1
0
0
食記 (1)
超強的新馬辣麻辣鍋竟然開到藝文特區了,這樣就不用特地跑到桃園火車站去吃啦!新馬辣在藝文特區開了他的桃園第三家分店,位置在新埔六街靠南平街這邊,前面有一排停車格附近也有停車場,還蠻好停車的。新馬辣一直是我們很喜歡的吃到飽火鍋店,雖然同樣價格可能也可以吃到更澎湃的,但我覺得新馬辣的品質算是很穩定,不會說一下好一下壞,而且品項也很豐富,在桃園地區來說是很不錯的吃到飽喔!如同以往的設計,新馬辣有滿滿的花牆,藝文店可以拍照的區域又更多,感覺非常有網美們發揮的空間。新馬辣點餐方式是直接畫單,一張菜單可以畫三次,每一次最多8樣,每樣最多三份,點超過三次它們就會換一張新的給你。除了菜單上的以外,新馬辣的自助區也有蠻多東西可以拿,其中最出名的當然就是六個冰櫃的哈根達斯和莫凡彼。另一邊則是飲料類,他們的汽水是用罐裝的,我都是拿一罐再一個杯子把汽水倒進去,這樣比較方便喝。回歸我們餐桌的主題,今天點了麻辣鍋和花雕雞鍋,我之前就一直聽說他們的花雕雞很厲害,不過因為怕酒味小朋友不能接受,就請店家把鍋底料另外放,如果你們煮一煮覺得酒味不夠,也可以請店員幫忙再加。花雕雞鍋會附花雕雞,這在菜單上也可以點到,煮熟後會有一點點的酒香和枸杞甜味,雞肉非常的嫩,建議一開始就先煮,這樣可以吃到最純粹的花雕雞味道。麻辣鍋裡面也有基本的豆腐+鴨血的鍋底,我覺得還是要多煮一下才會比較入味,一樣吃完可以再請店家幫忙加。基本的海鮮就草蝦、野生大海蝦和天使紅蝦,還有小卷、蛤蠣、魚片這些,我覺得小卷很新鮮又好吃,每次吃我都會續點最少兩次。蝦子的部分我會比較偏向草蝦和大海蝦,天使紅蝦雖然大隻但肉質偏軟,而且容易沙比較多,這是店家也無法控管的,畢竟天使紅蝦是直接冷凍進口,不像活蝦可以養殖吐沙,不過新馬辣的天使紅蝦我覺得沙有比較少,店家有認真挑剔過品質。基本盤裡面的肉,牛肉推薦無骨牛小排,肉質比較嫩也比較柔軟,又沒有牛五花的油脂那麼多,吃起來恰到好處也比較適合小朋友吃。基本盤的豬肉我覺得普普,畢竟三種裡面有兩種都比較適合清爽的酸菜白肉鍋,對於我們今天點的鍋底來說不是那麼契合,但熱愛豬肉的Yelena風捲殘雲的一下通通煮好下肚,可見肉質好煮什麼鍋都受歡迎。第二輪我當然是往貴的比較喜歡的點,晚餐限定的A及松阪豬、牛舌和澳洲和牛。牛舌煮麻辣鍋很好吃,下去涮一下又軟又脆,口感非常好。很多人都會說那只是澳洲和牛又不是日本和牛,吃到飽根本沒什麼。要知道日本和牛開放進口也是這幾年的事,之前澳洲和牛還不是一樣貴貴的,能吃到就覺得很幸福了。而且澳洲和牛比日本和牛稍微有肉感,日本和牛的脂肪因為分佈的範圍廣,很多部位都是油脂多非常的柔軟,幾乎入口即化,澳洲和牛反而更有吃肉的口感也比較耐吃一些。當然兩種肉都是各有千秋,但800塊要吃日本和牛吃到飽?真的是想太多,店應該會倒的很快吧!澳洲黑毛和牛切的很大片,這一片涮好入口非常的過癮,如果你也喜歡滿嘴都是肉的爽感的話,一定要點澳洲黑毛和牛。再來要介紹一下上次殘念沒吃到的美國Prime神仙牛,除了新店試賣期間會送,壽星前一天訂位也有送神仙牛。神仙牛的口感非常柔軟,但又不會太油,我覺得有機會一定要吃吃看,是一種很不同的口感。新馬辣很吸引人的還有美國巨無霸火雞佛吃到飽,這一顆大小根本就像雞腎一樣吧!不過很多人都會說沒有血絲之類的,我上網google看到有人說可能是冷凍又退冰而且時間長,有可能是造成血絲消失的原因,所以有沒有血絲也不是雞佛真假的完全指標。最標準的應該是直接送檢驗吧,有勇者要試試看嗎?阿寶不在我也只敢點兩顆來吃,我發現丟到花雕雞鍋裡面,因為有薑又有酒,反而讓雞佛比較好入口,大家有機會可以試試。第二輪我也點了一堆的蝦,如果你想要拍照就把每一種蝦都點三份,這樣就超好拍的。另一個我覺得也很值得點的是花枝滑和鮮蝦滑,尤其鮮蝦滑裡面有滿滿的蝦仁,幾乎每一口都可以吃到,懶的剝蝦就點蝦滑吧!新馬辣的服務一直都是不錯的,很貼心的還有加湯的時候會拿板子擋在前面,避免熱湯濺出來燙到客人,這一個小動作可以感受到店家的用心。再來講一個加價的服務,就是同一桌每位成人加50元就可以紅、白酒和氣泡酒喝到飽,啤酒不太吸引我,但是這個就讓我很想試試了。我覺得新馬辣藝文店的動線和整體感覺很舒服,餐點一樣有維持在一個品質,畢竟是擁有多家分店的火鍋店,在食材上是不會差到太多的。從氣氛、餐點、價格和服務整體來說,是我會想要再來還有帶家人來的店,想吃肉的吃肉,想吃冰的吃冰,不管怎麼吃都很划算啊! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)