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電話號碼
033257707
特色
慶祝紀念日
附加資料
【共鍋】分二格鍋、四格鍋​
營業時間
今日營業
11:30 - 04:00
星期一至日
11:30 - 04:00
*最後點餐時間凌晨02:30
付款方式
現金
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
冷氣空調
朋友聚會
商務聚餐
深夜營業
電話訂位
食記 (1)
超越餐飲集團以提供上等食材、平價消費為創立宗旨,成立了超越活魚活蟹涮涮屋、明水然無菜單鐵板燒、超越原味炭烤牛排和肉多多火鍋這4個品牌,其中肉多多火鍋從去年12月成立至今已有9間分店,除了主打現點現切的優質原肉(非重組肉)之外,還推出100oz暴龍級特餐,來擄獲大食量肉控們的味蕾此番到訪的是肉多多火鍋-桃園旗艦店,這裡原先是鼎王集團旗下的無老鍋,感覺店家在外觀和裝潢上並無做太大的變動,沿用了許多先前吳老鍋所留下來的硬體設備▲門口還提供冬瓜茶,給候位的顧客飲用 ▲用餐區共有一、二層樓,裝潢部分是先前無老鍋所留下的日式禪風設計,而不像其他店牆面上有大圖輸出的暴龍圖案,只是在收銀櫃檯和其他角落,擺設暴龍公仔稍做示意。雖日式禪風的裝潢和肉多多所要呈現的暴龍火鍋主題完全不搭,但至少店家不會在裝潢施工上過度浪費,畢竟來火鍋店消費的客人,還是比較重視食材、味道和服務品質 ▲自助吧所提供的飲品有:咖啡拿鐵、熱巧克力、絲襪奶茶、柳橙汁、紅茶、葡萄冰沙、百香冰沙...等,還有多種口味的冰淇淋(因忙於用餐,所以未捕捉到自助區冰淇淋畫面)▲所提供的醬料有:醬油、沙茶醬、蔥、辣椒、蒜頭、白蘿蔔泥、腐乳醬、黑醋、白醋、胡麻醬、花生醬、砂糖、椒麻醬。店家為了顧及醬料區的品質,還在部分酌料底下放置冰塊,以保持酌料的新鮮度▲用餐期間,服務人員看檸檬的頭髮太長,還特別送上髮圈來,真是相當貼心 ▲桃園店採共鍋制,分為兩格鍋和四格鍋,除了石頭火鍋湯底是免費之外,其餘的麻辣、番茄、藥膳、牛奶、泡菜,都需另外加價。附餐提供飯、烏龍、冬粉、寬冬粉、王子麵,這5種。菜盤可換成肉盤(有牛肉、豬肉可選)各類肉品分為7oz的XL和13oz的XXL,一般女生食量會建議點7oz,男生則是建議13oz▲店家還為了大食量的肉控們,推出100oz的暴龍級特餐,但必須在店家規定時間內吃完,才有挑戰價此番我們四人點了100oz的霸王龍霜降雪花牛,並將其中兩份菜盤更換為豬肉。▲此番選擇的是石頭火鍋和麻辣,這兩種湯頭石頭火鍋帶有濃厚的昆布和柴魚風味,喝起來相當清爽順喉麻辣湯底,服務人員建議我們煮3~5分鐘後,將花椒和辣椒撈出,但大夥看到100oz的肉上桌,整個迫不及待地把肉丟下鍋,所以就沒撈起花椒和辣椒。麻辣湯頭風味屬於麻味偏重,花椒和辣椒的香氣十分濃郁,剛開始吃會覺得辣度只是小辣程度而已還滿順口的,但後面卻越煮越辣,且帶點花椒微苦的味道,也許是因為我們沒有乖乖聽話,事先把花椒和辣椒撈出▲看別人食記介紹,麻辣湯底有附鴨血和傳統豆腐,但檸檬只撈到鴨血並未撈到傳統豆腐,不知道是不是被同桌友人給吃下肚了??鴨血味道還算不錯,口感滑嫩且麻香入味,只可惜沒有提供無限續加(另外單點一份$60)▲四人的附餐選擇的是王子麵、寬冬粉和兩碗白飯。但這附餐簡直非常多餘,100oz的肉量,就足以讓4個人吃到很撐。▲菜盤所提供的食材有:高麗菜、金針菇、杏包菇、水蓮、木耳及各式火鍋料...等。新鮮度算是普普,,因為有些食材看起來像似存放冰箱很久,表面沒甚麼水分。 ▲將其中兩份菜盤更換為豬肉,店家所提供的豬肉是丹麥活菌特選豚。口感上讓檸檬非常訝異,因為大多數豬肉煮熟後,肉質會偏乾柴,但這活菌豬煮熟後,肉質帶有彈性卻不失嫩度,咀嚼散發豬肉本身美好的香氣,毫無腥臭味,相當的棒 ▲燈愣~~100oz的霸王龍霜降雪花牛登場,彷彿巨星出現般,讓相機完全停不下快門聲,也讓檸檬忍不住和今日的巨星合影留念啦!!喔!!對了,跟大家說明一下,100oz相當於3公斤的肉,今日用餐人數為3男1女,但那1女(也就是檸檬本人)只能算半個人力,但我們竟然能在40分鐘內嗑完這整盤肉,是不是覺得那隱藏版的3位男生超強的呢!! ▲面對這100oz的霜降雪花牛,同桌的友人已呈現失控狀態,非常豪邁的將肉往鍋裡丟,完全是野獸般的進食方式 ▲不過,如果有時間的話,檸檬會建議將這肉,一片一片的涮,才能掌握剛好的熟度。整陀丟下去煮的肉,容易過老,吃起來口感略柴。如果一片一片涮至剛好五分熟,肉質會比較嫩些,比較容易入口。店家所切的肉片稍有厚度,所以不會稍微燙一下,肉片就有點支離破碎的慘狀,且放入口中咀嚼時,比較有吃肉的滿足感。但這霜降雪花牛,對檸檬而言,還不到頂級好吃的程度,算是介於吃到飽和單點肉品的中間值,是那種需要掌握好川燙熟度,才能突顯肉品的美味。▲到8/31號前,拍照上傳個人臉書打卡還送一盤肉。於是我們這桌,又換了兩盤打卡的肉(圖片為兩盤肉的分量)沒想到我們這桌,可以吃完100oz的霜降雪花牛+兩盤豬肉後,在吃完兩盤打卡的牛肉,實在是太屌~ ▲結帳前,服務人員還上前詢問有無需要打包湯底?我回:別開玩笑了吧!!這湯已經油成這樣,誰還會想打包啊!!後來才知道,如果用餐過程覺得湯頭太油,店家可做更換湯底的服務,不過只能換石頭火鍋湯底,其他加價的湯底就無法做更換。 如果你是吃火鍋愛喝湯的朋友,會比較不建議你來挑戰100oz的肉,因為肉涮到一半就會讓你沒有想喝湯的慾望,尤其是越到後面,湯頭會油的很恐怖。 食記內容皆為當下真實感受,每個人口味不盡相同,僅供參考 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)