李來脆皮玉米

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李來脆皮玉米 主打香酥脆，獨特創意口味，價位選擇上也很有彈性， 總店在中壢觀光夜市，是排隊名店，但其實很多人不知道原來盧竹也有分店，是用行動攤車的形式販賣，平日每天傍晚四點半開始到賣完為止，好處是在這裡買不用排隊，因為知道的人不多，哈。李來脆皮玉米｜MENU光是玉米基底就有糯米玉米、黃金玉米、水果玉米這三種，價格部分有55/65/75/85/100元，口味更是創意無限，共有原味招牌（可加辣）/川味麻辣（愛吃辣必點）/椒鹽梅子/義式蒜香/黑胡椒鹽。平日每天傍晚4:30起開賣至賣完為止老闆很拼，白天跟假日都要幫家裡工作，所以六日公休喔。玉米品種/價位選擇/口味選擇多又有創意，是這一家的特色。與一般炭烤不同，這一家用的紅外線滾輪最高可以耐熱1000度。因為脆皮玉米需要烤到焦脆程度，用這紅外線烤爐的速度跟溫度都會更快而且無煙。真的是用超高溫下去烤不過因為是現點現烤，還是需要等候5分鐘以上。玉米有先蒸熟再烤。價格部分有55/65/75/85/100元這幾種選擇我們是點100元，秤重即使超過百元也用100元計價。這烤爐的溫度真的很高，要顧玉米還要忙刷醬，這錢也不是很好賺。因為講求香酥脆，所以裹醬的部分算蠻厚的。這樣就算烤到焦脆也不會影響玉米的嫩度，外酥脆內軟嫩依舊。共有原味招牌（可加辣）/川味麻辣（愛吃辣必點）/椒鹽梅子/義式蒜香/黑胡椒鹽 這幾種口味。醬汁感覺很夠味。我點的川味麻辣就是要烤到這麼香酥脆。所以需要很高溫，時間上也需要邊烤邊刷醬，約莫要等5分鐘以上至少。想不到這兩支玉米這麼有重量！照片看不出來大小，但必須說真的很有重量。我們選的是糯米玉米，說到烤玉米就必須吃糯米玉米的啊。我的川味麻辣真的很香辣夠味，糯米玉米很軟Q好吃。原味招牌就相對的比較溫和，有花生香氣，但口味上還是川味麻辣大勝。裹醬部分真的比較厚，但烤的很香酥脆以外還很香濃夠味，有完美保留住玉米本身的軟Q嫩香。身為烤玉米控，我是覺得這一家創意口味多，烤的也很香酥脆，是我會願意一再回訪的烤玉米。 繼續閱讀

大約在夜市排骨酥附近，黑鬍子牛排那一側剛好那天有特價兩支$100的玉米，黃白任選我都選擇黃玉米口味有四種選擇1.川味麻辣(特製麻辣醬)2.原味招牌3.椒鹽梅子4.義式蒜香買特別的椒鹽梅子 及 川味麻辣首先他會先刷上第一層醬~現點現烤，人多需耐心等候一下~後來會再上第二層刷醬或是調味料再烤第二次!最後烤完後會撒上芝麻粒更增添香氣~從旁觀察烤完後的玉米還會把烤過的燙竹筷→換成新的竹筷 這個動作相當的細心!除了預防燙到也不易弄髒客人的手~再等候同時，老闆是年輕人創業年輕帥氣的老闆不僅健談也很有禮貌年輕人的表現值得讚許加分的地方!我相信這家店有不少的好人緣跟客群~食後感想獨特創新口味!新型的烤玉米別於傳統的碳烤玉米雖然少了傳統的炭香、焦香但多了如同店家的招牌主打香-拿到時，醬烤香氣十足~     帶點炸玉米的會有的香氣!酥脆-特色就是玉米外表有著好吃的酥皮          又酥帶點脆，是傳統烤玉米吃不到的口感~          如果喜歡吃炸玉米的朋友          應該會喜歡這種特殊口感!鮮甜多汁-選擇的是黃玉米                從外觀看起來金黃飽滿               我吃到的那支水分多也很甜~醬料-玉米香甜搭上他們的醬料        一開始對朋友點的椒鹽梅子沒什麼興趣       本身沒有很喜歡梅子粉的小吃       這口味說也奇怪      鹹甜椒鹽滋味吃起來也很迷人~      創意的口味比我點的麻辣讓我驚豔!另外川味麻辣，愛吃辣的人應該會很夠味!!對我來說好吃但是真的好辣!!! 繼續閱讀