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招牌菜
豆花探險續行，這次來到豆杓爺爺。 很早前便抄過豆杓爺爺情報，尋址前去卻未見蹤跡。以為已歇 業，看到板友再次提起，查詢才發現已遷址。店面小且無招牌，不 留心挺容易錯過。 查看推薦以香蘭豆花為大宗，為比較還是加點一般豆花。 原味2號手工豆花 45元 香蘭純豆花 45元 豆花綿密微有彈性，糖水甜度合宜帶香。原味二號的配料有綠 豆、花生和珍珠。綠豆軟透但保留顆粒感；珍珠有嚼勁；花生又是 個人無愛的偏硬路線。不知為何，在桃園吃豆花很容易吃到硬花生 ，就像是涼麵容易吃到酸涼麵般。 香蘭純豆花推測為豆花體、糖水及預加奶球。豆花體質地類似 前述傳統豆花，重點在於尾韻會有香蘭特有香氣。糖水加奶球形成 類似椰奶的滋味，與香蘭豆花搭配正好。 整體而言，這裡的傳統豆花不算驚豔，配料的份量偏少，然香 蘭豆花著實有特色，其它店家亦少有，可來嚐試嚐試。然而店家僅 一人點餐加供餐，速度較慢，請備點耐心。此外，許久前的食記提 及有內用空間，目前僅剩外帶選項。
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