影片
金章燒臘據包伯網上查到的資料，共有四間分店，地址：桃園區國際路一段1132號 電話：03－220-4602地址：大溪區員林路三段41號 電話：03－307-1686地址：龍潭區中正路270號 電話：03－489 6119地址：楊梅區中山北路二段77號 電話：03－482 2759桃園店有吃過幾次，印象很好，雖然配菜普通且很清淡，但是燒臘很有水準，用餐時間是一定要排隊的，且很快就賣完。稍為晚一點去買，比如過了下午一點，可能就賣光了。這次因故經過龍潭中正路，又剛好正值用餐時間，意外發現這邊也有間金章燒臘，且沒甚麼客人不用排隊，包伯我就抱著喜悅與期待的心情上門吃看看，桃園店很好吃，同個招牌味道應該差不多。我與友人都點叉鴨飯，就是叉燒烤鴨飯，這間很特別的地方是，不含配菜一律七十元，加配菜再加10元。這就與桃園店的作法有很大的不同，價錢上也有差異。配菜也很特別，只有一種選擇，今天店裡提供的是涼拌小黃瓜。 店裡唯一配菜，涼拌小黃瓜，其實在發源地香港，道地的港式燒臘吃法，本來就沒有配菜，因為如果有其它配菜的話，就會有很多不同的油，會影響到吃燒臘的風味。龍潭這間金章燒臘，就走道地港式的風格，與桃園店不同，想必燒臘非常厲害吧網路上有這樣解釋，有興趣的人可參考下面連結請問為什麼香港的燒臘沒有配菜???? 叉燒都是瘦肉，味道很清淡，與桃園店差異很大，烤鴨皮很軟，肉質與味道都挺一般，也是走清淡風格，可見這間燒臘店與坊間多數燒臘店相比，很不一樣，是走健康養生風格，所以店家也沒有提供辣蘿蔔這種又鹹又沒營養的東西，雖然包伯很愛這味，但偶爾養生一下也不錯。想減肥或是口味較清淡的朋友們，十分推薦你們來這邊吃👍白飯部份就比較可惜，雖然煮的粒粒分明，但口感個人不大喜歡，每次都會把飯吃完的我，這次真的吃不完了，不是份量多，是真的吃不完。也可能是店家選的米，並不是我個人所偏好的種類。 店名：金章燒臘專家電話：03-489-6119 地址：桃園縣龍潭鄉中正路270號每週日公休感謝支持 FB社團：八德在地美食 粉絲頁：包伯痛．食情食報
繼續閱讀