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2018-06-02
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【GUMGUM Beer & Wings】是由五位七年級生為打照夢想而創立，主打台灣精釀啤酒及研發各種口味雞翅，裝潢設計以大片落地窗呈現玻璃屋中的唯美感覺，白天可以是幽雅舒適的咖啡廳，夜晚則變身成時尚Lounge餐酒館及酒吧，Gum是口香糖的意思，店家希望客人來此就像嚼口香糖般無拘無束、自在愜意，所以店內不限用餐時間，讓每位客人在GUMGUM用餐都能是悠閒放鬆的享受。步行約8分鐘路程，鄰近中興公園，餐廳分隔成兩邊，最引人注目的就是這大面積落地窗環繞的玻璃屋了，可惜到訪的這天下著雨，不然天氣好時會顯得更透亮漂亮。 走進店內，最先映入眼簾的是陳列各式酒瓶的吧台，以及後方的長桌座位區，吧台前也有擺放幾張高腳椅座位。《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》 雖然主打雞翅及精釀啤酒，但GUMGUM也提供美式及義式等各國風味餐點，有開胃菜、主餐(煎餅、比薩、燉飯、義大利麵、海鮮)、甜點、炸物等。光雞翅就有13種口味可選，無法選擇的可以點「剛剛有三寶」，可選以上三種口味雞翅組合。 另一項主打的是台灣在地鮮釀啤酒，如果想都嚐試的，也可以點「剛剛鮮釀連續技」，一次品嚐五種啤酒。《禁止酒駕／未滿18歲者，請
【GUMGUM Beer & Wings】是由五位七年級生為打照夢想而創立，
主打台灣精釀啤酒及研發各種口味雞翅，
裝潢設計以大片落地窗呈現玻璃屋中的唯美感覺，
白天可以是幽雅舒適的咖啡廳，夜晚則變身成時尚Lounge餐酒館及酒吧，
Gum是口香糖的意思，店家希望客人來此就像嚼口香糖般無拘無束、自在愜意，
所以店內不限用餐時間，讓每位客人在GUMGUM用餐都能是悠閒放鬆的享受。
步行約8分鐘路程，鄰近中興公園，
餐廳分隔成兩邊，最引人注目的就是這大面積落地窗環繞的玻璃屋了，
可惜到訪的這天下著雨，不然天氣好時會顯得更透亮漂亮。
走進店內，最先映入眼簾的是陳列各式酒瓶的吧台，
以及後方的長桌座位區，吧台前也有擺放幾張高腳椅座位。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
雖然主打雞翅及精釀啤酒，但GUMGUM也提供美式及義式等各國風味餐點，
有開胃菜、主餐(煎餅、比薩、燉飯、義大利麵、海鮮)、甜點、炸物等。
光雞翅就有13種口味可選，無法選擇的可以點「剛剛有三寶」，
可選以上三種口味雞翅組合。
另一項主打的是台灣在地鮮釀啤酒，
如果想都嚐試的，也可以點「剛剛鮮釀連續技」，一次品嚐五種啤酒。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
也有提供以公主命名的各式調酒、瓶裝啤酒、氣泡酒、葡萄酒及無酒精飲料等。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
【嫩蛋起司雞肉煎餅】
墨西哥餅皮內包覆滿滿起司、炭烤雞胸肉、蕃茄丁及青椒丁，
上頭再舖上新鮮蔬菜搭配及香煎嫩蛋，中間放上優格醬，
再淋上特製義大利醋膏，光看就好誘人喔！
墨西哥餅皮非常酥脆，入口充滿起司鹹香及鮮嫩雞肉美味，
搭配清爽的蔬菜及微酸的義大利醋膏及優格醬，
層次豐富，好吃的滋味讓人忍不住一片接一片。
看我家兒子吃雞肉煎餅配蘋果西打，直說剪餅好好吃，
吃到嘴邊都是醋膏了還不停手要再來一片！
【溫泉蛋松露蘑菇燉飯 】
義大利米飯吸收洋蔥的鮮甜味，佐松露及蘑菇提味，
上頭舖上半熟ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的溫泉蛋， 著實誘人的一道料理。
輕輕戳破溫泉蛋讓蛋液流入松露蘑菇燉飯內，
讓帶點米芯口感的義大利米嚐來更為滑順，
充滿蘑菇及松露的特殊香氣，入口猶香，令人回味再三的滋味。
【男生最愛香蒜薯條】
薯條炸的外酥內軟，搭配香蒜粒調味，單吃就很美味，
沾點蜂蜜芥末醬又是不同滋味，好吃的薯條就是會讓人一根接一根吃不停。
【家鄉哄妹洋蔥圈】
他們家的洋蔥圈有大有小，整體來說幾乎size都不小，
外層炸的酥脆，吃來香脆，有滿滿的洋蔥鮮甜味而不嗆辣，
沾點蜂蜜芥末醬更對味。
【剛剛鮮釀連續技】
若單點台灣精釀啤酒一杯容量為500ml，
而「剛剛鮮釀連續技」則是以小杯裝一次囊括5種口味啤酒。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
建議由淡到濃品嚐，先由左手邊的「紅點龍洞窖藏拉格啤酒」喝起，
這款完全由大麥麥芽所釀造，充滿經典Saaz 啤酒花香，
初嚐一口，帶點淡淡柑橘香，隨即感受的則是非常清新順口的麥芽香，
入口不澀，香味持久，我和tree都蠻喜歡的。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
Gumgum店內的啤酒全選用台灣精釀啤酒，
出自來台定居的德國釀酒大師Brew Maste之手，
而中間這款「芒果啤酒」曾獲得2014年世界啤酒獎最佳亞洲水果啤酒獎項，
以頂級的天然德國麥芽與啤酒花，用傳統德式工法釀造，
再加上台灣愛文芒果和在地泉水，這款很特別的是入口不是想像中酸甜的芒果味，
而是香醇麥芽香中帶著淡淡的芒果香氣，好喝順口，
很讓我們驚艷的一款啤酒，不愧是得過獎的水果啤酒。
「剛剛限定季節啤酒」今日提供的是第二排左邊的白啤酒，酒精濃度不算太高，
屬於比較清新淡雅的味道，有淡淡的麥芽香氣。
「四季艾爾冠軍啤酒」使用最上等的天然原料釀造，
適合單獨飲用也適合搭配各種豐富的食物，
這款啤酒也曾獲得2014世界啤酒獎，喝來味道香醇。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
「紅點台灣獼猴黑啤酒」，左邊這款黑啤酒入口可以感受到巧克力、
咖啡、葡萄柚和美式啤酒花結合的豐富層次，
酒精濃度4.8%較為濃郁，口感厚重散發極黑麥芽香的酒品。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
【剛剛有三寶】
可任選3種口味的招牌雞翅拚盤，我選了店內人氣最高的經典金沙蛋黃、
淚水般的酸鹹滋味、微火蜜楓糖口味，附上清脆蔬菜棒及優格醬。
「淚水般的酸鹹滋味」是使用檸檬汁加上大蒜奶油與特調香料製成，
吃起來口感酸酸鹹鹹帶著淡淡奶油香及檸檬香，是會讓人上癮的滋味。
店內人氣第一的「經典金沙蛋黃雞翅」是將雞翅的外層以鹹鴨蛋包覆後油炸而成，
沒想到鹹蛋黃與雞翅搭配起來還蠻對味的呢！
鹹香滋味迷人，好特別的口味，吃完吮指回味，不愧是店內人氣第一名！
「微火蜜楓糖雞翅」使用特調辣醬及加拿大楓糖，送上桌時就能聞到楓糖香，
吃來甜中帶辣，充滿濃濃的楓糖香甜，而且這色澤還真油亮誘人呢！
某天晚上路過，發現GUMGUM的夜晚風情也很迷人。
【GUMGUM Beer & Wings】的每一道料理都是主廚用心研發與調理，
尤其各種口味的雞翅及台灣在地精釀啤酒口感及味道都很讓人滿意，
服務非常親切有禮，也會適時收拾桌面，
加上位在公園旁美崙美奐不限時的舒適用餐環境，
找個時間來GUMGUM自在隨意的邊品嚐雞翅邊享用在地精釀啤酒吧！
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