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2015-11-19
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很久沒有晚上到居酒屋感受那把酒言歡的氛圍了，在台灣amy很少去居酒屋，對台灣的居酒屋感覺好像有點陌生，前幾天有朋自遠方來，幾個來自西安的年輕人對台灣的居酒屋很有興趣，於是一行人就到『DOZO創作和食居酒屋』嚐鮮。沒想到晚上居酒屋的生意會這麼好，兩層樓的餐廳佔地還蠻大的，幾乎是客滿的狀態，這樣的景象倒是令amy嚇了一跳，原來居酒屋現在這麼受歡迎呢～。 點好餐之後先請服務生送來2公升的生啤酒，原來現在的居酒屋都是用這樣的方式呈現啤酒，果然很有噱頭。（未成年請勿飲酒） 煙燻合鴨捲壽司／$240這個壽司還不錯，味道算重，還蠻可口的。 極黑豚肉泡菜起司捲／$240這個就沒有上一款壽司來得迷人，口感比較乾，味道也沒有什麼特別之處。 卡哩卡哩炸牛蒡／$120近年來炸牛蒡還挺夯的，在許多店家都看得到它的蹤影，amy很喜歡，吃起來酥脆爽口，相當涮嘴。 槍烏賊野菜沙拉 柚子風沙拉／$280柚子醬汁吃起來很是清爽，白酒凍增添風味，還蠻適合夏天的一道沙拉。 生鮮帆立貝 亞洲風味醬／$360帆立貝鮮度還可以，風味醬鹹甜味重，是很下酒的一道料理。 明太子焗烤洋芋／$200洋芋泥還蠻鬆軟的，配上鹹香的明太子很是對味
沒想到晚上居酒屋的生意會這麼好，兩層樓的餐廳佔地還蠻大的，幾乎是客滿的狀態，這樣的景象倒是令amy嚇了一跳，原來居酒屋現在這麼受歡迎呢～。
點好餐之後先請服務生送來2公升的生啤酒，原來現在的居酒屋都是用這樣的方式呈現啤酒，果然很有噱頭。（未成年請勿飲酒）
煙燻合鴨捲壽司／$240這個壽司還不錯，味道算重，還蠻可口的。
極黑豚肉泡菜起司捲／$240這個就沒有上一款壽司來得迷人，口感比較乾，味道也沒有什麼特別之處。
卡哩卡哩炸牛蒡／$120近年來炸牛蒡還挺夯的，在許多店家都看得到它的蹤影，amy很喜歡，吃起來酥脆爽口，相當涮嘴。
槍烏賊野菜沙拉 柚子風沙拉／$280柚子醬汁吃起來很是清爽，白酒凍增添風味，還蠻適合夏天的一道沙拉。
生鮮帆立貝 亞洲風味醬／$360帆立貝鮮度還可以，風味醬鹹甜味重，是很下酒的一道料理。
明太子焗烤洋芋／$200洋芋泥還蠻鬆軟的，配上鹹香的明太子很是對味，只可惜明太子量太少了，如果能多一點就更美味了。
韓風石鍋拌飯／$260一份$260的拌飯，飯的份量大概1碗多一點，重點是裡頭的蔬菜與肉的份量極少，跟一般韓國料理店相比，實在小器的很。
和風照燒牛排蓋飯／$220只能說跟家裡做的實在差太多了，牛排一點香氣都沒有，口味也無法吸引人。
什錦串燒盤／$360每一種的味道都無法讓人留下深刻印象。
嫩煎雞腿土鍋燒／$220這道還蠻不錯的，味道有點像照燒醬跟三杯醬的綜合版，鹹甜香辣，底下還襯著烏龍麵，烏龍麵吸收了醬汁的味道，吃起來比雞肉還好吃。
鮮蝦魚餅天婦羅／$280蝦子底下襯著魚餅，吃起來有著魚漿的香氣與蝦子的鮮味，炸得很是酥脆，還蠻討喜的。
姜燒松阪豚手工拉麵／$220
這個手工拉麵跟日本的泡麵口感很像，原本還蠻期待的，結果拉麵口感還行，但豬肉的腥味頗重，把麵條都染上了淡淡的豬腥味，甚是可惜。
羊肋條串燒 特調香粉／$800很貴的羊肋條，一份2串就要$200，結果味道卻普通得不能再普通了，一點都不能引人入勝，連想再嚐一串的想法都沒有。
店家自慢 馬鈴薯燉牛肉／$180牛肉口感很Q，沒什麼味道，為何能自慢就讓人好奇了。 可能amy習慣日本的居酒屋那種很道地的味道，所以這天的『DOZO創作和食居酒屋』難免覺得失望，總覺得料理中少了些專注的美味，雖然這天大家吃吃喝喝醉翁之意本在酒，對於食物並不是很在意，但amy突然憶起幾年前好友Kiyo招待我們在東京的居酒屋景況，我們這裡的居酒屋總是少了些什麼。 DOZO創作和食居酒屋台北市光復南路102號02-2778-1135
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