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033328778
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食記 (3)
等級5 2020-03-29
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    平素難得有機會吃火鍋,最近卻能接連兩天嚐鍋。這次來到的 是位在成功路上的金鍋盃。   金鍋盃的用餐方式較為特別,在點完鍋底及附餐後,其它所有 鍋料均採單點計價。不想吃菜盤,別點就好;想要肉類或海鮮都來 些,可以都選;要不要人工的火鍋料,亦可自行決定。儘管不清楚 這樣是否划算,但自由度挺高。如苦無頭緒,也有店家選配的套餐 ,只是價位均不菲。   自助區很簡單,就香辛調味料,以及熱飲機、蜂蜜水、檸檬水 和沖泡茶包。蜂蜜水與檸檬水都有點稀,建議可試熱飲機或茶包。 店內也有碳酸飲料及啤酒,都需另計價。 白甘蔗高湯 100元  重慶麻辣鍋 140元     店家的高湯是以白甘蔗、豬骨、蔬果熬煮,再以柴魚及玫瑰岩 鹽調製而成。白甘蔗高湯順口微甘,煮肉煮海鮮都適合。重慶麻辣 鍋個人無法體會,湯頭重辣無麻香,喝來辛苦,且想要麻辣鍋底須 另外加價。   附餐選白飯及關廟麵,關廟麵勁道足,久煮也不易軟爛。 葉菜類菜盤 50元  自然牛牛雪花 300元/10盎司         葉菜類菜盤有高麗菜及青江菜,還算新鮮不老。   自然牛牛雪花肉質偏彈,油花看起來多,油脂香一般。 安格斯無骨牛小排 200元/3盎司  絕對夠蝦 700元   安格斯無骨牛小排與雪花牛相比,油脂較少但口感較軟嫩。三 盎司約莫四片,只夠嚐個滋味。   絕對夠蝦有草蝦王、天使紅蝦、馬來白蝦及蛤蜊。蝦子大概都 有近二十公分,店員還會教導如何烹蝦。因蝦子太大,建議頭先下 鍋煮三到五分鐘,再整隻置入,頭身蝦肉較厚處才易煮透。   蝦子新鮮度沒話說。草蝦及白蝦肉質彈牙,天使紅蝦則相對緊 實,蝦味則更濃。蝦子推薦直接入口,沾醬便可惜那般滋味。   蛤蜊個頭不小,吐沙乾淨且肥美。   每份鍋底有附一支明治冰淇淋,共有牛奶、哈蜜瓜、巧克力、 巧酥及雪糕五種選擇。   一路吃來,對海鮮的印象比肉品深,白甘蔗湯底也不差。只是 細較下,不帶鍋底的麻辣湯頭便要一百四十元,一份只有高麗菜和 青江菜的菜盤便要五十元,算算光青菜麻辣燙就要價一百九十元( 再加一支明治冰淇淋和飲料吧),感覺還是一般店家的套餐划算。 此外結帳須收一成服務費,但桌上的空盤卻沒什麼收拾,而且當時 店內用餐的客人只有兩桌。若用以上幾點觀之,自己多半僅此一次 嚐鮮。然這是個人觀感,建議你還是親身一試。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
桃園火鍋推薦,金鍋盃桃園店,來自台北人氣連鎖火鍋-金鍋盃!主打霸氣的雙人套餐!牛魔王大戰金鍋盃航空母艦海鮮盤,搭配自家燉煮的白甘蔗豬骨高湯,鮮甜肥美!尤其桃園店風格偏向民初眷村風,吃火鍋也能感受復古時尚!店內葉菜類續盤免費、 蜂蜜檸檬水無限暢飲!套餐附贈每人一隻日本明治雪糕,推薦給喜愛精緻優質鍋物!桃園涮涮鍋推薦,桃園成功路二段美食,台北人氣鍋物連鎖店-金鍋盃,大家有沒有覺得店名念起來與聖誕節歌曲「Jingle Bells」相似,金鍋盃~金鍋盃!金鍋ALL THE WAY !每到聖誕節聽到大街小巷放送這首歌曲總是充滿歡樂氣息,也因此變成老闆開店初衷!希望品牌帶給饕客吃火鍋同時享受開心氛圍!2012年開設第一間金鍋盃吉林創始店至今,已在台北、新北、桃園共有8間分店,相當厲害!這次米粒初嚐食尚玩家與網友推薦的連鎖鍋物,來到 金鍋盃桃園店,位於桃園成功路二段路上,由於鄰近桃園農工和桃園稅務局,整條路林立各式餐廳,火鍋品牌競爭也不少!不過金鍋盃依舊以自家招牌湯頭與海鮮殺出重圍!一進店內充滿紅磚牆與民初眷村風,風格與其他分店特別不同!看過桃園眷村文化早期全盛時期將近96處,相當興盛,加上桃園市政府自2001年開始推動「桃園眷村文化節」有極大相關!牆面上可以看到牆柱貼上復刻標語:「守望相助、處變不驚」這些帶點教條式的勵志型標語,在早年不僅強化鄰里團結情節,更是一種劃時代的回憶!現在的社區大樓已不復見,更是增添珍貴之處!牆面四處貼上電影海報與藥品招牌,不論是年輕一族喜愛復古風或是帶上長輩來這吃火鍋聚餐都很特別!以前的海報設計怎麼都那麼有趣!非常好玩!金鍋盃菜單,(完整菜單在文末下方)主要選擇個人主餐或雙人套餐,再選湯底與附餐!其中五款雙人套餐系列!名稱都好趣味首推海陸都能嚐到的D套餐:娘子啊!快帶牛魔王來看龍蝦含主餐/菜盤(青菜可續)/湯底2種/附餐2份/冰品2份,點餐後,大家可到自助區取用醬料與飲料!店內提供蜂蜜水與檸檬水無限暢飲,兩個加在一塊就是熱夯的蜂蜜檸檬水,搭配火鍋非常養生!醬料區設計也很可愛!古早味的提手木盒打開,蔥、蒜、辣椒、沙茶醬、蘿蔔泥,整齊擺放好乾淨!醬料區設計也很可愛!古早味的提手木盒打開,蔥、蒜、辣椒、沙茶醬、蘿蔔泥,整齊擺放好乾淨!免費招待!桃園店獨家限定小菜:等鍋上桌同時,店員送上兩盤涼拌小菜!這是金鍋盃桃園店獨家免費招待,其他分店沒有喔!爽脆的海帶根與豆干,濃濃眷村感,非常好吃吃完若想續盤可就要收費囉!!!雙人套餐–金鍋盃湯底:白甘蔗豬骨鍋X剝皮辣椒鍋由於我們點了雙人套餐以鴛鴦鍋呈現,招牌「白甘蔗豬骨鍋」是店家特別使用白甘蔗加上豬骨、蔬果熬製72小時以上,加上玫瑰海鹽與昆布,完全無添加人工味精粉,喝起來甘甜溫潤,另一邊選了新推出的「台式剝皮辣椒鍋」(需加價100元),剝皮辣椒鍋喝起來微辣帶甜,特別適合冬日吃鍋!雙人套餐–菜盤:葉菜類無限續!火鍋菜盤部分,嚴選新鮮蔬果!其中像葉菜類:高麗菜與大陸妹,可以免費續盤(這點好貼心)雙人套餐–附餐:白飯/刀削麵/關廟麵/王子麵/冬粉/蛋(6選2)D雙人套餐–肉品:安格斯無骨牛小排/10盎司D套餐主要名稱叫做牛魔王!代表牛肉盤部分,本來是海鮮盤搭安格斯無骨牛小排20盎司,若不吃牛也可換成西班牙伊比利豬肉20盎司或各半!貪吃的米粒當然兩種肉都想嚐,牛豬各來10盎司,一上桌被這美麗的牛肉給吸引,捲得好像一朵花,非常漂亮!D雙人套餐–肉品:西班牙伊比利豬/10盎司這朵豬肉花的油脂分布也太細緻,讓人好想趕快大口吃肉!D雙人套餐–金鍋盃航空母艦海鮮盤天使紅蝦X2/無毒草蝦王X3/海草蝦X2/中卷/生蠔/鱸魚/鮑魚/生食級干貝/蛤蠣傳說中的招牌航空母艦果然厲害,整個好厲害!天使紅蝦X2/無毒草蝦王X3/海草蝦X2中卷新鮮鱸魚片北海道大干貝/生蠔/小鮑魚每種個頭超過3個50元銅板,尤其我們最愛的生蠔太誘人了!蛤蠣20顆份量,吃得好過癮!!!肉盤與航空母艦擺起來超豐盛,雙人套餐就是這麼奢華!湯底放上蔬菜煮出甜味再開始涮海鮮與肉片!!!店家分享這裡選用的草蝦王與海草蝦由於蝦頭肥厚,推薦先將蝦頭朝下煮約三分鐘再起鍋!所有的蝦子一起泡澡變紅超可愛!打卡激推!金勾蝦!看這蝦屁屁多誘人送給大家愛心一枚!草蝦王肉質真的好彈牙,尤其蝦膏滿滿,蝦控朋友絕對必點!干貝、鮑魚、生蠔等,記得使用撈勺燙到半生熟,千萬不要放鍋內久煮過頭,才能享受生蠔爆漿與干貝半Q軟的鮮嫩口感!鮑魚部分吃起來彈牙,超級過癮!滿滿精華的蛤蠣,一開蓋就要撈起,這時肉質最飽滿!不要顧聊天忘記吃它們囉!!!!鱸魚片與中卷,沾上蒜泥醬油,簡單原味!這裡的海鮮真的好新鮮,難怪網友與食尚玩家狂推必吃!吃完海鮮再來涮肉,湯頭才會保持甘甜清澈!肉盤份量十足,吃起來就是過癮!豬肉裹上滿滿的店家手炒沙茶醬,搭配白飯好涮嘴!安格斯牛小排直接沾上海鹽品嚐,肉汁鮮甜!每一口都讓人享受滿足! 繼續閱讀
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金鍋盃~金鍋盃~金鍋all the way(唱)好吧我承認這家火鍋店的諧音會讓我想唱歌XD鍋控如我天氣轉熱也要吃鍋,得知台北有名的霸氣火鍋金鍋盃也來桃園展店了!說什麼都要去吃看看啊(實驗精神)挑了一個大熱天……找上IG客桃園小不點一起去吃。環境空間蠻大的,人多也不會擁擠,平日中午人潮比較少是正常的。免費醬料、飲料區,很乾淨衛生欸!每個醬料都蓋著,需要的時候再把蓋子打開。冷飲提供檸檬水和蜂蜜水,旁邊還有茶包可以泡熱茶。每份餐點都有附一支明治雪糕,旁邊的酒類和氣泡飲料就要額外付費囉!菜單的連結我會放置文末,這次我和小不點點了一份海鮮雙人餐,附食的部份我們選了刀削麵和關廟麵。雙人餐的菜盤可以選擇一次上兩盤(不可續菜葉)或是先上一盤但可以續菜葉類,這對喜歡吃蔬菜的朋友們很有吸引力!海鮮雙人餐上桌啦!厚~厚~厚快看那盤海鮮,五告彭派(台語)無毒草蝦、天使紅蝦、野生海草蝦、野生草蝦王、小龍蝦……芭拉芭拉全部都是蝦!這根本堪稱痛風鍋啊(笑)除了蝦之外還有兩顆生食級等級的干貝,下鍋後不用煮太久就可以吃囉!大家知道蝦子要怎麼煮嗎?由於這些蝦都蠻厚實大隻的,煮的時候怕身體熟了頭沒熟……所以老闆教我們一招倒掛金鉤XD先讓蝦頭下去煮,之後再把身體和蝦尾丟進去,直到蝦子蜷曲起來就可以吃囉!蝦子新不新鮮,剝殼就知道!看蝦子的殼很好剝,連蝦尾巴都保留住,完完整整一隻蝦。新鮮蝦肉,肉質扎實Q彈,真的很鮮!久煮也不易爛的關廟麵,非常適合煮火鍋啊!香滑順口。 繼續閱讀
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