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2019-03-09 13 瀏覽
無論在哪裡,這都是一棟吸引人目光的建築物。你走過去時就是會多看它兩眼,想知道它在賣什麼?然後發現它寫"私廚火鍋"這幾個字的時候,就對它更加好奇了,於是很少吃火鍋的兩個人,竟然特地跑來吃火鍋。 這家『小山丘私廚火鍋』店內的感覺也很好,有些無印良品的fu。 店內一角也用裝飾出那種日式風格的感覺。 桌椅很別緻,坐起來也很舒服。 店內提供兩款飲料,分別是麥茶和冬瓜檸檬茶,我們比較喜歡冬瓜檸檬茶。 餐具的手感很別緻,跟一般餐廳不太一樣。 單點的鍋底,裡頭已經有很多的蔬菜了。 套餐的鍋底,因為套餐的菜盤份量不小,所以上桌的鍋底就只有這樣。服務生說他們的鍋底都是用蔬菜熬製的高湯。 套餐的菜盤,份量確實不少。 蘸醬是店家調好的,味道還不錯。 主食的種類有白飯、拉麵、寛粉等選擇。 牛五花份量還挺多的。 牛肉還可以。 一份單點$170的雞肉,坦白說上桌時有點小小訝異,因為份量真的很迷你,小小的5塊雞腿肉,重點是沒有想像中喜歡。 芋頭還算鬆軟。 豆皮尚可。 餃類品質欠佳,有些帶點肉腥味。 透抽還不錯,只是擺盤有點嚇人。 寬粉 寬粉加上蘸醬後還挺好吃的,鹹鹹辣辣的,很不錯呢~。 好不容易把料都吃完了,當然要來
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無論在哪裡,這都是一棟吸引人目光的建築物。你走過去時就是會多看它兩眼,想知道它在賣什麼?然後發現它寫"私廚火鍋"這幾個字的時候,就對它更加好奇了,於是很少吃火鍋的兩個人,竟然特地跑來吃火鍋。

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這家『小山丘私廚火鍋』店內的感覺也很好,有些無印良品的fu。

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店內一角也用裝飾出那種日式風格的感覺。

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桌椅很別緻,坐起來也很舒服。

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店內提供兩款飲料,分別是麥茶和冬瓜檸檬茶,我們比較喜歡冬瓜檸檬茶。

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餐具的手感很別緻,跟一般餐廳不太一樣。

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單點的鍋底,裡頭已經有很多的蔬菜了。

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套餐的鍋底,因為套餐的菜盤份量不小,所以上桌的鍋底就只有這樣。服務生說他們的鍋底都是用蔬菜熬製的高湯。

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套餐的菜盤,份量確實不少。

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蘸醬是店家調好的,味道還不錯。

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主食的種類有白飯、拉麵、寛粉等選擇。

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牛五花
份量還挺多的。

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牛肉還可以。

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一份單點$170的雞肉,坦白說上桌時有點小小訝異,因為份量真的很迷你,小小的5塊雞腿肉,重點是沒有想像中喜歡。

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芋頭還算鬆軟。

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豆皮尚可。

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餃類品質欠佳,有些帶點肉腥味。

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透抽還不錯,只是擺盤有點嚇人。

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寬粉

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寬粉加上蘸醬後還挺好吃的,鹹鹹辣辣的,很不錯呢~。

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好不容易把料都吃完了,當然要來個雜炊了,吃火鍋就是在期待這個。

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雜炊是這天所有東西中最好吃的,連老爺都說amy雜炊做的真好。跟大家分享做雜炊的小技巧,就是一開始那一鍋湯涮到底,不要再加湯,也不要放太多有的沒的,只要有蔬菜、肉就好了,千萬記得浮渣要撈乾淨,然後大火煮雜炊,把鍋底的精華在短時間內都濃縮在米飯裡,最後再淋上蛋液跟蔥花,這樣做出來的雜炊,保證好吃。

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奶酪
有古早味的奶酪,還不錯。

『小山丘私廚火鍋』算是價位比較高的火鍋,一個人低消是$360,牛肉跟菜盤的品質都還可以,重點是環境很好,營造出舒適的氛圍,再次感受到包裝的重要性。
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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店家資訊:『小山丘私廚火鍋 littlehill.life』營業時間:11:30 ~ 14:30 ; 17:00 ~ 21:30地址:桃園市龍潭區華南路一段131號電話:(03)489-2017FB:https://www.facebook.com/littlehill.life/『提供資料一定很主觀,選擇餐廳操之在己,訂位前請詳閱本篇不客觀說明~』最近噗家改走戶外風~不是參加生態體驗課、就是露營…主要…是噗媽不想阿噗整天看電視手機的另外可以改善膽小怕昆蟲的問題~阿噗:啊!!!是蝴蝶…啊!!!是蜻蜓!!! …啊!!!是螞蟻!!!噗媽:這些一點都不可怕啊!!!所以雖然還是成效不彰…T_T但能有機會認識野生動植物及親近大自然~反倒是讓噗爸噗媽頗享受這樣的戶外時光不過相較露友們每次露營結束還可以去爬山或逛街的好體力…噗爸噗媽的體力簡直是弱到一個可悲地步因為每次禮拜天露營一結束…就想趕回家睡覺(是老人家嗎?! XD)也不知道是不是10露後過了一個坎站…竟然這次在回程的路上噗媽提議了一個前10露都未曾做的事…我們去『吃午餐』吧~(竟然還是吃!!!)每次都整夜沒睡好、收帳累個半死、想到回家還要搬一
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店家資訊小山丘私廚火鍋 littlehill.life

營業時間:11:30 ~ 14:30 ; 17:00 ~ 21:30

地址桃園市龍潭區華南路一段131號

電話:(03)489-2017

FBhttps://www.facebook.com/littlehill.life/

『提供資料一定很主觀,選擇餐廳操之在己,訂位前請詳閱本篇不客觀說明~

最近噗家改走戶外風~

不是參加生態體驗課就是露營

主要是噗媽不想阿噗整天看電視手機的

另外可以改善膽小怕昆蟲的問題~

阿噗:!!!是蝴蝶!!!是蜻蜓!!! …!!!是螞蟻!!!

噗媽:這些一點都不可怕啊!!!

所以雖然還是成效不彰…T_T

但能有機會認識野生動植物及親近大自然~

反倒是讓噗爸噗媽頗享受這樣的戶外時光

不過相較露友們每次露營結束

還可以去爬山或逛街的好體力

噗爸噗媽的體力簡直是弱到一個可悲地步

因為每次禮拜天露營一結束

就想趕回家睡覺(是老人家嗎?! XD)

也不知道是不是10露後過了一個坎站

竟然這次在回程的路上

噗媽提議了一個前10露都未曾做的事

我們去『吃午餐』吧~(竟然還是吃!!!)

每次都整夜沒睡好、收帳累個半死、想到回家還要搬一堆裝備上樓…

整個就是~~~~~!!!~~~!!!

或許是慢慢地抓到一些收東西的技巧

做事分工也比較有規則了~

然後阿噗也長大會幫一點點小忙了!

所以這回噗媽的提議噗爸也覺得很ok~

不然每趟路程跑這麼遠

也該好好探訪一下外縣市的美味~

這次噗媽口袋名單一抓!…沒錯!還是火鍋 XD

一間風格很特別的店『小山丘私廚火鍋』



在桃園龍潭的『小山丘私廚火鍋』,外觀相當的獨特,以白色為基底的獨棟透天,有著日系洋房的風格,很容易就被它的外觀吸引~

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『小山丘私廚火鍋』的營業時間,招牌相當不明顯但頗有設計感,靠近點較明顯只看到小山丘三個字,再仔細點看才會看到私廚火鍋XD,不知道的人說不定還以為是麵包店…(是說麵包店也不會這麼大間吧~)

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『小山丘私廚火鍋』空間設計很有無印良品的風格,以純白色系及木作做搭配,因為是白天造訪,因此有著很棒的自然採光,坐位有很適合多人聚會的大長桌坐位,也有適合我們這樣的小家庭坐位~

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連員工也走無印良品風,而且每位都相當有型(跟我們露營下山礦工風的比確實有型多了…XD)
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『小山丘私廚火鍋』處處都是充滿設計感的裝飾,上至天花板的掛畫,左右的設計牆面,甚至角落的擺設,簡單的點綴、不浮誇的視覺感,讓享受於其中的食客,除了享受味覺的美味,也能感受視覺的舒適感~

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『小山丘私廚火鍋』簡單的餐具,但每個品項都能感覺到店主的用心,木柄的湯勺、瓷製的杯碗盤等,都能符合店家的初衷「簡單美好生活的渴求」

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『小山丘私廚火鍋』菜單(也可以參考官方FB連結),有低銷及用餐時間的限制,價位以非都會區來說偏高,結合各地特色食材,一種想把店主喜愛的分享給各地來客~

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牆面也會掛著每日特選食材的菜單

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湯底有籮蔔蔬菜湯柴魚壽喜燒兩種,蔬菜湯以昆布為基底清爽不膩口,煮料到最後也不會有過鹹的口感,壽喜燒則跟牛肉搭配的很合拍

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菜盤是相當健康的組合,完~~~~火鍋料!(噗爸怒喊~我就愛不健康的火鍋料啊!!!)

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『小山丘私廚火鍋』的醬料是蔥蒜辣椒及胡麻醬,對健康類火鍋有恐懼的噗爸,怕味道太清淡不合口味,帶點不好意思的詢問有沒有沙茶,店員很客氣的說有喔,其實搭配蔥蒜辣椒的沾醬就很好吃了,所以最後沙茶也幾乎沒有用了~(噗媽:這個不健康的傢伙!!)

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肉品沾醬很推薦沾蔥蒜辣椒醬,但其實胡麻醬也蠻不錯的唷~



『鄉村農產豚梅花』$380,帶點厚度的梅花豬肉,比較像有點咬勁的里肌肉,所以不能煮太久,不然肉質會有點柴

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『美國安格斯黑牛五花』$380,牛五花的肥瘦比例6:4,涮煮壽喜燒較合適,若在蘿蔔蔬菜湯裡涮煮,可能就會吃得出來偏肥的口感~

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來吧!下鍋吧!開始消除露營的疲勞囉~(是有多累!!)

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怕噗爸不夠吃的噗媽加點了『阿中貢丸』$40『南門市場蛋餃』$45,是的!您沒看錯是各兩個喔~(長音~),阿中貢丸很好吃,煮過後一咬開香味就漫出來,口感很Q彈,噗媽連說十幾次好好吃,所以已經拿出手機準備查到後團購了!! XD

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壽喜燒涮蔬菜類食材也很好吃,搭配米飯超下飯的~

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聞靑噗也用心在品味食物單純的美好~

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一如往常的餐點合照

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噗爸老樣子最後把蛋打下去煮,然後跟噗媽說:你看!我這次煮的半熟蛋!蛋黃很香喔,噗媽:有半熟,是全熟吧!!還有~那個蛋是用來裹肉的吧! 用來裹肉的吧! 用來裹肉的吧!...噗爸:…對吼! (驚嚇的完全說不出話來~)

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好吧!喝口麥茶壓壓驚順便吃飯後甜點『巧克力奶酪』

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這麼美的背景襯托下,一定要跟上流行拍一些網美照囉!...這麼專業的歪腰的POSE是哪學的啊~

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【整體評分】

超難得吃火鍋不用沙茶的噗爸 ★★★★

奇怪來這種地方是露營後來的嗎??!!噗媽 ★★★★

聞腋幼年、歪腰名膜的阿噗 ★★★★★

整體評價:

意外闖入文青風格的火鍋小叢林

其實噗爸很怕這樣風格的餐廳

因為這類的餐廳精神比較崇尚自然、養生(噗媽:不好嗎??!!)


像噗爸這種喜好大魚大肉及人工製品的棄養生風格背道而馳(噗媽:甚麼鬼風格!!)

不過另噗爸相當驚訝到

竟然其實蠻好吃的啊!!

所以要吃的天然、健康也可以很好吃的啊~


(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2018-10-07
用餐方式
內用
人均消費
$450 (午餐)
推薦菜
  • 柴魚壽喜燒
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