3
0
0
所有分店 (5)
電話號碼
034709338
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
付款方式
現金
其他資料
專屬停車場
酒精飲料
服務費
食記 (3)
七彩雲南7Yunnan(龍潭門市)位於中正路,餐廳四牆主以透明玻璃搭建,開放感十足,外有寬闊的庭園。建築走現代風,大紅大紫的裝飾品卻帶有濃濃民族風味,二相對比,更顯特色。正門設有讓客人等侯用的木椅。(生意太好)一進門牆上大大浮刻著「七彩雲南」,宛如龍飛鳳舞般。紫紅色系的底色予人華麗之感.餐廳內高朋滿座,既使已先打過電話訂位,也還是得稍後片刻。店員親切地請我們先到宴會區稍待,並提供菜單,讓我們先行點菜。 我們點菜侯位時,老公先拿著相機四處閒晃拍照,洗手間設立於餐廳外側,要經過長長的走廊。以長木板間段隔出,中間設置著令人很眼熟的宗教法器。 走近一瞧,原來是轉經筒,很有巧思的設計,還細心地加上說明。轉一下有懺悔過往、消災避難(消除業障)、修積功德等功用,不過個人沒宗教信仰,只抱著尊重心態遠觀而不敢碰觸。內側的牆上則是張貼著大幅圖報。圖報主題都是雲南民族一些歷史淵緣與簡介。其中一幅註明「先苦後甜的人生智慧」,配上二位相視而笑的年老白族婦女,再搭上圖文並茂的雲南白族待客飲茶說明,讓人對於雲南白族的生活習慣更加瞭解,店家真的頗為用心經營。這幅長長的畫報,是以雲南當地流傳的彝族愛情傳說為題,二側各是男女主角的名字,用來當作是男女洗手間的標示,頗有一番巧思。等了約10分,服務人員請我們入座。恰巧安排於窗邊,身後就是層層疊疊以上色竹簍裝飾的小空間,整體感覺頗為寬敞舒適。每張餐桌間都留有足夠的空位,也以紅漆竹桿區隔做出距離感。 桌上已擺有簡單的白瓷茶杯與餐具。店內提供民族風味的香蘭茶。 大茶桶上張貼了說明,寫著富含纖維、礦物質、鎂鈣、蛋白質、胺基酸、味甘、清熱退火、降血糖血壓,常飲用對肝臟頗有助益,針對尿酸過高亦有良好療效。服務人員會以鐵茶壺裝好再送上桌,(也可以自取)入口散發著溫潤的香氣,自然的甘味非常順口。 嗜辣的老公請店家提供特製的辣椒醬,辣度夠,香味濃郁,老公很喜歡。 冷拌雲南豌豆粉 NT.100這道算是頗具代表性的雲南特色菜之一,淺綠色的塊狀豌豆粉,吃起來QQ軟軟中微帶彈性,甜、酸、辣的醬汁嚐來清爽又開胃,再灑上香菜、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、花生顆粒與白芝麻將香味與口感提昇得更有層次。拌勻後分食,我一人就吃了快半盤,我真的超愛這種酸辣微甜的涼拌口味,好好吃哦~傣味打拋雞 NT.130因雲南與泰國相近,多年來相互交流融合,飲食方面當然也有所相似,雞肉切成細末,與番茄、辣椒、洋蔥、千層塔混炒,香香辣辣超下飯。雲燒牛腩 NT.200燉煮得軟嫩卻不失嚼勁的牛腩,配以青蔥、紅辣椒、蒜末、青椒、番茄,比想像中的更入味,肥美、好吃。浮著辣油的紅色醬汁香辣中帶些微甜,拌飯也十分美味。 過橋米線 NT.100這道是為了娘親點的,雖說是單人份,但一上桌,我們有些傻眼,份量應該由2人分食比較恰當吧~ 主要食材有豆芽、紅蘿蔔絲、韭菜、豆皮、青江菜、薄肉片,灑上青蔥、香菜添香。 除了食材盤外,還有裝盛滾燙高湯的陶鍋, 陶鍋頗大一鍋,高湯中還浮著一顆半熟蛋。 服務人員會於桌旁料理,先涮肉片,再將全部佐料倒入拌勻。 完成後,滿滿一鍋有菜、有肉、有蛋,加上米線好豐盛。 湯頭清甜香醇,搭配幾道重口味肉菜,非常清爽解膩。 雪白細緻、口感軟滑的米線。 雲南雙寶 NT.120灑上雪白糖粉的深紫色三角型餅是紫糯米粑粑,金黃色淋上煉乳的是雲南甩餅。擺盤乍看下有些空虛,實際上很大一盤。 從側面照可看出紫糯米粑粑厚實的切面,約有1.5公分厚。 紫糯米粑粑口感有些像更紮實的年糕,外皮煎得酥脆,內裡Q彈有嚼勁,入口香Q彈牙。 甩餅炸得香而酥脆,淋上煉乳的部份軟化綿密,軟綿綿、甜滋滋,很好吃。 雲南破酥包 一籠3顆 NT.75飽滿雪白的三顆大包,光看外皮就看得出是手工揉製。破酥包一顆約有巴掌大,掰開後可見外皮厚實,內餡滿是綿密的紅豆泥,娘親非常喜歡這道,一直說是她吃過最好吃的豆沙包。 一行三人總共點了6道菜,吃得盡興又飽足,結帳金額不到800元, 讓我直呼好便宜!!!這家店用餐環境舒適、餐點美味、上菜快,服務親切,價格又親民,難怪食客絡繹不絕,建議造訪前先訂位啊!!! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
『七彩雲南』對amy而言是招待朋友突訪時的救兵,因此每年都會造訪個好幾次,這裡的料理總能受到不同朋友的歡迎,順利達成任務。這幾年來『七彩雲南』在桃園陸續開了幾間分店,每一間生意都極佳,店家也持續在做一些改變,不論是環境或料理都比以前更加精緻些。 雲醬豆腐每次來必點,很喜歡這裡雲醬的味道,跟一般醬油膏不太一樣,多了一種說不出的香料味,吃起來鹹甜中帶著一絲絲辣,非常好吃。 阿美米干偶爾會點一碗米干大家share,滑溜軟嫩的米干料多味美,口味老少咸宜,不失為店家的看板料理之一。 蝦醬空心菜蝦醬是種很迷人的調味料,有了它就覺得青菜變得特別下飯好吃了呢~。 炒臘肉這裡的臘肉切得很薄,炒得乾乾香香的,很適合當下酒菜。 酥炸軟殼蟹偶爾會想吃軟殼蟹就會點一份來嚐嚐,香酥可口還蠻不錯的。 水醃菜肉末好久沒在『七彩雲南』吃到這道料理了,超懷念的,水醃菜吃起來有點像梅干菜,但比較爽口,拿來拌飯非常好吃。 金錢蝦餅喜歡金錢蝦餅勝於月亮蝦餅,因為口感比較厚實,蝦香味也比較濃郁些。 韭菜金枕頭這個有點像炸水餃,只不過用餛飩皮取代了水餃皮,因此吃起來更加酥脆些,一入口滿是韭菜香,蘸著微酸帶辣的醬汁食用特別好吃。 椒麻雞這道也是必點,amy很喜歡『七彩雲南』的椒麻雞,雞肉外酥內嫩,加上鹹鮮的醬汁,非常討喜好吃。 這天除了以上的餐點外還吃了破酥包和西米露,6個人吃下來不到$2000,重點是料理的味道都很好,上菜速度也很快,是賓主盡歡的一個晚餐。 七彩雲南龍潭店桃園縣龍潭鄉中正路596號03-470-9338 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
七彩雲南 7YUNNAN 地址:桃園市龍潭區中正路596號(近龍潭交流道)電話:(03)470-9338(可接受電話預約訂位)營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00價位:單點$20-$380;合菜$1500-$5200(無10%、現金、無素食餐點、有停車場)※【聚會日期】2015年6月19日,11:15,超級熱。【聚會成員】11F之2。主辦人:阿賢。【前言】第2階段第4輪最終回。6月的時間喬了好久,原本要去福華飯店吃隱藏版的個人套餐,結果...阿賢後來找到在桃園很有名氣的七彩雲南,剛開了第6家分店,勢力龐大啊!糖小妹之前在桃園唸書時吃過桃園店,她覺得還不錯~可是我們沒有要去桃園店,剛好前一晚他們住在石門水庫,便就近選了龍潭店。【用餐環境】 位在龍潭交流道附近的路邊,隔壁是每逢假日必定大排長龍的美味小餐館,在後方有自己的停車場,前方是草皮、步道,主要建築物在中段。草皮旁還有流水,如果不是那麼熱,用餐後其實可以來草皮走走、拍照。 出入口只有一個,右邊通往用餐區、左邊通往洗手間及停車場,走道上有一排「轉經筒」。 轉經筒,是雲南的民族特色,在香格里拉古鎮有世界最大的轉經筒,又稱祈禱筒,經筒表面常刻有六字真言,筒內則裝有撰寫好的經典、祈願文等,轉動或碰觸之,可以清淨大量惡業。若想更進一步了解轉經筒,可以參考此網站:認識轉經輪 。門口的接待處,後方站著一排蓄勢待發的服務生,身上穿著當地民族的服飾,每件都有不同的意義,可以從身上的銀珠分辨是哪個族群。店內裝潢用了大量的紅色,牆面上的銀色,有與錫製餐具同步的感覺,可惜店裡用的是普通的瓷碗,沒有呼應到,哈~老郭:「餐具重覆用過太多次,已經有洗不掉的痕跡。」 整片落地窗,採光良好,以紅色竹子做為座位間的區隔。 挑高設計,紅黑配色的搶眼,從網路上的照片分享,感覺龍潭店的裝潢比較漂亮。剛過營業時間就坐滿人,主要通道只有一條,加上人潮走動,覺得空間狹窄。前方是散客的用餐區,後方有宴會廳與包廂,因為阿華娘有興趣,服務生有帶我們參觀、介紹,相對於宴會廳的寬敞,包廂比較擠一些。【餐點選擇】 雲南菜,因為地緣關係很容易直接聯想到泰國料理,加上台式餐廳常會把兩者料理做融合,然而兩者其實是不同的東西,香料、調味都有差,雲南菜比台菜酸辣一點,卻不及泰國菜的強烈,最有名的菜色如:過橋米線、大薄片、破酥包。七彩雲南也是走綜融路線,我抱了很大的期待來這裡,因為網路評價蠻好。單點、合菜都有。以價位來說,這裡的合菜不貴,就是單點原價的總合,平均一道約$200,可以換菜補差額,如果想省去想破腦袋的點菜時間,合菜會是比較方便的選擇,不過合菜也不完全包山包海,還是有需要單點才能吃到的美味。我們選了$1500的合菜,將炒牛肉換成大薄片、酸辣湯換成過橋米線,再加點兩樣甜點,補了$90的差價,即$1590+甜點$195=$1785。 單點的MENU最後面貼了一張「主廚私房菜 」,看起來都是偏重口味的料理~ 單點有圖片可以參考,官網 也有列出菜色與價位供參。 【開動了】【月亮蝦餅】($200) 吃泰國料理必點的蝦餅,趁熱吃才夠味,油炸味比較重,沒有特別突出的表現。 【過橋米線(大)】($250) 如果不知道要點什麼,就選它吧!這道過橋米線幾乎是每桌必點。菜盤和米線一開始是分別送上,接著服務生會端來砂鍋,裝著熱騰騰的高湯,直接在桌邊幫我們煮。 先下豬肉。 再下菜,有紅蘿蔔、豆芽、韮菜、豆包、蛋,最後放米線。煮完是好大一鍋,份量十分飽足,米線口感不是特別好吃,是偏軟滑順那種,有點像在吃粗米粉湯,我蠻喜歡帶點香氣的湯頭,沒有太重的調味。阿賢:「覺得米線不錯,因為有一顆完整的蛋。」←這理由很有趣耶~ 【蝦醬高麗菜】($80) 加了小番茄拌炒,是我們公認最好吃的菜,眼前這份量大概是1人份,少的可憐。 【冷拌雲南豌豆粉】($100) 乾燥的豌豆泡水、打漿、沉澱、豆渣~製作過程好複雜,不過現在都是委託工廠加工,除了冷拌還有炸的,我吃過幾次,印象最深刻是在中國父(ChinaPa)吃到辣勁十足的涼拌豌豆粉,此外就沒有再遇到喜歡的調味,這道亦同,醬汁看起來濃稠,其實沒有味道,各自為政。 【傣味檸檬魚】($290)繼高麗菜之後比較有味道的魚料理,魚肉質還不錯,但或許是很難抹滅泰國料理的檸檬魚在腦中的記憶,覺得酸的味道還是差了點。 【剁椒芝麻雞】($170) 與泰國料理的椒麻雞作法如出一轍,只是表皮沒有那麼酥脆,大概是醬汁太早淋的關係,排得進有味道的料理前三名。 【雲南大薄片】($200) 這道特色菜表現也沒有很好,味道沒有展現出來,不自覺就會一直去比較這點真的很難控制,店家沒有將烤焦的部位呈給客人,這點很值得肯定。 【雙味鮮蝦】($300)雙味就是酸辣醬、芥末,蝦子與薑絲一同蒸過,去除腥味,蝦子新鮮好剝,肉質紮實,因為不是剝殼蝦,就不計較腸泥這件事了,是好吃但沒有特色的蝦子。【甜點-雲南雙寶】($120) 我在網路上看到這道甜點覺得很新鮮,一次能吃到兩種:甩餅、紫糯米粑粑,其實店員本來是推薦椰漿露,只是我們都沒興趣,哈~甩餅淋上稀釋過的煉乳,不影響其酥脆的口感;紫糯米粑粑灑上糖霜,粉味蠻重的,兩種都有種甜鹹、甜鹹的味道,是特別,但沒有很喜歡。【甜點-破酥包】($25/顆) 雲南特色麵食,一般破酥包裡面是包肉,這裡包的是紅豆沙。包子麵皮頗有嚼勁,不致於像原意一樣太鬆軟掉到地上就破掉,豆沙綿密,好吃,反而是今天覺得既有特色又喜歡的餐點,可惜一點這也是委託工廠做的,非手工。包覆豆沙內餡的模樣,熱呼呼入口更好味。後面7的表情好可愛~是有多無奈。 【吃飯之餘】 這兩位男士,入座後就是手機、手機、手機!真是志同道合啊~ 被我拍下來當證據,還笑的那麼高興... 按慣例的拼貼大合照,一起來學習7的老派拍照姿勢~ 【心得感想之我見】到用餐結束前才發現鬧了個烏龍,剛開始點餐時有詢問辣度,我們選了「小辣」,然而過程中完全感受不到辣度,一直覺得疑惑,小辣怎麼反而一點味道也沒有?看了電腦點菜單,才發現店家登入的是「NO 辣」,整個要暈倒~還我好滋味來啦!綜合家人對七彩雲南的評論:「整體CP值不夠高,桃園店的口味比較好,份量很飽足,但全部口味偏淡,如果再酸辣一些更好, 菜出太快,主餐還沒用完,甜點就上來,沒有考量客人用餐速度,大多數店員的服務態度良好。」阿華娘:「前面的鹹食都還沒吃完耶,(甜點)一定要現在上桌嗎?」店員:「不要嗎?那我就先拿進去裡面放。」 ←上桌前會再加熱嗎?如果不會,那不是冷掉了嗎?堆滿桌的餐點,感覺好像乘坐遊覽車出遊一樣哦,但我們不趕時間啊...(攤手)因為期待太高,加上網路上一致好評,反而讓我失落值更大,我覺得隔壁小餐館比較好吃~口味:7.9(賢8、華8、糖8、我7.5、郭8)裝潢:8.5(賢8.5、華9、糖8.5、我8、郭8.5)服務:7.4(賢7.5、華7.5、糖7.5、我7、郭7.5)整潔:7.9(賢8、華8、糖8、我7.5、郭8)價位:8.2(賢8、華9、糖8、我8、郭8)整體:8.1(賢8、華8.5、糖8、我8、郭8) 最後,以少數民族的象形文字「我愛你」結束家聚第4輪最終回,謝謝招待!第5輪以終極密碼決定順序:7月→糖小妹、8月→郭氏夫妻、9月→阿賢、10月→阿華。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)