老發財車牛肉麵

營業中

休息中

哪哪麻這天來到中原大學蛋包飯街後方的老發財車,什麼是老發財車?其實就是一家牛肉麵店啦!名字還蠻特別的,咱們到的時候裡面坐滿滿還小等一下才有位置。老發財車的店面掛了一排的紅色燈籠,而且因為在三角窗的位置還蠻好認的說。等了好一會兒終於有坐位,不過也是店家即將打烊的時候,就剩咱們一組客人了。牆上有菜單和相關的報導,和中壢一些有名的牛肉麵店一樣是加湯加麵不用錢,店家使用的是紐西蘭草飼牛的前腱肉,水的話則是RO逆滲透淨水,要讓客人吃到好的品質與健康。而老發財車是半自助式的,要醬料餐具或是酸菜都請自取喔!很快的咱們的紅燒牛肉麵上桌,還蠻大一碗的耶!上面鋪了幾塊厚厚的牛肉,哪哪麻第一次看到牛肉麵是這樣放肉的。老發財車的牛肉吃起來的口感很軟,店家還一直強調因為原本煮的賣完了,這是另外燙的有點硬,可是哪哪麻覺得已經是很軟嫩了耶!不會說太韌太硬難咬,雖不到入口即化的程度,但還是很柔軟,而且牛肉本身有股香味,如果是整塊的話它就是在餐廳算等級不錯的牛排了呀!(不要拿高級餐廳來比較~OK?)有沒有?這厚度在牛肉麵上可是少見吧!!!有一點肥肉和筋的部份一樣咬的爛,QQ的還蠻好吃的。麵體則是用粗麵,頗有嚼勁兒的,哪哪麻挺喜歡,湯頭帶點微辣口味稍重,但多了一股清甜不會說完全的死鹹要喝完也不是件太困難的事。另外還有小菜,三樣裡面哪哪麻最喜歡豆干,把滷汁吸的飽飽的,不會說太鹹或甜甜的,(哪哪麻不愛甜的滷味)基本上單吃都還可以這樣。飲料則是隔壁的熱紅茶,喝起來…普普!不過因為是無糖可以叫來配麵。店家推薦可以加入牛肉麵的酸菜是偏甜的,可以加入麵中增加不一樣的味道層次,第一次吃到偏甜的酸菜咱感覺很新奇。整體而言哪哪麻覺得老發財車的牛肉麵還不錯吃,微微的辣很刺激食慾,主要是麵體完全對了咱的胃口,而且分量還蠻大的,男生來通常也都可以吃飽飽喔! 繼續閱讀

中壢中原夜市商圈裡美食真是臥虎藏龍，各式的台灣小吃琳瑯滿目，其中，更少不了足以代表台灣的美食~~牛肉麵啦！老發財車牛肉麵-中壢大仁店，位置在中原夜市商圈大仁街尾端，整排的紅色燈籠高掛，非常之醒目。中原夜市的客群大多是附近的住戶及中原大學的學生，雖然店內座位有限，但有提供外帶，因此門口常聚集等待外帶的人，頗為壯觀呢！除了牛肉麵，老發財車的黑糖滷味也是一絕，據說是獨門的黑糖醬汁來入味的，油油亮亮的模樣實在很是誘人呢！◎老發財車牛肉麵(中壢大仁店)/室外+室內環境 ↑點擊上圖可加入FB社團↑歡迎和水晶一樣愛美食、旅遊的朋友一起加入水晶開設的分享團社群。這裡不分區域只愛美食、旅遊。歡迎其它地區部落客也一起來分享美食料理及旅遊資訊唷！想掌握更多美食及旅遊訊息歡迎加入黃水晶 味の部落粉絲團按個讚喔!一目了然，是水晶對室內環境的註解，但和一般的攤販來比較，能坐下來好好的用餐就已足夠啦！用餐環境雖然小卻是五臟俱全，入口處放了醬料及酸菜、衛生紙方便取用。◎老發財車牛肉麵(中壢大仁店)/上菜秀★紅燒牛肉麵 $125元牛肉麵送上來時，這牛肉真的是超級大塊的啦！店家選用的牛肉是紐西蘭的草飼牛，牛前腱肉先爆炒滷製，再加入白色牛骰䯝高湯及五色蔬果熬煮，喝一口湯，湯頭濃郁的香氣瞬間灌進腦門，吃到一半，水晶又加入了大量的酸菜，牛肉麵又呈現了另一種風味唷！但因為碗很深，表面上看起來還好，水晶輕忽了牛肉麵的實力，吃到一半其實肚子就撐了，戰力實有點弱耶！不過如果是食量大的客人，老發財車的牛肉麵加湯加麵不加價唷！老闆一直問水晶需不需要加湯或加麵，還說前面的客人都各加了一次呢！水晶對於這種大食客，真的是超佩服的啦！★豆干 $30元讓水晶滿腹的最大原因，就是這好吃的滷味啦！豆干滷的入味且因豆干的氣孔飽含滷汁，讓人一口接著一口，很快的就被水晶吃光啦！★豬血糕 $30元豬血糕切成條狀，疊成二層份量相當十足，吃光就有點飽足感囉！加上店家自製的辣醬，非常之夠味。★海帶 $30元因為黑糖入菜的關係，滷味油油亮亮，可口好食，海帶滷到透軟，非常受到歡迎，甜甜鹹鹹非常入味，同樣加一點辣，就會提味唷！★丸子 $30元原來丸子用滷的也很好吃呀！丸子的口感Q彈。一連點了四項小菜，水晶飽足感整個大大提升。◎老發財車牛肉麵(中壢大仁店)/活動老發財車牛肉麵(中壢大仁店)資訊:地址:桃園市中壢區大仁街56號電話 03)438-7800營業時間:11:30~21:30店休日:每週一備註 1)座位席次約莫8席左右。 (2)現金消費，無加收10%服務費。 (3)如有未盡事宜，一切以店家公告為主。 繼續閱讀