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食記 (3)
  俗話說:民以食為天,先填飽肚子才有力氣玩,家樂福一樓美食街稍微逛了一圈,突然看到樑柱上土狗樂市居然也展店來到了桃園內壢,熊熊燃起了我們的鍋魂,今天就來吃鍋去吧! 從一樓美食區CoCo都可飲料店旁的超市進入,一進到超市左手邊就可以看到土狗樂市家樂福內壢店的招牌,想要嚐美味又要吃新鮮,來土狗樂市就對了! 土狗樂市家樂福內壢店跟之前汪喵造訪過的台北建國店,都是複合式餐廳,除了有鍋控我最愛的火鍋外,還有各式生熟食日式料理,除了丼飯壽司外,也有新鮮好吃的生魚片。 口袋深又想吃好一點的朋友們,在這裡也有現撈活海鮮,現撈現料理現吃,還有什麼比這個更新鮮更美味的選擇呢!? 土狗樂市的活海鮮價格公開透明化,不怕被亂喊價。 土狗樂市家樂福內壢店和之前造訪過的台北建國店經營方式有點不同,桃園店主打這一,兩年很夯的火鍋超市,服務人員帶位入座後,自行挑選自己想吃的食材或餐點。服務費部份可選擇每桌10%服務費,或是免服費但每人須付費80元即可享自助吧任你吃喝到飽,相信任誰都會選擇後者,感覺會比較划算呦! 土狗樂市雖然是設在量販店內的餐廳,但裝潢上比照一般餐廳走的是氣質高級路線,,明亮的燈光搭配大量的木質裝潢,讓人一踏進店內,就彷彿走進日本海鮮批發市場,像是縮小版的築地,不管是火鍋,日式料理,活體水產.....,給你一次滿足! 跳脫一般火鍋店給人的印象,土狗樂市寬敞舒適的座位,加上日式的氛圍,在這裡用餐,心情自然也更加美好了起來~ 高腳椅座位區,不用跟陌生人拼桌面對面,即便一個人來用餐也可以很自在! 每人加價80元,就有王子麵,冬粉,明治冰淇淋及各式冷飲可以食べ放題 ,又可以免收服務費,怎麼算都是加80元比較划算! 調味料自助區一一標示好品名,各式辛香料都盛裝在有蓋的容器裡,加上餐枱上十分乾淨整潔,衛生上讓人留下了極好的印象! 火鍋超市冷藏櫃旁提供超市常見的購物籃,提了購物籃後,就可以開始選購囉!如果覺得提著籃子挑選很累的話,店內也有提供推車,選購上更加輕鬆方便! 個人會特別推薦來土狗樂市家樂福內壢店用餐的原因,在於這裡不僅可以吃到個人很愛的火鍋,還有現流水產,不管烤的,煮的,蒸的,生的,炸的...... 統統都能在這裡一次滿足!真的非常有賣點也很吸引人! 拎好菜籃,汪喵先從火鍋材料開始拿起。火鍋食材分門別類並標示好價格,均一價格挑選起來更加得心應手! 連蔬菜選用的還是有機蔬菜。 食材一一標示好品名,選購上更加方便快速!包上包鮮膜,衛生安全不走味!! 火鍋食材除了單點外,冷藏櫃上的看板也有各式拼盤組合選擇。 想要吃點火鍋以外的餐點,土狗樂市也有各式各樣的定食,完全不怕點不到自己愛吃的東西。 來用餐這天天氣異常的暖熱,讓人好想海嗑冰冰涼涼的生魚片啊~~現流水產區也有各式生魚片,握壽司,手卷....,大多在日本料理店吃得到的食材,這裡都有哦~也太威了吧!!只要拿了牌子放到菜籃裡一起結算即可,餐點做好後就會有專人幫您端上桌去。 連高級龍蝦在土狗樂市也吃得到,想要更鮮的吃法,還可以指定用蒸籠的方式料理。 想要吃烤的,也没問題!土狗樂市簡直可以說是老饕們的美食天堂! 不會吧!?連串燒也吃得到!噢~傑克,這真是太神奇了吧! 夯不啷噹拿了一堆,走到櫃位底,結算去囉~ 結算好後服務人員把剛剛汪喵選購好並key好單的火鍋食材送上桌!火鍋超市的好處就是想吃什麼就拿什麼,一來不怕會有自己不喜歡吃的東西,二來斟酌自己食量拿取,也比較不怕造成食物的浪費。滿滿的一桌,有肉有菜有海鮮,還有吃鍋少不了的火鍋料,這樣算下來才大概七百元左右,其實並不會比一般火鍋店貴。 湯底我們選擇了日式昆布湯,還面還可以撈到一整塊昆布,對於一吃太好就會痛風的家人來說,即便久煮也依舊清爽無負擔。 因為本身不吃牛,所以僅點了豬肉片,有比較瘦的梅花豬肉跟偏肥的豬五花肉片可以選擇,前者口感比較彈牙,後者比較嫰一點,雖然豬五花肉片油花豐富,但吃來並不會讓人有絲毫的肥膩感哦~ 大口吃肉之餘,絕對不能少蔬菜!當天拿了有機小松菜跟金針菇,原本跟超市一樣包裝好的小松菜,會清洗乾淨後再擺盤上桌。 海鮮控我忍不住拿了一些海鮮,其中海蔘應該算是一般火鍋店比較少看到的食材,豐富的膠質好吃又軟Q。 大約有汪喵手掌長度大小的大草蝦,肉質飽滿鮮甜,大推必點! 看起來是直接可以食用的調味鮑魚,我們還是有下鍋稍微煮了一下再食用。口感軟Q,鹹中帶甜,不沾醬就蠻好吃的了!  個人偏好脆管軟脆的口感,小拿了一盤來嚐鮮。 火鍋料更是吃鍋少不了的美食,拿了個人愛吃的蛋餃,魚蛋,魚餃....,表現中規中矩。 豬五花肉片軟嫰不肥膩,即便平時不吃肥肉的我都覺得很可以! 不喜肥肉太多的朋友們,可以選擇梅花豬肉片。 大草蝦即便煮熟了還是這麼大隻!鮮甜Q彈的肉質,教人吮指回味無窮! 吃鍋吃到一半,看到當天有上班族專程來土狗樂市點了碗特上海鮮丼(400大洋),表面滿滿的食材,讓我們看了都要口水流一地,再怎麼也要空出一點肚子來裝它~  生魚片舖在Q彈酸甜的醋飯上,再堆疊上花枝,炙燒干貝,海膽,魚卵,海帶芽,玉子燒.....,都要滿出碗外的豐富畫面,讓人看了食指都要大動! 食材均非常新鮮,都能嚐到本身自然的鮮甜且毫無腥味,配上Q彈醋飯及甜薑片,讓人忍不住一口接一扒不停呀~ 隨餐還有附一碗味噌湯,裡面的料除了嫰豆腐,海帶芽....外,還能撈到好幾塊鮭魚肉,真的超有誠意!味噌湯略帶甜味不死鹹,加上鮭魚的鮮味,雖然我們已經有點火鍋了,但這味噌湯太好喝了,還是讓人忍不住喝到碗底朝天才罷手! 加拿大海膽手捲/100元胃口被特上海鮮丼打開了的我們,又另外加點了一個海膽手捲。加拿大海膽手捲甜中略帶一絲苦甘的滋味,配上酸甜醋飯,香脆海苔,脆甜小黃瓜絲.....,大口咬下......,多層次口感的絕妙享受,讓人幸福到心花朵朵開~~   鮭魚肚生魚片(5片)/200元實在太愛鮭魚的肥美,豐腴的油脂,入口即化的口感,教人忍不住再單點一份鮭魚肚生魚片來吃! 邪惡的鮭魚肚,入口甜甜的油脂香溢滿整個口腔,讓人吃得好過癮~ 最後就在二球美味的明治冰淇淋後,接續我們未完待續的行程~~ ※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
土狗樂市togo market-家樂福內壢店來自台北,在台北已有兩家店(總店/分店)的「土狗樂市 togo market」於南下展店的第一間分店就位在內壢家樂福的賣場(生鮮區)裡土狗樂市與台灣各地農漁民合作,提供無毒食物及最新鮮的的食材與在地食物主要是以提供活體水產、超市火鍋及日式料理等餐點的複合式餐廳除了活體水產和現流海鮮之外,還有鍋物和現點現做的日式料理可選擇(生魚片、壽司、丼飯、飯糰、手捲、炸物、烤物、湯品和海鮮蒸籠)來到土狗樂市,就像來逛間超市一樣,可以推著手推車或拿著提籃沿著動線,走在每個食材區前,慢慢挑選自己想吃的放進提籃裡再去結算挑選後回座位上等候,服務人員即會將選購的食材/餐點送到桌前來來到土狗樂市,不會侷限只能吃海鮮、只吃鍋物或是只吃日式料理可以依個人的喜好和食量,想吃什麼或想吃多少,都由自己來決定這裡有新鮮直送的食材,加上師傅的料理工夫,讓人可以吃到多種不同的美味佳餚不管是想一個人來,或是和一群人來,都可以自由自在的吃啊(註:中壢店與台北兩家店提供的餐點有些許不同,但主要餐點和消費模式是相同的)而土狗樂市togo market的位置,就在一走進賣場的左手邊(生鮮區)「土狗樂市 togo market」吃得好、吃得健康。與臺灣各地農夫漁民合作,提供無毒食物、安心用餐、方便取得、履歷透明的好選擇。開放、隨性、便利、舒適的場所,健康、美味、新鮮、直送、在地的食物,組合成土狗樂市。與家樂福的賣場結合在一起的半開放式用餐空間還蠻特別的一般可能都是在賣場外的美食街,但土狗樂市是直接在賣場裡呢店內採木質+日式質感風的裝潢,在空間規劃上分為前半部及左右兩半部前半部是外帶區,提供多款新鮮現做的日式餐盒左半部是食材放置區,且規劃成一直線的動線,並提供提籃和手推車可使用就像逛超市一樣,可慢慢挑選自己想吃餐點,選定後放進籃子裡再到最後面的櫃檯結帳右手邊則有櫃檯、座位區和自助吧台(飲料區及醬料區) 綜合壽司綜合壽司當天新鮮現做的外帶餐盒(價格約$100~$170)也提供給沒時間可以內用或喜歡日式料理的人一個好選擇座位有一般4~6人的座位區,也有長排的高腳椅座位區座位數還不少,目測約有5、60個位置,因此也很適合多數人來聚餐「活體水產區」最前面這裡一個個藍色水族箱的地方是活體水產區這裡有新鮮且活跳跳的水產和海鮮(螃蟹/龍蝦/生蠔/文蛤/牛奶貝)水族箱前都標有品名和價格,且目前好像還有六折及優惠活動(需依現場店家規定)若有想吃的再和工作人員說,會有專人幫忙撈取和秤重並詢問料理方式餐點也陸續上桌,我們也準備開動了~ 最先上桌的是鍋物及食材,這天選了「日式昆布湯底$80」,並搭配下列食材:菜品均一價$40:金針菇、高麗菜、豆皮、麻吉燒(3入)+有機菊苣$39豬肉均一價$80:豬培根、豬肉海鮮均一價$60:青蚵因為還有點一些日式料理,所以鍋物部份就沒有拿很多,視食量呷氣味丟賀「鮭魚肚(5片)$200」首先來嚐嚐這5片就要價$200的鮭魚肚生魚片價格會較高也不是沒有原因的,和一般的鮭魚生魚片相比鮭魚肚不僅厚實,上面的油脂更多也更肥嫰,吃起來的口感真的不一樣 從側面來看一下,是不是看的出來那油脂的部份且吃來有著軟軟肥肥又嫰嫰的口感,是不到入口即化,但油脂豐富的滋味真的很好吃吔「鮭魚親子丼(附味噌湯)$200」點丼飯類的都會附一碗味噌湯,味道適中不會太鹹也蠻好喝的由純正北海道醃製的鮭魚卵搭配油脂豐富的鮭魚生魚片整體的搭配,光視覺上就是一種享受呀壽司米煮成的醋飯有著粒粒分明的口感,酸度也很剛好再和幾款日式醃漬的小菜一起吃,新鮮的口感搭配微酸的滋味,吃來很開胃「鹽烤草蝦$150」烤過後的草蝦帶有迷人的香氣~褪去外殼後的蝦肉很飽滿,口感紥實且吃的出新鮮度單吃就好吃,也可以擠些檸檬汁來吃也不錯「蘆筍蝦手捲$60」吃日式料理,少不了的也要點個手捲來嚐嚐土狗樂市光手捲就有八種口味的,像是海膽、蝦卵、鮭魚卵、星鰻、蘆筍蝦…等價格從$40~$120都有,游小熊點了基本款的蘆筍蝦手捲來吃吃看 以高麗菜絲做為基底,再加鮮蝦、蘆筍和美乃滋,最後再放入大量的柴魚片多樣食材包覆在海苔裡,捲起來咬著吃有著多層次的口感和滋味,新鮮且好吃「活日本厚岸生蠔$190」想說店裡有這麼多的活體水產和現流海鮮,沒點一個什麼來吃好像會對不起自己但龍蝦、蟹類、魚和蒸籠海鮮,感覺份量都不少已吃了鍋物和日式料理的我們,胃的空間有限,已沒辦法裝太多所以再去活體水產區裡去挑了生蠔和文蛤來嚐“鮮”當天的生蠔有南非生蠔($140)、法國黑珍珠($160)和厚岸生蠔$190等三款本來想點前面兩款各一顆的,但店員推薦了大小較前兩個大的厚岸生蠔所以我們就聽從店員的建議,就選它了~(註:生蠔有做活動,買三顆會送一杯白酒,有興趣的人可參考,詳細內容請依現場公告為主喔)「活文蛤」文蛤也是秤重後計價,由店員協助撈取自己想吃的量,且同樣會詢問要如何料理和生蠔一樣,我們同樣選擇以火烤的方式來料理烤過後的活文蛤,蛤肉還蠻嫰的,但味道有比較鹹一些,所以吃來還蠻有海味的呢XD「雞肉唐揚$100」最後一道是日式料理之中,游小熊個人很喜歡的雞肉唐揚這道雞肉唐揚和游小熊想的不大一樣,沒有厚實的外衣,吃來也不是酥脆的口感在雞肉的外皮裹上一層薄薄的麵衣再下去油炸,並在上面灑上些許調味料因而吃來有著麵衣的香和油的香氣,也因加了調味料,所以鹹度也是有的炸過後的雞肉吃來不乾也不柴,反而有著鮮嫰多汁的口感,份量或許不多,但口味上很不錯【後記】土狗樂市的經營模式還蠻特別的,有多樣化的餐點選擇之外讓客人就像在逛超市一樣,可依喜好和食量來選擇餐點和食材且選購好的食材還可以直接在土狗樂市店裡享用,不用再帶回家新鮮的水產/海鮮就由現場專業的師父代為料理,坐在位置上等著吃就好除此之外還有各式現點現做的日式料理及熱呼呼的鍋物可選擇這天這麼一路吃下來,不管是鍋物的食材、日式料理或活體水產都能吃的到食材的新鮮度,口味的烹調上也有一定的水準且好吃其位在賣場裡的地理環境還蠻特別的,在裡面逛一逛可以直接走進來用餐或是用餐後再直接去賣場裡逛逛也不錯,當然~停車很方便也是大加分丫土狗樂市,不僅適合一人獨自前來,更是可以呼朋引伴,相揪來吃好料ㄟ好所在 繼續閱讀
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 超市火鍋? 老實說王子新尷尬了,真的有聽過沒吃過跟風慢了不少沒關係,我們這回趕上潮流列車來吃吃看位於桃園的土狗樂市之前王子新吃過台北得土狗樂市對他的餐點印象極佳,有新鮮的生猛海鮮還有各種美食令人期待的料理正在上演,不知道今天會遇到什麼好料呢?趕緊跟王子新一探究竟吧!    位於內壢家樂福的土狗樂市他所在位置是在賣場之內不在美食商圈囉     除了火鍋外還有串串、定食等料理可供選擇    憑標牌選取要吃的餐點類似拿標牌結帳的概念完全自助式!   握壽司真的很可以喔!    多種海鮮都有價表供消費者參考   店內用餐空間主要以四人桌、六人桌為主體  除了家庭客還有吧檯桌位    舒適的用餐空間同時感受到大賣場包圍的氣氛   醬料、湯匙筷子自助    飲料也自助呢    今天要吃定食還是吃火鍋呢?當然是海鮮喔    王子新點了一份海鮮火鍋以清蒸波士頓龍蝦、海鮮拼盤為今日的火鍋主角    特濃的味噌鍋加上洋蔥、高麗菜湯頭如此的鮮甜很適合與各種肉類搭配食用,如果湯不夠了可以請店員幫忙加湯喔    鮮甜 讓食慾開啟了鮮美的旅程    自助一份牛肉兩個人剛剛好!    主食有王子麵、寬冬粉、麵食三種選擇   鮮甜的高麗菜是煮火鍋的好朋友清脆爽口總是讓人愛不釋手!   牛肉切的厚度剛好吃起來就是不一樣,足夠的厚度營造出最佳口感!    涮涮入喉不需要額外沾醬就能吃出美國牛的玉米甜味搭配的味噌湯頭真的很可以喔!   肥厚均勻 口感柔軟富有肉汁有味噌的甜味讓牛肉更加柔軟   吃蟹需要工具 吃龍蝦也需要工具波士頓龍蝦的大螯需要鉗子敲出人間美味!   清蒸吃出原味鹹甜的肉汁加上肥美的蝦膏好想要來一碗白飯阿   緊實的蝦肉人人愛只有新鮮的甜味才是原味!    搭配店家推薦的薑醋去腥又能增添口感彈牙的龍蝦肉就是好吃!   碩大的蝦敖裡面暗藏著金光閃閃的甜味當然不可能大口咬下,需要工具破甲拉出鮮美的蝦肉棒滿足挑剔的口腹之慾   一口咬下實在是太奢侈了!沒關係生活就是要奢侈一下嘛     來一份海鮮拼盤有紅蟳、章魚腳、鯛魚片、白蝦、干貝、魷魚等食材組成的生力軍   各種海鮮集合起來也可以熬煮出另一種美味的海鮮湯頭   小小的干貝熬煮湯頭真的很優喔   濃郁的紅蟳蟹膏有如綿密的栗子、鴨蛋黃、海膽、起司的口感在嘴裡化開的滋味令人神往!當然除了蟹膏外蟹肉的甜美絕對不能錯過   各種海物囊擴其中喜歡吃海鮮的朋友,王子新推薦這種新型態的火鍋超市料好,味美,當然價格反映到食材上個人覺得是可以接受的範圍呢    煮到最後來煮麵食王子新覺得寬冬粉不錯吃但須要比較多的時間煮他呢對吼,這邊沒有白飯習慣吃白飯的朋友可能要點一下壽司呢   飯後來一碗甜蜜蜜冰淇淋這裡的冰淇淋新鮮口味又特別是飯後小點心 繼續閱讀
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