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上選雞腿肉片 雪花小肥牛
食記 (8)
 ​​ 最近這波寒流來得又急又猛,正是海嗑火鍋的好時機!這天來到桃園中壢踩點,我們造訪了位於中壢最熱鬧的中平商圈裡的中平路故事館完後,肚子也咕嚕咕嚕差不多餓了.....。想吃鍋又對中壢不是很熟的我們立即搬出估狗大神,看到許多網友們大力推薦柚鍋物的牛奶鍋,腦中不由得立馬浮現奶香濃郁的牛奶鍋裡涮上肉肉兒的畫面,被遐到忍不住直吞口水的我們,話不多說,三步迸兩步直奔柚鍋物吃鍋去囉~ 柚鍋物位於中壢火車站附近,步行大約只要十來分鐘。檢視較大的地圖 柚鍋物全天候營業,讓大家隨時想吃鍋都可以來這裡取暖。現在下午茶活動,只要下午2:00~5:00來店用餐還送你海鮮一份哦~ 店內裝潢採日式風格,簡約中不失質感。左邊為吧枱座位,即便獨自一個人來吃鍋很可以,免去跟陌生人併桌的尷尬。 右邊則為四人桌位,很適合小家庭或和好友們一起享受吃鍋的樂趣! 除了一樓外,二樓用餐空間更是寬敞,帶點日式居酒屋的氛圍,燈光美氣氛佳,吃鍋也能這般愜意! 濃濃日本風的裝飾品,將二樓妝點得讓人彷彿就像置身在日本一般。 柚鍋物消費方式和一般涮涮鍋店差不多,點套餐即附副食,飲品及甜點,覺得吃不夠或想要吃得青操一點,菜單內右手邊也有提供單點服務。唯一比較特別的是,柚鍋物的沾醬採點選方式,而非自行取用,有口味重的蘿蔔清醬油及口味淡的洋蔥鰹魚露二種口味可以選擇。 原本想要挑戰超級肉霸王,但又怕64盎司共約一百四十多片肉肉的巨無霸份量,可能會讓我們吃到痛風發作飽到翻白肚,後來想一想只好忍痛作罷!無肉不歡又食量大的朋友們倒是可以考慮點它哦! 整家店轉了一圈回來,餐點正好陸續上桌。首先是套餐中附的飲品:梅子醋飲。紫紅色蝶豆花營造出的漸層在燈光的投射下顯得更加亮眼!單純的醋飲不僅僅只是平凡無奇的醋飲,視覺上讓人感覺多了一份用心,看起來也更加好喝!這點真的很加分!梅子醋飲散發的酸甜滋味及香氣把食慾都撩了起來,開胃又解膩!! 洋蔥鰹魚露口味真的比一般沾醬還要淡上許多,食材沾上這個醬,入口鰹魚香氣溢滿整個口腔,對於愛嗑鍋但又有三高的朋友們來說,沾太多也不怕會過鹹。 蘿蔔清醬油口味比較重而且跟我一樣喜歡濃郁大蒜味的朋友們建議可以選擇蘿蔔清醬油,鹹中帶甘,滿滿的天然辛香料,天然又無負擔。 天生飯桶的我們副食選擇了香Q白米飯。 火鍋的靈魂湯底部份,一向特愛牛奶鍋的我,這次不免俗還是忍不住點了玫瑰牛奶鍋(另加價45元),愛吃鍋但無奈又有三高的家人,則點了相對清爽比較不犯規的日式和風。鴛鴦鍋一上桌,玫瑰牛奶鍋表面撒滿宛如櫻花般艷麗又紫紅的玫瑰花瓣,讓人不禁內心都洋溢起滿滿的粉紅泡泡~~ 柚鍋物玫瑰牛奶鍋裡的玫瑰花瓣選用的是來自埔里鎮農會輔導的玫瑰花,讓人每一口都沉浸在濃郁奶香中的同時,又能品嚐到清雅的玫瑰花香,吃鍋也能這般的詩情畫意! 份量十足的基本蔬菜盤裡除了丸餃類,蔬菜及菇菇外,比較特別還有根莖類像地瓜,馬鈴薯及芋頭塊,種類豐富,吃巧之餘又能兼具營養! 個人愛吃火鍋的原因就在於火鍋的多樣性同時又能吃超飽的,補充蛋白質之餘,同時也能補充到許多蔬菜的營養,所以每隔一段時間汪喵都會定期來火鍋店報到。 柚海鮮總匯身為海鮮控,吃鍋當然要點一次可以品嚐到多種海鮮的柚海鮮總匯囉~~美美的海鮮盤,宛如縮小版的鮮魚攤,裡面有天使紅蝦,鮮蝦,蛤蜊,鮮蚵,干貝,扇貝,魚片,全部都是汪喵平時最喜歡吃的海鮮,通通一次滿足! 連蝦子都事先剥好殻了,是不是超貼心的呢!?天使紅蝦海一隻都超大尾,肉質細嫰,蝦鮮味十足!入口超飽嘴的,對於非常愛吃海鮮的我來說,真的超有幸福感的!躲在天使紅蝦後的扇貝,鮮甜滋味同樣不遑多讓,都是人間美味,好吃得教人欲罷不能! 天使紅蝦旁的鮮蝦相較之下尺寸雖然迷你許多,但是肉質紮實彈牙,又是截然不同的口感,同樣非常好吃! 鮮蚵肥嫰又飽滿,連蛤蜊選用的還是約五十元硬幣大小的大蛤。 口感Q彈的腰子貝。 肉質細嫰的魚片,入口即化,一點腥味也没有。 頂級松阪豬 猶如霜降般的松阪豬,粉嫰色澤中均勻的摻雜著雪白色油花,剎是美麗~ 紥實肉質爽脆彈牙,肥而不膩,好吃到讓人吃完後好想再續盤啊! 柚精緻鍋物不管是蔬菜盤,肉品或海鮮,品質跟服務勻令人相當滿意! 美食當前,讓人忍不住食指大動~~ 爆漿鮮蚵,鮮嫰肥美~~ 用餐其間服務人員也會主動來加湯,而且加的還是原湯,讓人吃到最後一口,美味完全不走味。 蛤蜊肉質飽滿,入口超爆汁! 飲品除了冷飲外,也有熱飲可以選擇,熱拿鐵咖啡中規中矩,無可挑剔。  飯後的甜點配合時令,是養生的熱桂圓枸杞紅棗湯,好喝又不甜膩,也為這場充滿幸福感的美食饗宴,劃下了完美的句點! ※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
 今年秋冬天來得早,假日都是吃火鍋好時機朋友問我說: 中壢哪邊有不錯的火鍋,想吃精緻但價格不要太貴的火鍋 王子新想了一下,有一間還不錯海陸火鍋千元有找的精緻鍋物位於中壢大同路上的柚鍋物,值得闔家來店用餐吃鍋的地方   中壢大同路靠近市場的柚鍋物是非常有日式風格的火鍋店  店內的吧檯很有日式酒館的風格   一樓用餐區有吧檯還有四人桌用餐空間    四人桌採用兩座電磁爐加熱店內光線柔和低調,讓吃火鍋變得有日式情懷的用餐空間  .   前往二樓用餐區又是另一番風情這裡的座位以六人桌為主題    牆上掛滿日式繪畫帶有浮世繪與唐代繪圖技法用餐空間備感高級了!   鍋底有四種:和風為主體,其餘都加價29元生及各種鍋物,冬天來一份新推出的藥膳鍋還有一份玫瑰牛奶鍋醬料有兩種是店內配好送過來的有套餐也有單點組合任君挑選價格實惠不傷荷包吃遍各種肉品 今天來點個899雙人套餐有海鮮、肉類雙鮮組合的海鮮套組   店內提供菜盤換肉盤活動完全是吃肉者的福音阿!   洋蔥鰹魚露推薦海鮮搭配沾醬另一款蘿蔔清醬油適合搭配肉類沾食食用    副食 烏龍麵 手工雞蛋意麵    雞蛋意麵偏黃綠色比較少看到的副食種類   烏龍麵中規中矩搭配海鮮最對味   蔬菜盤個人喜愛黃金玉米,比較有玉米特有的香味老派味道真合我的胃口!   好湯上桌藥膳與玫瑰牛奶鍋上桌藥膳有強烈的黃耆味道覺得很像燉雞湯的中藥味與蒙古鍋採用的香果不太一樣呢,大家可以喝看看,味道有淡淡的甜度   可食用的玫瑰花瓣牛奶很濃郁搭配玫瑰花可說是話題性十足呢   梅花豬本土肉品與完整肉片光是用看的就覺得好吃極了     霜降嫩肩牛肥瘦均勻的肉片口感極佳滑順的快感讓吃鍋的人享受滑順的極致體驗     澎湖直送的花枝紫菜捲,真材實料口感彈牙不同魚漿做的丸子愛吃花枝丸的朋友真心推薦火鍋好物!   海鮮盤有紅蝦 白蝦 魚肉片 花枝漿 蛤蠣 扇貝 淡菜滿滿的海味來個海陸雙拼火鍋組合吧!   蝦子已經去殼了下鍋後涮涮純粹享受吃蝦的樂趣   扇貝 蛤蠣超肥美的!    淡菜 魚片兩種搭配別有一番風味!   鴛鴦鍋享用不同風味的湯底台灣人真的很愛喝湯,對於湯頭越來越講究了 話不多說趕緊乘上一碗好湯吧!   女友看到玫瑰花笑得號菜爛喔!很適合紀念日吃玫瑰牛奶鍋呢   梅花豬單純吃就能吃到豬肉片的甜度   霜降嫩肩牛滑順好入口帶有美牛的奶油玉米香氣   搭配日式清醬油味道更有層次喔        肥美的貝類沒有腥味 沙子只有鮮甜的快感   周邊有補湯服務喔每一種湯底都是對應湯底    雞蛋意麵分量有多組成了豐富的海味燙麵澎湖紫菜花枝卷真的好吃!   肥美的大紅蝦結實的口感與鮮甜滋味可惜沒有草蝦這麼結實強壯呢,但優點是甜度特高   來一杯梅子醋飲與奶茶,餐後解膩聖品     今天的甜點是: 紅棗燉龍眼龍眼淡淡的果香與紅棗甜度混合後讓人心滿意足地享受這一餐  繼續閱讀
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中壢這間柚精緻鍋物 ~ 光是裝潢就非常的用心 站在騎樓往上看看天花板 哇~~~ 很有日式風格 平日的晚上 ~ 生意還滿好的呢!! 左邊是吧台區、右邊是一般的四人座位 牆上還有拼接的畫作 使用的碗盤都非常的講究 而且就連衛生紙盒也是美美的 菜盤的料滿多的 柚 ~ 沒有低消、共鍋不加價!!真是太佛心了呀!! 小菜:非常開胃的牛蒡絲 醬料有 2 種選擇 覺得膩的時候沾 (左) 洋蔥鰹魚露 ~ 口味會變得比較清爽 大部份時候喜歡沾 (右) 蘿蔔清醬油 ~ 搭配蔥可以增添香氣 主食有白飯、手工雞蛋意麵(非油炸)、冬粉、烏龍麵(日本讚歧) 手工雞蛋意麵建議下在麻辣這邊 感覺好像在吃紅油抄手一樣 ~ 好好吃喲!! 湯底有四種 日式和風、高纖蕃茄 +$29、玫瑰牛奶 +$29、辛。麻辣 +$29 一般加價更換湯底都嘛要 $50以上 ~ 柚只要$29耶!! 安格斯頂級牛小排鍋 單點 430、套餐550 套餐有小菜、主菜、菜盤、副食、飲料、甜點 點套餐比較划算喲!! 這牛小排的肉片不薄啊!! 還滿大片的呢!! 記得不要涮太久喲!! 大概 3 秒就好 ~ 還保留微微的粉紅色澤 真的好嫩、好嫩啊!! 飲料選了蜂蜜紅茶(冰)、熱靜岡抹茶拿鐵 雖然是附餐飲料 ~ 卻一點也不馬虎呢!! 另外加點了輕盈寶寶想喝的日本梅酒 $160 日本梅酒 10% 的酒精濃度 ~ 微醺剛好!! 599 可以吃到這麼多海鮮 ~ 真的太超值了啦!! 柚海鮮總匯鍋 單點$479、套餐$599 看看這干貝多大顆啊!! 輕盈寶寶覺得...... 你剝蝦蝦的時候特別帥 王子說:這些蝦蝦很好剝 ~ 表示夠新鮮 總共有三隻天使紅蝦 碗都快裝不下了 還有 5 隻白蝦 ~ 店家說串起來比較方便吃 真的好用心喲!! 讓我們用蝦蝦來乾杯吧!! 這福袋好可愛喲!! 底下還有花的圖案呢!! 煮到圓滾滾的 ~ 感覺吃完好像可以補點財庫 裡面有 QQ的抹吉跟肉 比想像中還好吃呢!! 王子吃了牛小排又單點了安格斯肋眼霜降牛 $390 安格斯肋眼霜降牛 也是好大一片啊!! 幾乎快佔滿了半個鍋 以肉質來說 ~ 牛小排比較軟嫩 肋眼霜降牛比較 Q、有嚼勁 我們都比較偏愛牛小排的滑嫩口感 最後的甜點是紫米粥 這幾天雖然白天好像很熱 但一到晚上又變得好冷 沒想到桃園中壢竟然有這麼精緻又平價的美味火鍋耶!! 繼續閱讀
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最近✿小哭✿可說是瘋狂開發鍋物市場這回居然默默開發到中壢去了~柚 鍋物就位在桃園市中壢區大同路上店家十分顯眼大大的柚字,讓你想忽略它都無法門口則擺放了店家Menu若第一次前來,可先參考店門口的Menu再考慮是否入內用餐但✿小哭✿很誠實的跟大家說「不進來吃,包準你後悔~~~」為什麼呢!? 因店家不僅餐點售價平實、份量也頗多且~ 除了常見の牛肉、豬肉、雞肉、羊肉店家居然還推出了鴨肉!!!對於喜歡品嘗鴨肉的捧優,真是一大福音~~~就連人多の六人座&八人座都有提供一旁還佈置了美美の日式和服&日本裝飾品讓人來到柚 鍋物,好似來到了日本當地餐館~以上為柚 鍋物のMenu明細湯底的部分我們點了單一の日式和風另一鍋則是玫瑰牛奶搭上辛.麻辣の鴛鴦鍋雙重組合看那浪漫の玫瑰花瓣漂浮在上頭,像極了玫瑰牛奶浴一旁の辛.麻辣也不甘示弱味道十分香濃,整個超刺激味蕾~品嘗了一小口湯,還以為是那種又麻又辣の鍋底殊不知辣度一咪咪,還稍稍帶有一絲麻感對於吃辣程度小班の✿小哭✿來說很能接受~副食的部分則點了白飯、冬粉&讚歧烏龍麵(由於阿妞一直吵著要吃飯飯,so白飯的部分再還沒拍攝之前已少了一小角)沾醬的部分則分成兩種一為重口味の蘿蔔清醬油另一種則為✿小哭✿點的洋蔥鰹魚露 (口味較清爽)而這是店家附の開胃小菜-牛蒡絲食材煮熟之前就靠它來打打牙祭~菜盤的種類、份量也超多!!!除了常見の高麗菜、青江菜之外還有:芋頭、小丸子*2、福州丸、福袋、南瓜、蟹肉棒、凍豆腐、金針菇杏包菇、香菇、玉米、玉筍米、木耳、三角豆腐、豬血糕飲料的部分則點了:雪碧、可樂&蘋果醋飲首先登場的是✿小哭✿點的海陸雙拼鍋 NT370海鮮可以從:鮮蝦、鮮蚵、蛤蠣、魚片、透抽擇一✿小哭✿挑了妞妞喜歡吃的鮮蝦一盤給足了7尾蝦,份量真的超級多!!!肉品則是:牛、豬、雞擇一✿小哭✿選了豬肉,肉品為~ 特級梅花豬還滿喜歡柚 鍋物の梅花豬不僅肉片完整,油花分布均勻簡單下鍋川燙幾下,就可夾取食用搭配洋蔥鰹魚露,淡淡提味好好食~而這是妞爸點的安格斯肋眼霜降牛 NT510雖單價稍微高了點但看到那紅潤の新鮮色澤,讓人食慾大開!!!簡單下鍋左右川燙吼吼吼~ 那肉質可說是好吃的不得了~除了牛肉本身的香甜味之外再搭上洋蔥鰹魚露一併食用那美味真的難以形容!!!(也太好吃了~~~~)接著登場的是小哭拔點的上品海陸鍋 NT500喜愛吃海鮮的捧優可以直接點這個!!!所有的海鮮配料都能品嘗的到(鮮蝦、鮮蚵、蛤蠣、透抽、魚片、淡菜、手工魚漿)且除了海鮮~ 上品海陸鍋還配有幾片肉品一樣有牛、豬、雞可選小哭拔選了牛肉,肉品為雪花小肥牛~柚 鍋物肯定是✿小哭✿會想再訪的店家不僅餐點分量十足、食材新鮮好吃重點是~ 售價還十分親民~台北很難找到如此實惠的店家,推薦給大家~~~ 繼續閱讀
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有一陣子沒有來中壢這邊晃晃了,之前跟朋友一起來就有好幾家店家吸引人這次就來到這間柚鍋物,嚐試看看了,而且恰巧有點冷正時吃火鍋的好時刻他們店面走日式風格,從招牌大大的柚精緻鍋物字樣就略之一二而且走到門口看來就有質感,抬頭一看居然上面還有日風的壁畫在上面很用心呢店家有分一二樓的空間,一樓的用餐空間有四人桌跟面對吧台的坐位日風的畫作跟入門就看到的櫻花到仕女屏風整體佈置很日式走上二樓的空間,也有佈置四人六人的桌次安排整體木質的空間營造起來很有感覺加上轉角二樓空間利用櫻花、和服跟大大小小的日式飾品相當特別皮質的坐椅以搭配木桌配置上嵌入電磁爐加上碗筷餐盤都有特別擺法很講究呢拿到菜單就二話不多說來點上有興趣的鍋物菜色了菜單放在文未有興趣的朋友再到至底參考唷開胃前菜牛蒡絲,簡單常吃的牛蒡絲做為小菜來吃吃他們家有四種湯底,日式和風、高纖蕃茄、玫瑰牛奶、辛 麻辣日式和風不加價,而其他的都要+29,也可以做成鴛鴦鍋唷所以我們這次就來弄上鴛鴦鍋吧,高纖蕃茄跟辛 麻辣【辛 麻辣 湯底】這個辛 麻辣 湯底風味很辛辣哎嚐上一口湯頭,辣度很過癮吃的冒汗辣度部份很適合愛吃辣的朋友,拿來涮肉片配菜色都很給力【高纖蕃茄 湯底】蕃茄來入湯的也不少見,他們家的湯底則是有點甜鹹感喝看看有點蕃茄汁再高湯的感覺,拿來煮菜盤火鍋料很適合說【霜降雪花嫩肩牛肉】粉嫩肉色雪花分佈的很迷人,厚薄適中很適合來涮火鍋首選就要拿來試看看辛 麻辣湯底,配上雪花牛試試涮的粉粉嫩嫩的肉質,入湯裡麻辣的感覺給他肉感加分過癮超讚的而蕃茄湯底加上肉片的感覺很溫潤,肉感帶上點酸酸甜甜的蕃茄香味【沾醬:蘿蔔漬醬油、洋蔥鰹魚露】沾醬是店家有配好的二種沾醬,看喜愛來挑選如果想要蔥、蒜、辣椒多一點也可以另外告知蘿蔔漬醬油,鹹度很不錯沾上肉片火鍋料,帶上蘿蔔泥提升口感而洋蔥鰹魚露比較偏清爽系風味上很爽口夾上一片洋蔥配著也刺激【上選雞腿肉片】粉嫩的去骨雞腿肉,肉感很新鮮讓人吃的很開心煮起來粉嫩白,而且有一點的軟骨吃起來很脆爽軟嫰讓人喜歡【梅花豬】這一份則是選擇上品海陸鍋,可以選的肉品牛、豬、雞來選的是豬肉的部份份量也不少,肉質好吃說【上品海陸鍋】(鮮蝦、鮮蚵、蛤蜊、透抽、魚片、淡菜、手工魚漿、梅花豬)這一點的上品海陸鍋也是店內的人氣鍋物之一,除了肉品可以搭配外擺盤豐富上桌的海鮮組合,也是很搶人眼球目光,一串串立直的鮮蝦加上看起來都很新鮮的鮮蚵蛤蜊、透抽、魚片、淡菜等等給的也大方這一筒的手工魚漿,也不錯唷,雪白的魚漿想吃多大塊就切多大塊來下到鍋裡去煮熟吧,煮起來Q彈好吃又有咬勁口感很好說涮一波的鮮蚵、蛤蜊、透抽、魚片、淡菜分分鐘滿足想吃海鮮的胃口【白蝦】雖然海陸鍋裡有蝦子,但是還是想吃蝦子,所以就還是點上蝦子來吃看看,煮到紅通通的白蝦新鮮度有夠,蝦肉也很鮮美【火鍋菜盤】份量很大的菜盤,給的也很大器豐富度很夠上面有高麗菜、玉米、金針菇、玉米筍鑫鑫腸、蟹肉棒、杏鮮菇、香菇、豬血條等等火鍋料料很多的菜盤,給的菜也大方,最後居然是菜都快吃不完說【副食:手工雞蛋意麵、烏龍麵】有飯、有麵,就試看看,手工的意麵跟烏龍麵來煮看看烏龍麵Q彈,勁道十足而他們家的手工意麵詪不錯說要較早煮比較好麵條不老口感很好【甜品:桂圓紅棗湯】很涼爽,也不太甜膩吃上桂圓紅棗圓滿火鍋這一餐柚鍋物,打造出很有質感的日式風格,來約會用餐都是好地方加上整體提供的鍋物食材、湯底表現都不錯在這一波冷冷的時段來吃或是想吃火鍋的時候來去享用一下很滿足呢附上菜單,給大家參考唷!! 繼續閱讀
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