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等級4
跟團行程之一來到 YuYuPas 優遊吧斯,其實和先前造訪的阿將的家距離相當近,優遊吧斯在山頭上,阿將的家在稍微下坡處,基本上就像個迷你版九族渡假村,細心整理後的園區非常適合遊客,特別是團客,園區內的工作人員幾乎都是阿里山當地的鄒族原住民,熱情好客不在話下,也因為優遊吧斯的設立,或多或少改善年輕人人口外流的問題,至少提供工作機會和推展觀光的目標,雖然擺明就是個招待觀光客的地方,但不討人厭,若是自行出遊阿里山,其實並不會排斥把這當作可以歇息片刻的中繼站。說大不大,說小倒還真能逛上一大圈的園區,入口處設有休息站規模的洗手間,整理的乾乾淨淨,算是團客福音。入園後首先印入眼簾的是大片園藝造景,種了不少特殊植栽。另外還有表演展場、咖啡/茶點區、瑪翡餐廳,還有它金光閃閃我臉紅紅的"鎮山之寶"!當天除了我們這一團,其實還有不少來自台灣和內地的團客,只是老媽不受控,表演看到一半就溜走,做女兒的只好跟隨她的腳步,總不能放任她趴趴走到時候找不到人。也算是誤打誤撞,表演區入口竟然在烤山豬肉和山豬肉香腸。訊問之下這兩樣並不在稍後的團膳中,那香氣飄啊飄的,加上偶爾木柴"劈ㄆㄧㄚ"的爆裂聲,雙重攻擊下哪受得了,此
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跟團行程之一來到 YuYuPas 優遊吧斯,

其實和先前造訪的阿將的家距離相當近,優遊吧斯在山頭上,阿將的家在稍微下坡處,

基本上就像個迷你版九族渡假村,

細心整理後的園區非常適合遊客,特別是團客,

園區內的工作人員幾乎都是阿里山當地的鄒族原住民,熱情好客不在話下,

也因為優遊吧斯的設立,或多或少改善年輕人人口外流的問題,至少提供工作機會和推展觀光的目標,

雖然擺明就是個招待觀光客的地方,但不討人厭,

若是自行出遊阿里山,其實並不會排斥把這當作可以歇息片刻的中繼站。

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說大不大,說小倒還真能逛上一大圈的園區,

入口處設有休息站規模的洗手間,整理的乾乾淨淨,算是團客福音。

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入園後首先印入眼簾的是大片園藝造景,種了不少特殊植栽。

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另外還有表演展場、咖啡/茶點區、瑪翡餐廳,

還有它金光閃閃我臉紅紅的"鎮山之寶"!

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當天除了我們這一團,其實還有不少來自台灣和內地的團客,

只是老媽不受控,表演看到一半就溜走,

做女兒的只好跟隨她的腳步,總不能放任她趴趴走到時候找不到人。

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也算是誤打誤撞,表演區入口竟然在烤山豬肉和山豬肉香腸。

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訊問之下這兩樣並不在稍後的團膳中,

那香氣飄啊飄的,加上偶爾木柴"劈ㄆㄧㄚ"的爆裂聲,雙重攻擊下哪受得了,

此時真的hold不住老媽啦,眼見她準備拋錢出來買香腸,

僅管20分鐘後就是午餐時間,坦白說我自已也hold不住嘴饞想吃的慾望,

表面上努力拉住老媽,實質上抓住她衣角的手力氣可薄弱的。

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跟著內心的慾望走準沒錯,這山豬肉香腸算我們賭對了,

最外層是透薄焦脆的腸衣,裡面山豬肉又甜且充滿胡椒香氣,

一問之下,原來還額外使用龍眼木燻烤,也難怪口中的甜香芬芳。

待表演結束,賓客也紛紛移駕瑪翡餐廳。

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瑪翡 Mafe,起初老想成嗎啡,不過這裡的瑪翡是鄒族語中"好吃"的意思,

若是料理有幾番功夫,某方面來說,倒也是和用多會成癮的嗎啡有異曲同工之妙。

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官網上提供一般桌菜料理和價位,不過事後和員工聊天,說我們這團的菜色有特別預訂,

沒有菜單可供參考,貼心地幫我一一寫下方便紀錄,至於價位就不得而知了。

芥末山泉水豆腐 -

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阿里山產山葵,簡簡單單的豆腐更能突顯出新鮮現磨山葵的清香,

不辣口,就這麼淡雅細微地一抹香氣。

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上頭是去骨鳳爪,

最好還是趁味蕾敏銳時先品嚐豆腐,再以去骨鳳瓜作開胃菜。

小米泡椒石斑 -

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阿里山苦茶油雞 -

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最高人氣的料理在此,比起雞肉,裡頭爆到香酥的薑片大受歡迎,

不苦口,香酥外衣還沾上了類似炸豬皮的香味,光是用這薑片配飯吃也心滿意足。

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阿里山轎篙筍 -

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不是山轎-篙筍,而是"轎篙筍",又名石竹,也是阿里山代表農產品之一,

裡頭還摻了菇蕈,以麻油提味。

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茶香花雕蝦 -

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這道料理一上桌真的是讓我措手不及,瞬間秒殺,連幾秒鐘拍照時間都塞不進去,

原本滿滿一大盤蝦,待我能拍照時已成這般光景...

到底是團員太餓還是平常和我同桌吃飯的友人們隨和善良,

和朋友吃飯甚至可以充當手模、搧熱煙都沒問題,

在這桌上,沒人鳥我,他們自已填飽肚子最重要,

以後我絕對更加珍惜所有願意等我拍完照再動手的貼心友人們。

冬瓜排骨湯 -

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裡頭加了不少排骨但也不會過於油膩,

感謝它一大盅的份量,難得圓桌菜轉了一圈回到我這兒還是滿滿的有料可拍。

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金萱茶香金元寶 -

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上色漂亮,不過可惜皮沒滷透,也還沒完全入味,再多兩個小時一定更棒。

部落野時蔬 -

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蜜香竹筒飯 -

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一開始還以為吃鹹的,沾了後方黃橙色的黏稠醬汁才發現是蜂蜜,

向來無法招架甜味的米飯類,像是八寶飯、芒果糯米飯頂多淺嚐幾口,

蜜香竹筒飯也不例外,但倒是可以變通一下,單純配著桌上的菜餚一起吃,

不過等等,桌上的菜老早被掃空...

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水果拚盤 -

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雖沒能好好放鬆吃飯,也無法仔細記下料理的滋味,

開玩笑,光是想拍照那一剎那食物就幾乎清空了,哪有機會細細品嚐,

不過匆忙中吃到幾口菜餚還算不錯,稱不上驚豔,但以桌菜來說也有把持住一定的水準,

真比起來,剛剛偷溜出來買的香滑油脂山豬肉香腸更對我的味。

用完午餐,老媽又跑回去方才的山豬窯追加烤香腸,

這次不攔你了,去吧,多帶幾支回來,

我也想藉著山豬肉香腸彌補一下剛剛沒能來得及拍照的空虛感。

離開優遊吧斯前,園區內規劃了一個簡單的咖啡店,進來喘口氣,

不然跟團行程趴趴走,舒適歸舒適,唯獨少了靜下來放空的時間。

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阿里山產咖啡,這裡當然賣的便是自種自烘焙的咖啡,

瞧,門邊不正有顆咖啡樹嗎?

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主理者後來跳出來和我們幾個脫團的人談天,

話題主要都圍繞著阿里山咖啡,

早期南部種植咖啡,在農民資訊缺乏加上配套不完善,吃了許多虧,

特別是在售價上對產地來說毫無利潤可言,

阿里山算是比較後期的事,請來這位大叔輔導農作、銷售,

說他們的豆子也被UCC收購,現在市區UCC店內販售的阿里山咖啡就是源自於此,

總之這位叔叔唱作俱佳講了好多好多。

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正想接著聊下去,結果其它乖乖跟著行程聽導覽的團員正好結束,

一群人湧上,店家忙著招呼客人,只好作罷。

總之,看到台灣當地物產逐漸展露頭角總是件好事,

只希望農作、環境、生計間能取得平衡,

雖然剛剛午餐吃的驚慌,至少還有香腸和不簡單的咖啡補上,

哦,還有熱情的鄒族人,謝謝招待。

美味指數:★★★☆☆

服務態度:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

整體環境:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

回訪率:70%

YuYuPas 優遊吧斯瑪翡餐廳

嘉義縣阿里山鄉樂野村4鄰127-2號

(05) 256-2788


創作者介紹
Cindy Lo

Food Makes Me Happy
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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  • 山豬肉香腸
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