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2017-11-21
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有諸多下午茶餐廳聚集的中山商圈，有這麼一間Monteur 夢甜屋甜點店，最近因應夏季推出了限定的芒果甜點組合及芒果冰沙，將台灣在地愛文芒果與日本品牌Monteur做概念融合，並使用日本北海道中澤生鮮奶油製作蛋糕捲及夏洛特捲，與年輪蛋糕一樣有提供外帶選項，如果是在店內用餐，會有基本消費的要求，不過甜點部分就會融入其他元素變成一個組合，另外也有供應鹹食餐點，前陣子似乎是推出沙拉系列，現在則有三款不同口味的義大利麵、焗烤及其他輕食。 Monteur 夢甜屋有蠻寬敞的戶外座位區，而對面就是知名的Melange Café 米朗琪咖啡館，從捷運中山站3號或4號出口都可抵達，從地圖上來看4號出口會比較近一些，步行時間可以在3分鐘以內。 從門口開始已經可以感受店家想營造的浪漫公主氛圍，門把裝飾及天花板吊燈，沙發也是浪漫系列， 最特別的是，店內播放的是水晶音樂。 蛋糕櫃有幾款甜點看起來頗吸引人。切片抹茶夏洛特捲是NT$90，半條NT$250，整條NT$450 生乳可可黑磚蛋糕 NT$180巧克力蛋糕夾甘納許(Ganache)，再淋上生乳鮮奶油。 雖說是有點下午茶氣氛，但蠟黃且昏暗的燈光看起來反而會有
有諸多下午茶餐廳聚集的中山商圈，有這麼一間Monteur 夢甜屋甜點店，最近因應夏季推出了限定的芒果甜點組合及芒果冰沙，將台灣在地愛文芒果與日本品牌Monteur做概念融合，並使用日本北海道中澤生鮮奶油製作蛋糕捲及夏洛特捲，與年輪蛋糕一樣有提供外帶選項，如果是在店內用餐，會有基本消費的要求，不過甜點部分就會融入其他元素變成一個組合，另外也有供應鹹食餐點，前陣子似乎是推出沙拉系列，現在則有三款不同口味的義大利麵、焗烤及其他輕食。
Monteur 夢甜屋有蠻寬敞的戶外座位區，而對面就是知名的Melange Café 米朗琪咖啡館，從捷運中山站3號或4號出口都可抵達，從地圖上來看4號出口會比較近一些，步行時間可以在3分鐘以內。
從門口開始已經可以感受店家想營造的浪漫公主氛圍，門把裝飾及天花板吊燈，沙發也是浪漫系列， 最特別的是，店內播放的是水晶音樂。
蛋糕櫃有幾款甜點看起來頗吸引人。切片抹茶夏洛特捲是NT$90，半條NT$250，整條NT$450
生乳可可黑磚蛋糕 NT$180巧克力蛋糕夾甘納許(Ganache)，再淋上生乳鮮奶油。
雖說是有點下午茶氣氛，但蠟黃且昏暗的燈光看起來反而會有些降低質感。
二樓比一樓寬敞許多。在入座時，店員便會告知洗手間位於二樓，需要點餐可以使用桌上的服務鈴，基本告知都有做足，講話也很客氣禮貌，不過鄰桌其他客人還是會舉手呼叫或著再度詢問廁所在哪。
在詢問餐點都一起上且同意之後，就一一陸續地上桌。芒果千層帕妃 NT$200
帕妃這名字應該是取自於巴菲(Parfait)，最常見的就是抹茶巴菲，這邊則是將草莓果醬、卡士達醬、蜂蜜蛋糕、芒果、草莓、鮮奶油層層堆疊起來，顏色繽紛看起來很美觀。鮮奶油的部分頗滑潤香甜，但甜度稍稍有些高，吃多會有點膩，與旁邊的配料搭配會好一些，卡士達的部分甜度會更高。
熱帶水果茶(ICE) NT$120一開始沒有詢問能不能調整甜度，後來聽隔壁桌點發現原來可以調整，整體喝起來果茶香味蠻濃，姊姊覺得甜度剛好，但對我來說甜度高，且喝起來都有檸檬籽的苦味參雜在裡頭，喝起來不順口。
芒果夏洛特捲 NT$180這款蛋糕捲類似之前流行使用手指蛋糕製作的脆皮蛋糕捲，夢田屋的寬度明顯寬很多，紋路就是直線條，個人覺得長得蠻像木材之類的東西。這款組合是生乳夏洛特捲上面再鋪上芒果及少許草莓點綴，芒果甜，汁潤滑嫩很好吃，蛋糕邊緣外層口感乾，帶點酥感吃起來像是台式馬卡龍小點心，中間蛋糕體會比較軟膨一點，中心生乳的味道頗香濃，口感綿厚型，這部份還不錯，只是這道甜點也是沒有一體性。
芒果思樂昔 NT$150將新鮮芒果與冰塊以冰沙機製作而成，裡面有加入北海道煉乳增加風味，喝起來已經算蠻細緻，雖說還能喝到些非常微粒的冰晶，但整體來說蠻順口的，不會喝到一半因底部結冰而吸不上來，味道可以感受到煉乳的甜香，喝了見底不至於覺得膩。
明太子海鮮義大利麵 NT$230當時菜單沒有仔細看，一直以為上面有一顆蛋黃，直到送上來才發現非常俏皮，是將明太子放入透抽的孔洞上，吃之前攪拌均勻就能嚐到生動的明太子滋味，先前遇到蠻多餐廳是將蝦卵充當明太子，或著直接下鍋跟麵條一起炒，高溫導致風味失去，而這邊很有誠意的直接一坨放在上面， 自行攪拌一下馬上入口，便能嚐到濃郁的鹹香味，與蒜味白醬還蠻搭的，麵條的部分我覺得還蠻彈滑，姊姊則覺得麵體不夠硬，另外，餐點份量的部分可能對於食量大的男生會覺得不夠，即使它的蔬菜配料還蠻多的。
黑松露燉肉醬義大利麵 NT$200在這盤上桌之前，大概等了有10分鐘以上，而另一桌兩位客人都是點明太子海鮮義大利麵，只先上一盤，另一盤也等了大概跟我一樣久，不知道是什麼問題，平日晚上客人沒有很多，在假日如果遇到突發狀況等更久也不一定。
裡面還有培根丁跟肉丁在裡頭，攪拌後香氣四溢，入口便能感覺到風味的濃郁及蒜香，只是肉醬本身味道偏重所以蓋過了松露醬本身的香氣，嚐起來頗像台式肉燥麵。
個人覺得鹹食的表現比甜點好上許多。
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