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食記 (1)
  羽諾這天的王哥麵食館(王家涼麵)位於桃園的鎮撫街上喜愛吃眷村料理的桃園朋友基本上都會來這邊用餐 羽諾的短文總結王哥麵食館(王家涼麵)的餐點口味雖然稱不上令人驚艷但這種滋味就是以前隨國軍來台的老兵或後代 所做出來的口味 說真的跟諾爸做出來的口味是有些相像的 只是羽諾不會烹飪 沒遺傳到爸爸 外公的好手藝 但味蕾是從小養成的 所以還是吃得出是頗道地的眷村麵食外公 外婆那一輩的長輩們就更厲害了 麵疙瘩、饅頭等等都會親自動手做 其實自從長輩們紛紛離世 羽諾已經許久沒吃到這種親切、會令人聯想到家鄉般的溫暖料理了 也許口味上的好不好吃因人而異 但對羽諾而言 卻是可以讓羽諾聯想到已故的外公 外婆手做的傳家私房菜 這就是羽諾童年的回憶      王哥麵食館(王家涼麵) 除了提供涼麵外 還有提供湯麵 乾麵 水餃等等 餐點種類蠻多樣的  而且價格實惠 不用花大錢就可以吃飽飽     王哥麵食館(王家涼麵)雖然沒有過於華麗的裝潢 但細細瀏覽還是可以發現老闆DIY的手做小巧思 這天跟老闆小聊了一下 才發現老闆以前是畫臉譜面具的 後來才拿起鍋鏟把眷村的好味道帶給大家 處處都可以看的到老闆用心畫出來的臉譜裝飾呢 用餐空間寬敞舒服 還算蠻乾淨的!!     王哥麵食館(王家涼麵)的完整菜單 這天過來時還查了一下網路 除了涼麵外 番茄排骨麵 番茄肉醬麵等等都有網友推薦 不過羽諾有選擇障礙 每種都好想試試啊餐具及醬料都在旁邊的餐檯上   可以自行拿取唷想要點什麼餐點 直接在單子上劃單即可 最便宜的小碗的麻醬涼麵才$35元 蠻划算的     點餐完後還可以跟店狗大寶玩耍 大寶超親民也超撒嬌的 讓羽諾都被融化啦雞絲涼麵雞絲涼麵的雞肉絲蠻嫩的 麻醬汁有香氣 但不濃郁 整體口感吃起來很清爽 紅油抄手紅油抄手薄透但有彈性 如果愛吃辣的朋友可以自己再加些辣油 羽諾自己蠻愛這味的水餃$4     水餃裡頭包的是簡單的韭菜及豬肉餡 手工的水餃皮不會太厚實   畢竟只要4元   但是真的非常便宜了!!但搭配餡料整體口感是札實的 入口不會有鬆散的感覺 有點像諾爸自己在家包的那種家常好味道 番茄排骨麵   這番茄排骨麵使用的是刀削麵 吃起來札實又彈性十足 完全顯現出刀削麵的魅力 雖然看起來清淡 蛋番茄香氣十足 搭配排骨的肉香真是完美 這也跟諾爸做出來的風味類似 只是諾爸在做番茄麵時 又加入了小魚乾 蛋花及大把蔬菜熬製 所以風味會更濃郁相較下 王哥麵食館(王家涼麵)的番茄排骨麵是爽口類型的 但又不缺少香氣 很好吃!!貢丸蘿蔔湯貢丸蘿蔔湯喝得出蘿蔔的甜度 很不錯 趁熱喝很滿足 蛤蠣湯蛤蠣湯的鮮度十足 加薑絲及蔥花就很對味王哥麵食館(王家涼麵)沒有譁眾取寵的亮麗菜色 但就是因這平凡道地的眷村口味讓羽諾為此深深著迷 如果下次有來桃園玩還有機會再二訪羽諾這天的介紹到這邊希望大家喜歡經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)