南瓜風創意鐵板料理

營業中

休息中

多年前在撰寫內壢一帶食記時，有熱心板友推薦了這家鐵板料理，只是後來到嘉義生活一段時間，便始終未訪。趁著現在重返桃園，趕緊找機會將情報解決。店家位在福德路市場內，門面不算大，若非有情報多半不會留心。抵達時非用餐時間，故顧客僅己一名。除平日商業午餐外，這裡以三種價位的套餐為主，另也有只供預約的較高價款。大南瓜海陸鐵板燒套餐 450元沙拉最先上桌，蔬果挑得挺好，爽脆甘甜，和風醬汁合宜，不會搶去蔬果原有滋味。湯品有南瓜濃湯和番茄湯，挑了後者。番茄湯帶點微甜，不知從何而來，有點類型後下佐魚肉的莎莎醬滋味。海鮮部份有鮮蝦、多利魚和花枝，三者都沒做太多調味，以油香和食材原味為主。蝦子細心去了殼；多利魚的沾醬便是前述的微甜莎莎醬。配菜個人反倒覺得有驚喜。平素鐵板燒多半以豆芽菜或炒高麗菜為青蔬，這裡除擺盤精緻外，給的是青江菜、竹筍和涼拌豆皮木耳，味道家常且不油膩。主菜為紐約客牛排七分熟。肉質帶嚼勁，肉汁一般，不知選五分熟會否好些。一旁的蒜酥和醬汁皆味淺，很想來點海鹽相佐。飲料選紅茶，甜度適中。手工自製甜點竟是捲心酥，是否真手工自製便不得而知，外皮薄脆，內餡稍甜。水果切法很特別，似乎還留了蒂頭處，有點難

這是今年五月時，我們與媽咪共3人來吃的，位於內壢的「南瓜風創意鐵板料理」。這間算是久仰大名，但一直沒有機會去嚐鮮。我們於某假日前往，不過找停車位可苦了我們，附近繞了好幾圈，停車真的不怎方便。進到店內，發現這間「南瓜風創意鐵板料理」的風格與一般鐵板燒大不相同，就店內裝潢與設計而言，像是一般溫馨、可愛風格的餐廳，擺設了桌椅等座位，要經仔細搜尋，才發現到有一小區鐵板燒的料理台。我們三人被安排坐桌椅區。服務生說由於是假日，每人最低消費是350元的套餐，有點被這假日低銷價位嚇到，原本還以為只是一般的平價鐵板燒，還好帶的錢足夠！我們三人全部點這套餐「南瓜海陸鐵板燒套餐」（350元），「海」主餐是魚；「陸」主餐三選一，我們三人選擇各一為「香煎雞排」、「大里肌排」及「特選牛排」。套餐均附有湯品、三種季節時蔬、白飯可續、手工自製甜點、水果、紅茶或咖啡。「沙拉」雖然不多，但品質不錯，味道清爽。「湯品」南瓜濃湯味道香甜、質地濃郁，我們一致覺得好喝。另一湯品則不記得叫什麼品名，但裡頭用料也很實在。這兩道湯品令我們感覺有用心。三種「季節時蔬」。不過，這配菜模樣看起來不是鐵板現炒的，在鐵板燒店吃到這樣的配菜，感覺