，不過吃起來就是少了像水柳伯那樣有脆脆的硬殼但這樣的價格能買到這樣燒烤品質烤玉米，真的算是物超所值了如果下回有經過，我應該還是會跟開漳烤玉米＂交關＂啦！ＰＳ：如果大家知道桃園哪裡有好吃烤玉米歡迎大家跟咬咬報好料一下唷 繼續閱讀