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食記 (1)
等級5 2022-11-06
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    在漁人傑炒飯食記裡,有板友提及一軍飲食。抵達發現店門懸著農糧署炒飯比賽得獎布條,讓人頗為期待。    炒飯口味甚多,炒飯外的料理也不少。抄得幾款推薦,分次品嚐。內用有提供免費冰紅茶,試了一下,茶味甜度可接受。酥皮炸排骨飯 95元  蝦仁蛋炒飯 90元  無骨雞腿排 75元    排骨飯有四樣配菜,分別為煎蛋、海帶、高麗菜及油豆腐,奇妙的是青蔬類調味反倒比煎蛋及油豆腐重。米飯有淋些許肉臊滷汁,不過肉臊偏肥帶膩。炸排骨麵衣酥但易皮肉分離,排骨肉紮實且醃得入味。    二訪嚐試炒飯,習慣點蝦仁炒飯做比較。炒飯鍋氣尚可,蝦仁為發泡版本。怕外帶失口感,在到手後立刻品嚐,米飯竟意外溼軟。炒飯預設為微辣,僅是刺激感而無提香效果,不吃辣者請記得提醒店家。  對炸排骨印象不差,因此又嚐試雞腿排,整體大同小異。去骨雞腿排醃得入味,邊緣處炸得稍乾。麵衣酥脆略吸油,皮肉同樣易分離。  有些期待的炒飯,卻沒有嚐到任何驚豔點,不曉得是否水準不穩。倒是店家對網路負評多有誠意回應,讓人印象挺好。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)