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2016-01-02
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L’appart Pâtisserie法國巴黎的閃電泡芙來了!新改裝的微風南京一樓有超多間甜點店,但在百貨路口的顯眼位置上就由法式典雅公寓造型的L’appart佔據一方~ 由知名保養品牌歐舒丹台灣總經理創立,找來知名法式甜點大師洪哲煒（馬尾）合作每日提供限量12款的經典法式閃電泡芙Éclair均一價$120/條本來中午到的時候已經有很多人在排隊,想說先去樓上zoo coffee坐一下避開人潮再下來買結果~~就悲劇了TAT才下午4點多啊,冰櫃已經將近掃購一空了!!本來還很猶豫每一種都好漂亮到底要那一種哩?最後剩下的4種無懸念通通包起來!店家的主打似乎是以下這6樣(或者是基本盤?),我只拿到了2樣~檸檬榛果/玫瑰檸檬/香蕉巧克力/柚子白巧克力/焦糖海鹽蘋果/抹茶柑蔓怡另外就是摩卡咖啡與巴黎布列斯特泡芙現在試營運期間有9折優惠,買10再送2他的紙袋也超美的,感覺路人看到就會很想買來吃啊不過可惜紙盒沒有辦法固定因為是訂製給6入裝的,所以雖然結帳小姐一再提醒我不要晃泡芙但我還是手殘的把摩卡撞破,檸檬移位了...所以摩卡咖啡在路上就進了我的胃袋,只能轉述味道跟大家報告~他的咖啡卡士達餡與法芙娜巧克
L’appart Pâtisserie法國巴黎的閃電泡芙來了!新改裝的微風南京一樓有超多間甜點店,但在百貨路口的顯眼位置上
就由法式典雅公寓造型的L’appart佔據一方~
由知名保養品牌歐舒丹台灣總經理創立,找來知名法式甜點大師洪哲煒（馬尾）合作
每日提供限量12款的經典法式閃電泡芙Éclair均一價$120/條
本來中午到的時候已經有很多人在排隊,
想說先去樓上zoo coffee坐一下避開人潮再下來買
結果~~就悲劇了TAT
才下午4點多啊,冰櫃已經將近掃購一空了!!
本來還很猶豫每一種都好漂亮到底要那一種哩?最後剩下的4種無懸念通通包起來!
店家的主打似乎是以下這6樣(或者是基本盤?),我只拿到了2樣~
檸檬榛果/玫瑰檸檬/香蕉巧克力/柚子白巧克力/焦糖海鹽蘋果/抹茶柑蔓怡
另外就是摩卡咖啡與巴黎布列斯特泡芙
現在試營運期間有9折優惠,買10再送2他的紙袋也超美的,感覺路人看到就會很想買來吃啊
不過可惜紙盒沒有辦法固定
因為是訂製給6入裝的,所以雖然結帳小姐一再提醒我不要晃泡芙
但我還是手殘的把摩卡撞破,檸檬移位了...
所以摩卡咖啡在路上就進了我的胃袋,只能轉述味道跟大家報告~
他的咖啡卡士達餡與法芙娜巧克力結合微苦不膩
巴黎布列斯特泡芙$120
相較於其他款式都是長條形的泡芙這個反而更接近傳統印象中泡芙的樣貌
蓬鬆的泡芙皮下是法國鮮奶油+榛果卡士達餡
奶油的上方還有榛果粒
一口咬下滿滿金莎的味道
檸檬臻果$120
雖然長條泡芙長的有點像油條或肉桂棒但是他的口感意外是硬質酥脆的!
表面被我移位的是柔滑法國奶油
而裡面的夾心是黃檸檬果泥與榛果醬+杏仁
微酸中又有顆粒口感很特別
玫瑰檸檬$120
這個是這次選購中最鮮艷的啦~表面的花瓣金箔有畫龍點睛的作用
夾餡的有機玫瑰果醬與黃檸檬果泥調配超好吃
淡淡玫瑰花香很少女,其中微酸的檸檬味並不突兀
雖然價格有點高貴,但法式點心愛好者吃膩了馬卡龍可以來換換口味嚐個鮮~ L’appart Pâtisserie
台北市松山區南京東路三段337號1樓
本文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~
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