串燒小棧

營業中

休息中

    在中壢美食推薦裡抄得這家串燒小棧，下午五點多剛開張便見客潮。    店家的價目表懸得偏高，記得抬頭才能看見，牆上的黑板則標註了人氣品項，裡頭還有內用空間。有些食材櫃裡未見著的品項，則可直接拿取攤上的木牌。雞腿排 100元    未能瞧清楚店家的串燒製造過程，不確定是否有先進油鍋炸過。若單以食材吃來的氣質判斷，個人推測是有。    雞腿排肉質紮實稍乾，有刷醬汁但味道不太明顯。培根干貝捲 65元  甜不辣 20元  起司豆皮 35元    其它串燒部份主要靠調味粉或鹽巴相佐，比較不是走重刷醬路線（個人不排斥）。培根未能烤出鹹香，干貝彈牙鮮味淺。甜不辣稍乾硬。起司豆皮滋味微妙，鹹中帶甜，不是預期的起司鹹香味，真要形容，自己反而會覺得略有咖哩氣質（但其實又不大相同）。牛剝皮辣椒捲 55元（點餐單寫50元）  豬肉蔥捲 40元烤滷屁股 40元  雞胸軟骨 30元  豬五花串 45元    牛剝皮辣椒捲的剝皮辣椒入口無感，尾聲辣度才出現，少了份剝皮辣椒的甘味。豬肉蔥捲的豬肉軟薄帶脂，蔥段水分一般。烤滷屁股乾實，沒能吃出滷的特色。雞胸軟骨彈脆帶點肉，刷醬感算是當中較重者。豬五花串是鹽烤，五花肉烤得有些乾硬難咬。    一路吃來，起司豆皮挺有特色，豬肉蔥捲的豬肉不像多數店家烤得乾硬，整體稱不上亮眼，然而也可能是我沒點到招牌款。 繼續閱讀

這家串燒小棧可以說是我們晚上想吃宵夜的愛店，最近店家又推出新的串燒，一樣突破傳統非常吸睛啊！開在天晟醫院附近巷子裡的串燒小棧，從我們第一次來到現在也有些年頭了，真的很喜歡老闆夫婦對於串燒的用心，僅憑著一股喜愛串燒的熱情，竟然就在這餐飲業很競爭的環境之下，默默的經營下去並累積了不少老顧客。每次買串燒的時候，都一定會被冰箱裡堆滿滿的肉串給驚訝到，而且看到這麼多的肉串也不知道該從何下手，根本就是選擇性障礙人最頭痛的時候了。那麼…這種困難的抉擇還是交給阿寶吧！看來他是蠻有想法的…果然不一會兒他就挑了滿滿的肉串在盤子裡，老實說我挑的話根本就想把整個冰櫃都挑走啊！另外店家每天都會有不同的隱藏版串燒，我們今天也是都有拿喔！這不是每次都吃的到的，看到就手腳快一點，先搶先贏。把肉串交給店家，我們就先進去裡面找位子。不只是吃串烤，店裡還有飛鏢機可以玩一下，阿寶有小試身手，還不錯耶！看來平常說打靶都打很好不是說假的，而且我發現店裡的裝潢也小小有點改變。飛鏢機玩一下就好了，我們今天是來吃飯的，一定要回歸正題。門旁邊是自助區域，冬天的時候店家還會貼心準備熱湯配串燒，夏天就自己買個冰飲料或啤酒吧！就在我們兩個玩飛鏢東拍西拍的時候，我們的串燒也默默的上桌了。串燒小棧的串烤有分肉串和肉捲，最長的這串是雞腿軟骨，一串45元，可以吃比較久。雞腿軟骨口感很軟，不會像我們想的那樣是硬硬的，我覺得是可以點一串一起吃，這麼大一串看起來就很過癮。另外還有三串豬五花、櫻桃鴨和羊肉串，這種都是點來慢慢啃的，比較不適合大口大口的囫圇吞棗。而且沒想到串烤店也可以吃到櫻桃鴨，還蠻厲害的。豬五花把肥肉部分烤的香脆，是下酒必點，櫻桃鴨很軟很香，也沒有鴨腥味。平常去吃串烤的時候我都會有點擔心吃到很硬的羊肉串，但他們的不會，雖沒有到非常軟嫩的地步，但起碼不會難咬。而且孜然還蠻香的，又不會有羊羶味，包含牛肉串我也是蠻推薦要點的喔！還有一個是雖然對減肥不利，卻是忍不住一定會點的大腸串。這我們也很喜歡，不會太油膩，烤的外脆內軟，而且越咬越香，每來必點的。如果要吃巧吃特別的話，他們的肉捲是必點的，隱藏版也大多都出現在肉捲區，沒事就會出現一些特別的食材跟肉包在一起。這一串培根干貝吃的到新鮮軟嫩的干貝，一口咬下去超揪西的，而且味道也相對清爽，一定要一口一個會非常滿足，有看到就一定要拿。還有我覺得是上次來吃到的剝皮辣椒捲的改版，培根糯米椒。培根糯米椒可以吃到培根烤過的香脆口感，再帶一點糯米椒的辣椒香還有脆口，慢慢咀嚼會越咬越香。另外也有培根鳥蛋，蠻有趣的，今天怎麼這麼多種培根?培根鳥蛋其實就是把糯米椒換成了鳥蛋，外頭的培根香香脆脆，裡面就是軟軟的鳥蛋這樣，口感和味道都挺特別的。包鳥蛋就算了，連糯米腸都可以拿來包，豬肉糯米腸捲，看起來就很飽。沒錯！就是會比較有飽足感，吃起來就像是肉包著飯這樣，我覺得男生會比較喜歡吧！如果男生會喜歡飯，女生就是會比較喜歡有青菜類的清爽感吧，於是店家又推出一個芹菜牛肉捲，聽起來就有滿滿的纖維質。咬到中間會有一陣青脆感，而且芹菜很嫩不會像我們常常吃到滿口都是粗粗的纖維咬不動，因為芹菜本身的纖維質蠻夠的，似乎在催眠自己這一餐吃的也還算健康，「我有吃到菜喔」這樣。這個牛松葉蟹棒捲就牛肉包著蟹肉棒，肉捲帶有一點海味的感覺，味道上松葉蟹棒倒是沒有太強烈的記憶點，不過如果喜歡蟹肉棒的話一定要點來吃吃看。然後還有一道是上次來有吃過的，豬肉麻糬起司捲。麻糬捲也是我很愛的菜色之一，柔軟的麻糬吃到中間還會有爆漿的起司，口感非常的濃郁，我想這是女生會很喜歡的一款。烤馬鈴薯其實是看他蠻特別所以拿的，新鮮馬鈴薯去烤很香，邊邊會有點焦焦脆脆的，其實也挺好吃的耶！大家都知道阿寶食量不小，這些串烤怎麼可能餵飽他呢！我們又多點一份貓飯。淋上醬汁的飯還有一顆生蛋黃，這吃起來非常香，你知道的，會讓人一下就忍不住扒掉一碗飯。好不容易有個兩人約會的時間，我跟阿寶當然要開心一點的吃串燒聊天囉！我很喜歡串燒小棧的原因是他們沒有加一堆烤肉醬，大多的串烤都是加胡椒、鹽巴而已，比較可以吃到食物的原味，他們的價格算是中間，一串也蠻大串的，是適合在宵夜時間填填肚子的深夜食堂。你餓了嗎?去串燒小棧吃個串燒吧！ 繼續閱讀