影片
更多
2018-03-16
69 瀏覽
炸雞當紅，胖老爹、拿坡里偶爾為之，已是日常，而今天要記錄這間【Spyci私宅咖哩炸雞店】是初訪，雖然低調許多，規模也不同，但美味程度，魯個人認為.....有過之而無不及。這是魯要離開時補拍的店頭照，本來還要小移桌子才能入內的走道，已經塞住XDΩMENU店內招牌是黃金飛翅及黃金翅拳，而黃金春雞，則是需事先預定。除了檯面上的招牌，魯覺得這裏的NO.28及NO.38辣椒醬獨樹一格，堪稱另類招牌，強烈建議就算不太敢吃辣，味道也一定要試上一試。ΩNO.28及 NO.38辣椒醬NO.28，就我個人體驗，風味是海南雞飯薑蒜辣椒醬，但味道比以往吃海南雞飯的地方都還來得濃重些，辛香十足，風味直接。NO.38，南洋風SAMBAL辣椒醬，直譯三八醬，魚干、蝦醬、洋蔥及多種香料炒製而成，鹹香不太辣，但強的是香氣濃郁深層，南洋味兒十足。兩老風味不盡相同，但味道都滿讓人懷念，和一般炸雞店單純胡椒鹽相比擬，用心、水平都相對高上許多。ΩNO.38辣度不明顯，但香氣、風味一流。Ω蔬果沙拉棒 50NTD沙拉棒吃健康，沾得是類似胡麻醬的醬汁。Ω鮮香薏米水(杯) 40NTD薏仁汁微稠微甜，淡雅的香蘭葉香氣，清爽又降火，這裏只
炸雞當紅，胖老爹、拿坡里偶爾為之，已是日常，而今天要記錄這間【Spyci私宅咖哩炸雞店】是初訪，雖然低調許多，規模也不同，但美味程度，魯個人認為.....有過之而無不及。
這是魯要離開時補拍的店頭照，本來還要小移桌子才能入內的走道，已經塞住XD
ΩMENU
店內招牌是黃金飛翅及黃金翅拳，而黃金春雞，則是需事先預定。
除了檯面上的招牌，魯覺得這裏的NO.28及NO.38辣椒醬獨樹一格，堪稱另類招牌，強烈建議就算不太敢吃辣，味道也一定要試上一試。
ΩNO.28及 NO.38辣椒醬
NO.28，就我個人體驗，風味是海南雞飯薑蒜辣椒醬，但味道比以往吃海南雞飯的地方都還來得濃重些，辛香十足，風味直接。
NO.38，南洋風SAMBAL辣椒醬，直譯三八醬，魚干、蝦醬、洋蔥及多種香料炒製而成，鹹香不太辣，但強的是香氣濃郁深層，南洋味兒十足。
兩老風味不盡相同，但味道都滿讓人懷念，和一般炸雞店單純胡椒鹽相比擬，用心、水平都相對高上許多。
ΩNO.38辣度不明顯，但香氣、風味一流。
Ω蔬果沙拉棒 50NTD
沙拉棒吃健康，沾得是類似胡麻醬的醬汁。
Ω鮮香薏米水(杯) 40NTD
薏仁汁微稠微甜，淡雅的香蘭葉香氣，清爽又降火，這裏只有單種飲品，但仔細想想，不僅搭配，也有體客之心！
Ω黃金春雞(需預定) 380NTD
就FB官網上影片的介紹，九十天的童子雞，十多種手磨香料醃製，高檔炸粉，乾粉溼淋包覆，準備相當"搞剛"。
厲害的是店內沒有烤箱，春雞不經燒烤，全程油炸而來，又是一個功夫。
Ω整隻好好的黃金春雞，顏色漂亮，而且香氣十足，要不是要拍照，刀早就下去了~"~
Ω黃金春雞剛上桌，享用要小心，因為油炸的高溫整個鎖在裏頭，如果不是有練過，每天在火爐邊工作的，下手千萬小心。
一刀劃下，輕薄、黃金色的雞皮發出酥脆聲響，鮮美的肉汁流出、撲鼻的高溫香氣中有著淡淡的咖哩味兒，細嫩滑口的雞肉，搭配酥脆雞皮一起品嚐，不僅口感層次有，入口後的香氣和鮮美，會讓你當下暫時不想言語，只想立馬把它給解決掉XD
說來矛盾，話說店家招牌雙醬雖然很強大，但這雞…其實不用沾醬就已經很正點。
Ω軟筋天
軟筋天名子有趣，以雞腳輪裹粉酥炸，外脆內Q彈，超合我這個重口感的人，沾著雙醬吃也是停不了手！
前面該誇大的也都誇完了，而且畢竟距離有點遠，合不大家味口也不知道，大家就不用特別跑這麼一趟了。
這樣我才更有良辰吉時可以順利再訪XD
張貼
