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食記 (1)
  在賴皮兒炸雞食記裡,有熱心板友提及榮民路自強旁的蜜汁炸 雞。網路查詢才曉得自強應該指的是自強國中,於是沿線搜索,但 僅發現這家脆皮炸雞,沒見著什麼蜜汁炸雞,只好當做就是它。   店家除基本的雞翅、雞腿及雞塊外,還有花枝丸、甘梅薯條及 旗魚黑輪。雖好奇旗魚黑輪,但一來戰力有限,二來會一直忍不住 想起高雄和屏東的旗魚黑輪價位,因此對一支二十五元的旗魚黑輪 一時下不了手。 雞翅 20元  雞腿 35元  雞塊 30元         這裡的炸雞為台式薄皮炸雞,外皮雖薄但酥脆度足,且毫無油 膩感。   內裡雞肉味道醃得淡,幸好外灑椒鹽足以提味。無論雞翅、雞 腿或是雞塊均微帶汁。雞腿肉質最彈嫩;雞塊較厚實但亦無柴澀感 ;雞翅肉質亦不遜色,追加啃骨快感。   這天或許到得早,拿到的炸雞均是剛起鍋,口感很棒。若是雞 肉味道醃得再重點,雞汁再多些,就完全命中自己喜好了。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)