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招牌菜
這家津味牛肉麵館同樣是在桃園牛肉麵推薦文裡抄得,這天趁著能早早吃晚餐的機會,趕緊來南崁一趟。 除麵食類外,這裡也有簡單的飯類可點,甚至網路搜尋第一篇食記介紹的還是雞腿飯而非牛肉麵。檯臺有滷味,牆上均有明確標價。牛肉麵(小) 110元 豬耳朵 40元 海帶 40元 豆干 15元 牛肉麵麵條咬勁一般,湯頭為紅燒鹹辣中帶點甜,不算厚重。腱子肉軟但纖維略塞牙。 滷味的海帶價格有點驚人。豬耳朵煙燻味淡;海帶軟而不爛;豆干彈實。海帶和豆干都未滷入味,單靠油膏,建議搭配店家的辣油或辣椒醬油會好些。 自己一路吃來對餐點無感,然而才下午五點多店內便已近滿座,更不乏外帶人潮,感覺應該是鄰近居民的心頭好,看來多半是口味差異問題。
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