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食記 (1)
等級4 2021-03-26
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        之前撰寫翅皇食記時,有板友推薦黃昏市場裡的格登炸雞。查 詢發現桃園的格登炸雞沒什麼資料,台北的格登炸雞則為必比登推 薦,網路食記也大為讚揚,讓人抱著期待的心情前來。   店家除炸雞外,也有不少其它食材可選擇。這天下午五點抵達 ,雞腿和腿排竟都已售罄,只好哀怨地買了雞翅和相對不受好評的 雞塊,再點份網路新聞推薦的甜不辣。 雞翅 20元  雞塊 50元  甜不辣(小) 30元         現炸的雞翅老闆娘都給了後來純買雞翅的顧客,我很哀傷地只 拿到已放置一段時間的雞翅版本。雞翅皮薄微酥,內裡滑嫩無汁, 略醃入味,也許現炸版雞翅應該會不錯。   雞塊厚實不乾柴,醃料帶點蒜香,麵衣偏軟無酥度。   甜不辣店家會詢問是否炸酥些,請其炸酥。若到手後立刻品嚐 ,膨度及酥度確實亮眼,但酥度退得很快,不建議放置太久。這裡 的椒鹽粉味道和香氣都有些淡,感覺都在吃甜不辣的原味。   甜不辣袋裡誤入一根炸地瓜,剛好讓我食記多個東西寫,只可 惜地瓜品質普通,甜香均缺,還炸得微帶焦味。   一路吃來對雞翅的印象較好,可惜不是拿到現炸版本,推測雞 腿跟腿排應該會有不錯表現,希望哪天有緣嚐得。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)