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2015-04-17
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Color C'ode它是一家甜點店,開在台北市羅斯福路三段,靠近台電大樓捷運站3號出口,交通上相當方便,2013年9月成立,透過用心製作甜點的方式,讓所有人透過味蕾,能有彩色般的心情,所以才有這個Color C'ode的店名.簡單用味蕾感受,這家店用心研發和堅持品質,傳遞幸福和快樂.在原料方面採用法國AOC頂級認證的依思妮天然奶油,嘉義富源牧場直送新鮮雞蛋,法國或比利時進口巧克力,法國邦提耶果泥.不添加防腐劑和香精,給顧客單純真實的美味. 我是在下雨天看到這家店,這家店白色的外觀,讓我心情明亮起來,店內空間只有三坪大,雖然空間蠻小,產品不太多,只有櫃枱玻璃櫃下的蛋糕很吸引人,如同精品般陳列,再來是一些餅乾和禮盒.但擺設佈置簡約精巧.服務人員態度親切有禮貌,一到店內,對於体驗內容的餅乾和甜點成份,以及保存時間都會詳細說明. 白色禮盒包裝外加深紅色的緞帶,看起來簡單,沒有多餘的花樣,但因為顏色對比,所以也是很吸引人. 把紅色緞帶慢慢拆開,再把禮盒打開,就是這次的內容包括:原味牛軋糖(150克),抹茶杏仁片餅乾(120克),
Color C'ode它是一家甜點店,開在台北市羅斯福路三段,靠近台電大樓捷運站3號出口,交通上相當方便,2013年9月成立,透過用心製作甜點的方式,讓所有人透過味蕾,能有彩色般的心情,所以才有這個Color C'ode的店名.簡單用味蕾感受,這家店用心研發和堅持品質,傳遞幸福和快樂.在原料方面採用法國AOC頂級認證的依思妮天然奶油,嘉義富源牧場直送新鮮雞蛋,法國或比利時進口巧克力,法國邦提耶果泥.不添加防腐劑和香精,給顧客單純真實的美味.
我是在下雨天看到這家店,這家店白色的外觀,讓我心情明亮起來,店內空間只有三坪大,雖然空間蠻小,產品不太多,只有櫃枱玻璃櫃下的蛋糕很吸引人,如同精品般陳列,再來是一些餅乾和禮盒.但擺設佈置簡約精巧.服務人員態度親切有禮貌,一到店內,對於体驗內容的餅乾和甜點成份,以及保存時間都會詳細說明.
白色禮盒包裝外加深紅色的緞帶,看起來簡單,沒有多餘的花樣,但因為顏色對比,所以也是很吸引人.
把紅色緞帶慢慢拆開,再把禮盒打開,就是這次的內容包括:原味牛軋糖(150克),抹茶杏仁片餅乾(120克),肉桂巧克力餅乾(120克),法式手工棉花糖(130克)各一個.
一.抹茶杏仁片餅乾:
抹茶杏仁片餅乾是採透明罐裝方式,重量約120克,常溫保存30天,製造日期是2014年12月28日,主要成份大致上是抹茶粉,進口奶油,杏仁片,糖,麵粉等.
抹茶杏仁片餅乾是圓型餅乾,外表看得到抹茶的綠色和杏仁薄片,吃起來的口感,質感蠻厚,甜度適中,蘊涵淺淺抹茶的茶香和苦味,隨著咀嚼可以吃到杏仁片的脆度,杏仁片的滋味增加抹茶餅乾的口感和層次.
二.原味牛軋糖:
原味牛軋糖就是法式手工牛軋糖,也是透明罐裝,重量150克重,保存方式常溫,保存期限約一個月食用完畢,避免陽光照射,也避免高溫多濕的場所.主要成份是海藻糖,夏威夷豆,再加入澳洲進口奶油和奶粉.
原味牛軋糖外表是白色紙包裝,長條型狀,体型比一般牛軋糖大,把包裝紙撕開,牛軋糖白色的身体,可以看出明顯夏威果仁顆粒,因為体型較大,無法一口吃下去,只能一口一口慢慢品嚐,經過咀嚼奶油味道相當濃郁,在奶油濃郁中,散發夏威夷果仁爽脆的美味,牛軋糖奶油滋味帶有一點鹹度,我喜歡這種鹹度,把甜度平衡,也把牛軋糖和夏威夷果仁的美味提升.牛軋糖質感柔軟,吃過後只有感受奶油濃郁的滋味,不會感到甜膩,也不會黏牙.
三.肉桂巧克力餅乾:
肉桂巧克力餅乾採透明罐裝,重量120克重,保存方式也是常溫,保存期限約30天,製造日期為2014年12月28日,主要成份是肉桂粉,巧克力,麵粉,糖,進口奶油等.
肉桂巧克力餅乾是深棕色的圓型餅乾,外表有明顯的黑色巧克力豆,吃起來的口感,質感和抹茶杏仁片餅乾一樣,也是較厚的質感,甜度適中,咀嚼起來帶有淺淺的肉桂滋味,除了肉桂滋味,還夾帶微苦的巧克力味道.這款餅乾同時具有肉桂和巧克力味道,可以吃到雙重風味.
四.法式手工棉花糖:
法式手工棉花糖就是法式水果棉花糖,它是透明罐裝,重量130克重,保存方式常溫,避免陽光照射,避免高溫多濕的場所,保存期限約10日內食用完畢,製造日期約2014年12月28日,主要成份除了吉利丁片,新鮮蛋白,砂糖外,還包括法國邦提耶(PONTHIER)的冷凍果泥.
我對這個法式手工棉花糖最感興趣,也最好奇,外表方型,有著淡淡的粉紅色,看起來浪漫討喜,仔細看棉花糖表面,還有少許孔隙,吃起來的口感,質感相當軟綿,咀嚼起來不費任何力氣,帶有酸甜滋味,感覺像水果般的清新,雖說這罐棉花糖保存期是10天,但因為口感酸甜軟綿,很對我的胃口,讓我一天就把它吃完.
把四種甜點帶回家体驗之後,我個人最喜歡原味牛軋糖,夏威夷果仁和濃郁的奶油結合,我最喜歡甜中帶鹹的口感,增加牛軋糖美味,而且不會感到很膩.法式手工棉花糖外表粉嫩,吃起來口感酸甜軟綿,想不到棉花糖也有種清新的滋味.其他兩種口味餅乾表現也是很有特色,經過体驗之後,心情跟著彩色起來,也許這就是甜點的力量吧.
地址:台北市大安區羅斯福路三段107號
電話 (02)2364-9777
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