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食記 (1)
初四時,見天氣正好,不想浪費難得的假期, 約了朋友們出門走走, 朋友提議到中央大學看櫻花, 結束後想找個地方坐坐,原本想買些甜點到朋友家坐, 後來有人提議想再吃一下中原 的舒芙蕾鬆餅, 所以我們就又轉移到中原去。也是朋友提了我才知道,原來在中大湖畔有一畝櫻花林, 河津櫻、大漁櫻及大寒櫻等 50 株... 一月底、二月初就相繼綻放, 其中河津櫻為姐妹校日本中央大學所贈, 2011 年時,前日本首相海部俊樹還特地來台、參與種植,稱作「友好之櫻」, 假期中不少人慕名而來。 一整片粉紅花海真的是相當迷人呢!////// 是間連鎖店, 我後來才知道本店就在台中審計新村... 之前有看過,蠻大一間的,但沒有停留就是了。 不太曉得它何時發跡的,但在北中南各地都陸續擴展分店, 而目前桃園有兩間,一間位於桃園藝文特區的藝文町店 (聽說是在百年歷史的日據時代警察宿舍園區!濃濃的京都味~) 一間則是位於熱鬧中原大學商圈的中壢中原店。 中原店的店面很小一間, 一樓都被煎台和料理區占據, 二樓的用餐空間是好幾棟打通的,就相當大; 但不知是不夠明亮還是什麼原因,並沒有覺得特別舒適。 這裡完全採自助式, 上樓先找到座位,選好餐點再自行下樓點餐付款, 餐點完成了會有叫號鈴通知; 一樣的問題,自己端飲料上樓蠻多風險的, 我們的四杯咖啡放一起,感覺都快灑出來了。 的菜單主要就是飲品加熟食, 飲品除了咖啡、精品咖啡、茶飲,還有果昔、創意花式咖啡, 而熟食則是早午餐盤、薄餅(披薩)、彩虹飯和舒芙蕾... 而不知是否一開始的定位是主打舒芙蕾鬆餅兼外帶, 在招牌還標示了「成真・舒芙蕾」, 煎台也設在店面最前方... 朋友第一次來時,菜單也和目前的不同, 當時品項比較簡單,舒芙蕾的價格也訂在一片 $90-150, 這次再來好像完全改成和其它分店的品項一樣了... 單片舒芙蕾也變成 $120 up, CP值好像變低了,朋友還覺得有點小失望。 (但他們不同分店好像有不同價位的菜單,我不太曉得其差異)※點擊看大張! 蜂蜜肉桂那堤 $95 今年好像特別流行這風味,越來越多店有販售了。 但菜單上寫了季節限定, 我不知道這口味有什麼好季節的,哈哈哈內用熱咖啡只有 8oz,大約 240ml,這定價其實有點高。 不過喝起來還蠻順口的, 不會太甜,肉桂味也蠻剛好的。 的豆子標榜是冠軍烘豆師王詩如親自調配的義式豆, ITQI(頂級美味大獎)兩顆星認證, 其實這調味拿鐵我喝不出有沒有特別厲害,不過整體是蠻順口的。其它杯是朋友的原味那堤、焙茶那堤, 沒拉花的好像是鮮奶茶吧。 come true 水果茶 $80 朋友上次來也喝這個,說好喝,又再點一次。 雖然小小壺,但有放幾種新鮮水果切片,也算有誠意了。創意薄餅 - 青蔥櫻桃鴨 $220 它真的是薄餅,不是披薩,餅皮超級薄脆。 但很好吃,煙燻鴨肉加上青蔥和甜椒,還有一堆起司, 忍不住一片接一片。 歐姆蕾早餐盤 - 泰式打拋豬 $188 朋友直接當作午晚茶,點了歐姆蕾。 還附了半盤的生菜、油醋醬,和一小杯藍莓優格。外表看不出來是什麼口味, 但裡面包的確實是打拋豬肉末, 朋友說還蠻辣的喔,怕辣的不要隨便嚐試。 (但上面那片看起來是九層塔欸~ 死罪!哈哈哈哈哈)草莓圓舞曲 $288 來到重點舒芙蕾,熱愛草莓的朋友二話不說點了這草莓圓舞曲。 兩片舒芙蕾、草莓鮮奶油、莓果粉, 草莓的用量大概 4~5 顆,賣這個價錢真的是有點貴了。 內容要再豐富一點啊,不能只是用個漂亮的盤子來虛張聲勢。不過他們的舒芙蕾確實是蠻好吃的, 柔軟細緻,蛋香也很足,我蠻喜歡的。 好事花生 $220 原本想吃 "芋頭遇見肉鬆",但菜單上被劃掉了,不知是否芋頭沒了, 就點了另一個比較有興趣的口味。 (如果菜單上沒推薦我大概又是點抹茶紅豆)雖然是好事花生,不過在上面的淋醬裡,其實還加了芝麻, 兩個口味還蠻搭的,都很香又不搶味。 鮮奶油滑順,搭舒芙蕾也好吃, 但略少了些,不分配一下會不夠沾。 旁邊附了像是黑糖麻糬的東西,可以沾花生粉一起入口, 味道不錯,但略嫌太軟黏。 提拉遇見米蘇 $200 也不錯吃,但好像就鮮奶油上灑了大量可可粉, 我覺得應該要加強一些咖啡的風味, 會更符合提拉米蘇這個名字。////// 的創立挺有故事的, 創辦人王國雄想以回饋社會與公益為公司經營目的,藉由社會企業, 用商業模式來解決社會或環境問題的組織,創造一個新形態的公益平台。 獲利的50%捐助「非洲潔淨水計畫」, 在非洲當地興建水井並進行衛生宣導工作, 同時咖啡生豆採「直接貿易」,讓產區農民有更好收入, 也是第一間通過 B 型企業(B 指的是"效益"benefit)的咖啡公司... 立意是蠻好的, 加上還有冠軍咖啡團隊的加持,確實餐點風味也不錯, 所以價位高一點是還可以接受的。 但還是希望整體質感和精緻度再提升一點, 會更符合他們想營造的形象。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)