參食SANSHI 精緻台式串燒

距離桃園火車站站前步行大約5分鐘的參食居酒屋,綠色扛棒可以說是非常顯眼,路過以為是大型的日式餐廳,看網路上介紹才知道原來是居酒屋,喜歡吃串燒熱炒的我當然不會錯過, 馬上就來訂位享用參食居酒屋最吸睛就是整片的極光牆,流動燈光有著夜晚的情調,個人覺得真的蠻漂亮的,有點小夜店風, 卻不會太過昏暗整體店內桌數並不多, 有2個包廂式座位,並不是那種鬧哄哄的大型熱炒店規格,反而更吸引小團體可以來小酌聚餐,像是學校社團部門聚會就很適合,小擺設也是走一個比較精緻的路線居酒屋當然就是要喝酒 ,除了傳統的啤酒外,這邊也提供系列的韓式燒酒最對當然就是女生的胃口,另外冷泡茶部分選用臺灣知名六奉茶莊,近年他們很多人泡茶都有得到世界比賽殊榮,品質真的是很頂,也打破了一般聚餐吃熱炒都是喝工廠瓶裝茶的感覺,選擇更豐富~毛豆 招待屬於招待的毛豆,入住的時候先送上來可以先配配酒點餐部分可以填寫桌上菜單,可以選擇到前方的冷藏櫃裡面直接挑選串燒,保留了臺式的做法, 也方便一些喜歡看菜點菜的朋友雖然參食裝潢偏向居酒屋,但是這邊保留了臺式熱炒店看菜點餐,串燒材料都是店家每天在市場採買,新鮮絕對看得見, 想要吃什麼就拿什麼,每天準備的份量也非常豐富,放在冷凍櫃也非常衛生,能夠叫臺式餐酒, 我覺得當然要保留最臺式點餐方式,重點是價位也不會比一般臺式串燒貴,拿起來算起來甚至根本就覺得跟夜市差不多, 真的是超級划算~ 除了肉, 海鮮還有各種店家不同的創意食材想要吃的奢華來跟牛肋條松阪豬,可以看到肉品真的都很新鮮, 內臟也處理得非常乾淨牛肋串 $90 | 杏鮑菇 $50 | 松阪嫩豬 $70 | 雞屁股 $60 | 雞心 $50 | 豆皮 $45 | 基隆甜不辣 $50所有的餐點都是現點現做, 不採用半成品的模式所以出餐時間會比較長一點請耐心等候這邊串燒搭配的是玫瑰鹽,可以自行酌量使用增加口感牛肋串大約7分熟左右,軟嫩沒筋, 油脂度很豐滿, 讓我非常喜愛基隆甜不辣選用名店食材,魚漿量非常夠,絕對不是外面吃到很薄的甜不辣,軟嫩又很有香氣,豆皮直接烤到酥脆的口感焦糖甜橙 +干貝 期間限定新品焦脆又香甜的甜橙 , 表層加上了焦糖炙燒本身已經切塊小用起來很方便,創意的和干貝一起搭配,鮮甜的海味增加了香濃的口感我覺得搭配在一起吃還蠻適合本身干貝就有軟嫩感~ 明太子山藥 $120居酒屋的簡單經典爽脆軟嫩的山藥, 搭配上濃郁明太子醬吃起來非常融合,保留山藥半生熟既脆又軟的口感~椒鹽鳳螺 $200這個配酒還有宵夜真的會讓人戒不了充滿彈性鳳螺肉 ,配合胡椒香氣散發出誘人的香氣每口都是彈牙好滋味,重點是鳳螺真的很新鮮,完全不會有一些殼類海鮮的腥味~明太子雞肉串 $100雞肉的好朋友明太子,軟嫩的雞腿肉搭配上濃厚的明太子醬,鹹香醃製的雞肉串, 搭配明太子美乃滋充分混合,口感軟嫩微鹹卻有雞肉香甜 鮭魚下巴 $120鮭魚豐厚的油脂烤的熟度很剛好,外酥內嫩帶有甜美的肉質, 含有豐富的膠質,熟度控制得真的很不錯,口感粉嫩不會過柴蚵仔酥 $220蚵仔酥真的比很多鹹酥雞攤還要優秀光是炸粉的厚度脆度都掌握非常完美多汁的蚵仔每一口咬下都鮮甜又爆汁,這邊下的調味不會很重,所以還是可以吃的到蚵仔本身的鮮甜口感份量給得很多 , 200多這個價位真的是超級值得山藥捲 $65爽脆外皮加上風味十足的山藥作為甜點結尾真的非常完美,濃郁綿密香甜山藥泥裹上酥脆細緻網狀外衣口感甜而不膩~騎樓還有露營風的戶外用餐區天氣好的時候會開放,坐在外面用餐更有異國風格感,參食sanshi 精緻台式串燒除了料理美味整體的用餐風格環境也非常的棒絕對是好友間一起聚會的好去處趕快也來訂位跟朋友一起分享吧~…查看更多

參食sanshi 精緻台式串燒 鄰近桃園火車站，提供多種串燒和熱炒料理，對食材的挑選及火候調味都相當講就，因此餐點口感都有一定的水準，另外還有舒適的用餐環境及親切的服務，讓用餐更放鬆，是間可以列入宵夜或聚餐的桃園餐廳。如何前往參食sanshi參食位在春日路和復興路交叉口，從桃園火車站步行過來大約6分鐘的路程，無論搭公車、火車或是開車都方便。大眾運輸 – 火車桃園站，公車(東山里站)開車 – 鄰近的停車場相當多，這天我們停在保安停車場($20/時，步行約5分鐘)參食營業時間從晚上六點開始，因此不少人下班後會來這吃宵夜和小酌一番，假日聚餐的人潮更多，建議先訂位，以免撲空了。參食sanshi用餐環境參食不像一般熱炒或台式串燒是半開放空間，餐廳區分室內及戶外空間，戶外用餐的人抽煙也不會影響室內的人。這裡的肉串選擇相當多，我最愛包裹食材的肉串，有大蔥、生菜、蕃茄、剝皮辣椒和溏心蛋等多種組合。其中比較特別的是來自台灣的水果燒酒，結合在地水果製作而成，較沒有韓國酒的嗆味，挺適合女生品嚐的，不過酒精濃度也有9%，可別喝快了。不喝酒或茶者，除了汽水類，還有水果醋可選擇，酸酸甜甜就連小朋友也喜歡，這天我們帶了二瓶回家，家人都蠻喜歡的。菜單上還有更多串燒食材、炒物、甜點和飲品，選擇相當多樣化。要注意的是店內禁帶外食，每個人低消300元，10%服務費另計。參食sanshi串燒及熱炒口感這裡的串燒無論在火候或調味都恰到好處，吃完後口齒留香，不會一直灌水，特別喜歡包餡的肉捲及魚類，推薦必點。牛肉三星蔥三星蔥雖然較為硬一點，但和燒肉結合很合拍，每口都能感受到蔥香味。蕃茄牛肉串蕃茄和牛肉是我很喜歡的組合，咬下後蕃茄的酸甜湯汁，不僅可以化解肉的油膩，還能讓牛肉的香氣提升。豬肉生菜捲咬下後的蔬菜湯汁讓口感格外的清爽，是款很美味的組合。五花蘋果豬搭配蘋果的串燒還是我第一次吃，想不到完全沒有違和感，還多了些果香味呢。牛肋串烤後的牛肋帶點嚼勁，比起肉捲更能感受肉香味，是小酌的好伙伴。孜然羊肉串 / 2串烤得乾香的羊肉，和孜然就是對味，在口中細細咀嚼，散發的香氣會愈濃郁。雞屁股雞屁股無腥味，搭配微甜的醬汁烤後，實在太美味了，一串不過癮，至少要吃個二串才滿足啊。基隆甜不辣 / 2串魚漿味十足的基隆甜不辣，烤後就是香，讓我念念不忘，好想再吃啊。午仔魚一夜干一夜干的單價雖然較其它串燒高，但真心推薦必點，細緻的魚肉和鮮味，讓我們全家讚不絕口，很值得品嚐。明太子山藥明太子山藥是我在居酒屋很愛點的一道，想不到這裡也有，當然要來一份啊，烤後的明太子實在很香，和山藥結合就是對味。櫛瓜 / 2串烤後的新鮮櫛瓜，只要簡單調味就很美味，在吃完多道肉類和海鮮之後，來些蔬菜均衡一下也不錯唷。焦糖鳳梨其中比較特別的就是烤水果，鳳梨上附著一層濃郁的焦糖香，就像一道美味的甜品。多人聚餐的話，推薦可以點幾道熱炒類，一份熱炒大約2~3個人的份量。肉絲水蓮肉絲給得量還不少，搭配上青脆的水蓮，口感十足，調味上也恰到好處。鮭魚卵炒飯習慣吃飯或想較有飽足感的人完全不用煩腦，這裡也有烏龍麵和炒飯可選擇。香氣十足的炒飯，搭配新鮮的鮭魚卵，讓我誤以為在居酒屋，口感也很厲害唷。因為這天開車又親子同行，所以就不點酒類了，點了可爾必思和冷泡茶搭配。可爾必思可爾必思沒有放在冰箱內，需要透過菜單點取，一杯一個人喝剛剛好。蟬覓美人茶我們很喜歡鮮泡的冷泡菜，但常喝到沒有香氣的茶水，這瓶得過獎的冷泡茶果然不一樣，不僅茶香味十足，還會回甘呢，超推~~~這天在 參食sanshi 精緻台式串燒 用餐，不僅沒採雷，還讓我們意猶未盡，到桃園火車站時可別錯過了，快列入必嚐清單吧。…查看更多