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電話號碼
034276355
營業時間
今日營業
08:00 - 20:00
星期一至日
08:00 - 20:00
付款方式
現金
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食記 (3)
前一陣子,我們再次造訪位在中壢國小側門斜對面,飄香40多年,10元不到的超人氣銅板美食「曾記老牌水煎包」,才發現上回我們前往時,來匆匆去匆匆買了水煎包就走,沒注意到附近幾百公尺內,竟還有好幾家老字號的超人氣老店,以及幾處的親子景點。於是喜歡吃古早味的我和老婆,決定要多來這幾回,把這裡的人氣老店給吃過一輪~已介紹過這區域的「曾記老牌水煎包」、「山之狼便當」、「劉媽媽菜包店」,這回則來介紹這家飄香76年的 「老巷小館」... ▲店外觀,會注意到它是我們經過店前幾回,看到總是排著不少等候的人潮店外牆大大的招牌上除了大大的「老巷小館」店名外,還有明顯紅底白字的「HAKKA」,以及創立於1944年字樣(算一下店家至今已76年...)。HAKKA=客家,所以這是間賣的是古早客家味~ ▲門面上面寫著中壢瞎仔巷老店,瞎仔巷指的是如今已拓寬,在店址旁不遠處的中興巷,數十年前由於巷內有許多的視障人士從事命理卜卦工作,瞎仔巷的稱呼因此而來。後因市區規劃、道路整建,店家搬遷至現址,原本在巷內經營時並無店號,在地人多以瞎仔巷麵店稱呼之,第二代覺得有歧視盲人的感受,因此起名為「老巷小館」。 ▲現燙現切的肝連肉 ▲現剁的鴨肉 ▲現燙的豬頭骨 ▲菜單餐點的選擇不多,主食就看是要湯麵還是乾麵,有油麵、米粉、粄條、米苔苜,四種麵條可選;小菜是豬頭肉、粉腸、豬心、肝連這四種,可做湯;另有鴨肉、鴨翅。還有個在地人的隱藏版點法,請再看下去囉~ ▲店內用餐環境是狹長型,用餐時段總是座無虛席。提醒:座位有點擁擠,另若是超過四人以上前往用餐,需分桌(空間無法併桌)。如果還沒造訪過且會在意這兩點的,可要斟酌是否前往。 ▲牆上餐點,圖示看起來就很客家風 ▲客家古早味麵食上桌雙拼湯麵(米粉與粄條)、乾油麵、乾米苔苜、豬頭肉、鴨翅 ▲乾油麵香氣四溢的油蔥酥與香菜香,另傳統客家麵都會放上1~2片厚實的水煮豬肉片喔~ ▲乾油麵,油蔥酥店家特製的油蔥酥,不僅相當酥香還帶點脆度,也無一般坊間麵店攤使用工廠大量油炸的油臭味,這的非常新鮮~ ▲乾油麵,特寫滑溜Q彈,油蔥酥香滿溢不鹹膩,越吃越涮嘴的古早味~ ▲豬頭肉的天梯天梯指的是一頭豬只有一塊的豬上顎,一般麵店攤並不多見。阿發看到店家有,就想要點來吃!我問店家菜單上只有豬頭肉,所以點豬頭肉裡面是包含有天梯嗎?!店家回說不一定,天梯份量不多要看切的時候還有沒有,結果沒想到豬頭肉上桌時,全部給我天梯...這算是美麗的誤會吧~ ▲天梯,淋上生辣椒醬水煮的天梯,本身是沒什麼味道的,往往需加點生辣椒,再配些薑絲才更會凸顯其美味。 ▲豬頭肉,天梯特寫喜歡吃天梯的人就知道,天梯往往本身沒什麼味道,吃得是它硬中帶Q脆的特酥口感,淋些生辣椒醬配些薑絲,吃起來會很過癮。天梯有時是可遇不可求的喔~ ▲乾米苔苜香氣四溢的油蔥酥與香菜香,另傳統客家麵都會放上1~2片厚實的水煮豬肉片喔~ ▲乾米苔苜,特寫店家的餐點本身調味不重,吃的是簡單樸實令懷念的古早味!喜歡吃重口味的朋友,可以加些店家特製的生辣椒醬,吃起來可是非常過癮喔~ ▲鴨翅店家因為調味不重,吃的是食材本身的鮮美味,鴨肉的新鮮度更是一吃就知,好吃的鴨翅! ▲湯雙拼麵(隱藏版),米粉與粄條菜單上沒有的雙拼麵(四種麵條選兩種)。食量不大又心花花的老婆,又想吃米粉也很想吃粄條,剛好看到不少在地人這樣點,所以她當然也要跟著這樣點囉~*告知店家你要混兩種麵條,店家會在菜單上標註。 ▲雙拼湯麵,米粉與粄條特寫老婆說這米粉和粄條本身口感,是那種沒加很多有的沒有的,是很單純實在且自然的Q彈香。 ▲雙拼湯麵,肉片無過度調味,更能吃出肉片鮮美嫩口的好滋味。 ▲雙拼湯麵,米粉與粄條湯頭有些古早味麵攤老字號,湯頭雖濃郁甘醇好喝,但喝多了往往會有一種混濁的膩口感,是因為湯頭除了用豬大骨外,還順便加入了三層肉、內臟...等黑白切肉品一起熬煮。或因「老巷小館」少了脂質較豐富的三層肉...等一起熬煮,因此喝起來不僅有著好喝的古早味,還有著爽口不膩口的好滋味,讓人一口接一口喝著湯。還可能不小心麵還沒吃完湯就喝個精光囉~ ▲免費續湯我們看到不少客人拿著吃完湯麵的空碗,走到店門口,才知店家竟可以免費續湯。 ▲又是一碗很好喝的湯湯麵可免費續湯,真是太好了! ▲留影店家餐點雖是簡單樸實的古早味客家麵,餐點本身的調味也相對不重,但簡單要能好吃耐吃,卻是更很不簡單的事,更何況這一賣就76年,還能維持在地人氣不墜!身為苗栗客家人的老婆,餐點上桌後,才吃上一口麵、喝上一口湯,就直說這有她小時候吃到的懷念好滋味,心和胃都是暖的,又說敢賣這麼簡單且選擇不多,但卻很好吃的古早客家味麵店攤,在都會區,好像也已越來越少見...  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
 難得來到桃園中壢踩點,事先作了點功課,平時喜歡台灣在地小吃的我便決定要來這家創立於1944年,飄香超過一甲子的"老巷小館"用餐。自中壢火車站步行過來大約需要十多分鐘,糟糕的是當天還下了滂沱大雨,但還是澆不熄我們對於美食的渴望,只好一路快步向前衝。根據網路上的情報,用餐時間人潮總是滿滿,不喜排隊的我們,選擇用餐離峰時間抵達,但到達時已有許多人在用餐或外帶,抗棒上寫著"中壢瞎子巷老店"及英文字眼"HAKKA",推測賣的應該是客家味。 老巷小館店內是簡單的小吃店擺設,讓人得以輕鬆用餐的氛圍。不管是單人面窗座位,或是有桌子的座位上,一整組調味品都幫大家傳好好,不用再特地起身至別桌拿取,真的好貼心!店內座位數並不是很多,用餐時間等候是必然的。  店內也有提供白開水可以取用。 菜單內的品項並不多,僅有主食麵食,再搭配一些黑白切小菜,但卻擄獲不少老饕的胃....,所以東西好吃的話並不需要賣太多樣。 出餐速度很快,對於當時趕時間的我們來說,這點真的幾百分! 不管乾麵或湯麵,份量都不算少,對於女生來說份量足矣!粄條軟Q,湯頭清爽甘甜,肉片雖然小小片,但彈牙味美,迷人油蔥香讓人吃了會忍不住一口接一口。 乾麵表現也很不錯,豆芽菜的爽脆和粄條超合拍!乾粄條油蔥香更是濃郁,飄香多年樸實的美食小吃,滋味卻令人無限回味!  豆油辣醬,沾小菜更是一絕。 原本要點肝連跟粉腸,卻被被手殘的我劃成了肝連跟幾百年没吃過的豬心,各切個50元搭成一盤,二個人吃其實蠻剛好的。 肝連搭配些許薑絲,沾上豆油辣醬,滋味金架讚的啦!幾十年没吃過的豬心,還好處理得非常好,入口不大有個人會害怕的血腥味,也不會吃來太過於老韌難咬,對於豬心始終有心裡障礙不太敢吃的我,覺得接受度還蠻高的。 老巷小館很多東西據說晚來就會賣完,另外鴨肉也蠻多人推的,就留待下次有機會來時再來中壢時,再來回味囉~ ※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!! 繼續閱讀
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等級5 2015-08-03
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店名:老巷小館地址:桃園市中壢區中正路243號(與康樂路口)電話:03-4276355營業時間:06:00~20:00 這日早餐探險,本想拜訪在康樂路上的曾老牌水煎包。豈料明明抄得週日下午才公休的店家,早上同樣關門大吉。看來在南部擁有的公休命,回到北部依舊不能免俗。一時不知何去何從,看到路口的老巷小館滿是人潮,索性就近探探。  店內用餐空間不大,推測正午時分多半一位難求。招牌料理不知是什麼,乾脆主食、小菜和湯品各來一道。乾粄條 40元 豬頭肉(湯) 50元 鴨翅 60元  店家招牌上標榜「客家」,對粄條有些期待,可惜與個人喜好相異。想像的「油鹹香」不太存在,除了油蔥酥外(油蔥酥的香氣亦不算重),整體走清淡路線,對我這重口味者有些辛苦。粄條軟彈,自己偏好再Q點的版本。  豬頭肉口感軟嫩,非常順口,加上該是鴨骨肉及小菜熬煮出的鮮美湯頭,很是過癮。  鴨翅的價位有點超過自己預期,但滋味挺好。鴨肉紮實帶彈,無柴感而易啃食。些許鹽水淋上後,更襯出鴨肉的甘甜。桌上有醬料可供沾佐,個人是推薦品嚐原味。  出了店家望向對面,發現該小吃攤十分眼熟。回家查詢才發現是多年前便曾嚐過的小吃攤,甚至還寫了食記。時光果是飛逝,內心莫名有些感慨。 繼續閱讀
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