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最近真的超愛去平鎮，這裡隱藏版美食好多，尤其眷村美食更是有特色。朋友推薦這一家住宅區內無招牌的阿伯手工粉漿蛋餅，就在住家外放起煎台就這樣賣了快50年，就靠在地人口耳相傳這樣，實在很隱藏版，重點是好吃又便宜，份量又厚實，好吃極了。阿伯手工粉漿蛋餅｜交通位置就在山仔頂周邊 平鎮湧東路上，住宅區那不好停車。阿北真的就在自家住宅前放了煎台就這樣賣起手工粉漿蛋餅，一賣就快50年。阿北說可以內用喔！但裡面就真的是很住家的風格。在裡面用餐有一種闖到別人家的感覺。阿伯手工粉漿蛋餅｜MENU粉漿蛋餅一份是 NT$.35元以前還有賣小籠包、包子等…現在都沒賣了阿北說現在賣手工粉漿蛋餅就夠了。聽阿北在聊過去時說到，他是古早味 粉漿蛋餅的第一代也有可能是創始者之類的，畢竟阿北也賣了快50年，可能性很高。這可是古早味麵糊調製配方，而且青蔥也給的很捨得。煎的赤赤赤，還有蛋香。淋上特製蔥辣醬，好香。醬料辣中帶點鹹香還有一點甜甜的，我很喜歡。一份35元，這份量真的太超值了吧。麵糊很是厚實，口感很飽滿外層有點赤赤的酥脆感，但裡面軟Q軟Q很好吃。這蛋香也很濃郁份量甚至可以塞滿便當盒，好超值的手工粉漿蛋餅要不是離我家裡太遠，我真的會常來買，太好吃了。
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因斜坡蛋餅食記獲得的蛋餅情報有三處。繼市場蛋餅後，接著來到上次跑錯湧光路而未訪成的阿伯蛋餅。 店家無招牌。近早上九點半抵達，店門雖開著卻不見老闆身影。一度擔心已打烊，幸好呼喊老闆後確定仍有蛋餅可販售。店內沒有任何價目表，蛋餅一份為三十元。蛋餅煎好後，醬料須由客人自行添加。 蛋餅即便到手立刻品嚐也沒有酥脆感。餅身走厚實有嚼勁帶點硬的路線，麵香和蛋香一般，不過沒有山仔頂市場蛋餅油膩。加了醬油和辣椒，味道都不重。 這裡似乎也有賣其它類型的早餐，只是無價目表不易判斷。網路食記將之稱為地下道阿伯蛋餅，然而鄰近未見地下道，不知何以得名。
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