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2020-04-05
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在南崁一鍋羊肉食記推文裡,有熱心板友提及羊霸天下。剛好 最近出沒在內壢一帶,便於拜訪。 這裡同為羊肉爐吃到飽路線,每人三百九十八元。湯底分清燉 及藥燉兩種,也可選擇鴛鴦鍋。藥燉湯頭的藥膳味不重,老實說煮 到最後,清燉和藥膳差別有限。湯頭滋味不算驚豔,但大抵順口。 醬料檯上有高湯及醬料自取。腐乳醬分辣及不辣的版本,辣的 辣度稍高,不辣者重鹹,可考慮兩者各半混用。 肉品部份分兩處。肉片在冷藏小櫃,有豬肉、羊肉及牛肉。一 旁標示豬肉及牛肉為原肉,羊肉為組合肉。個人只取了牛五花和羊 肉片。前者油花可帶點彈;後者有嚼勁,羊羶不明顥。 另外的肉品在大冷藏櫃中,有羊肋排、羊膝及羊大骨等。只拿 了羊肋排,羊油香濃郁,肉質軟嫩。這裡和一鍋羊肉同樣沒有帶皮 羊肉,或許是須久煮,較不適合快食風格。 自助吧的食材部份比一鍋羊肉多元,青蔬、鍋料、主食應有盡 有,可惜滷肉飯美味度差很大,為偏瘦絞肉且醬汁鹹香不足。 除須烹煮的食材外,自助吧尚有汽水機、健健美、中華愛玉、 中華豆花、柳橙及冰品。冰品為小美及雙葉品牌。 整體而言,
在南崁一鍋羊肉食記推文裡,有熱心板友提及羊霸天下。剛好
最近出沒在內壢一帶,便於拜訪。
這裡同為羊肉爐吃到飽路線,每人三百九十八元。湯底分清燉
及藥燉兩種,也可選擇鴛鴦鍋。藥燉湯頭的藥膳味不重,老實說煮
到最後,清燉和藥膳差別有限。湯頭滋味不算驚豔,但大抵順口。
醬料檯上有高湯及醬料自取。腐乳醬分辣及不辣的版本,辣的
辣度稍高,不辣者重鹹,可考慮兩者各半混用。
肉品部份分兩處。肉片在冷藏小櫃,有豬肉、羊肉及牛肉。一
旁標示豬肉及牛肉為原肉,羊肉為組合肉。個人只取了牛五花和羊
肉片。前者油花可帶點彈;後者有嚼勁,羊羶不明顥。
另外的肉品在大冷藏櫃中,有羊肋排、羊膝及羊大骨等。只拿
了羊肋排,羊油香濃郁,肉質軟嫩。這裡和一鍋羊肉同樣沒有帶皮
羊肉,或許是須久煮,較不適合快食風格。
自助吧的食材部份比一鍋羊肉多元,青蔬、鍋料、主食應有盡
有,可惜滷肉飯美味度差很大,為偏瘦絞肉且醬汁鹹香不足。
除須烹煮的食材外,自助吧尚有汽水機、健健美、中華愛玉、
中華豆花、柳橙及冰品。冰品為小美及雙葉品牌。
整體而言,對一鍋羊肉及羊霸天下的印象都好,前者便宜些且
滷肉飯是好物,後者則食材種類相對多元。需提醒的是羊霸天下不
能訂位,必須現場候位。建議冷門時段前往,或是備點耐心。
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