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201011中秋節沒烤到肉所以到花蓮本來就打算要吃一攤烤肉補償自己不過沒事先做功課  在火車上才開始找到吃那家烤肉最後google了一些花蓮市區的燒烤店最後決定下火車站後直接去這家「炭火燒肉工房」炭火燒肉工坊在博愛街上身為一個觀光客  很少在花蓮吃烤肉  通常來花蓮好像就是要去東大門夜市之類的結果一到店門口先訂位時打開門發現  我好像N年前來花蓮時也曾來過這一家餐廳耶沒想到多年後誤打誤撞又造訪了同一間餐廳一整個充滿回憶感阿....研究一下菜單後  我們選了豪華套餐  (2個人1500元)  感覺好划算阿.....  其實入座之後  服務生都會送了一壺雞湯  雖然是送的但真的很好喝沙拉的料很豐富  很清爽也很脆  吃一吃肉配一些蔬菜也覺得很解膩  套餐的份量給2個人share感覺都蠻剛剛好的豆腐也是很嫩  很爽口  烤肉配泡菜也是超搭的  這是今天主要的肉盤啦是三種不同的和牛肉其中我最推橫膈膜很嫩油脂很豐富juicy  有時候烤雞肉都會覺得不好吃有點柴 但炭火燒肉給的食材真的蠻不錯的雞肉吃起來也很好吃份量也很剛好  松阪豬我也是大推  雖然平常燒肉我喜歡吃牛但這豬肉真的很脆彈  有點小驚
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201011

中秋節沒烤到肉

所以到花蓮本來就打算要吃一攤烤肉補償自己

不過沒事先做功課  在火車上才開始找到吃那家烤肉

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最後google了一些花蓮市區的燒烤店

最後決定下火車站後直接去這家「炭火燒肉工房」

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炭火燒肉工坊在博愛街上

身為一個觀光客  很少在花蓮吃烤肉  通常來花蓮好像就是要去東大門夜市之類的

結果一到店門口先訂位時

打開門發現  我好像N年前來花蓮時也曾來過這一家餐廳耶

沒想到多年後誤打誤撞又造訪了同一間餐廳

一整個充滿回憶感阿....

研究一下菜單後  我們選了豪華套餐  (2個人1500元)  

感覺好划算阿.....

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[綜合沙拉]  其實入座之後  服務生都會送了一壺雞湯  雖然是送的但真的很好喝

沙拉的料很豐富  很清爽也很脆  吃一吃肉配一些蔬菜也覺得很解膩

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[信州味增豆腐]  套餐的份量給2個人share感覺都蠻剛剛好的

豆腐也是很嫩  很爽口

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[泡菜]  烤肉配泡菜也是超搭的

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[澳洲和牛橫膈膜/上等牛五花肉 /沙朗]  這是今天主要的肉盤啦

是三種不同的和牛肉

其中我最推橫膈膜

很嫩油脂很豐富juicy

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[雞肉]  有時候烤雞肉都會覺得不好吃有點柴 

但炭火燒肉給的食材真的蠻不錯的

雞肉吃起來也很好吃

份量也很剛好

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[松阪豬肉]  松阪豬我也是大推  雖然平常燒肉我喜歡吃牛

但這豬肉真的很脆彈  有點小驚豔的感覺

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[香菇/山藥]  蔬菜的部分有烤山藥這點我覺得很特別

烤起來划划黏黏的感覺口感很特別

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[鮭魚/透抽/草蝦] 接下來還有海鮮盤

沒想到烤肉店居然還有烤鮭魚的選擇耶

這實在太得我歡心了

透抽也是很難處理的

但沒想到烤起來也好吃不無聊

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[明太子焗烤馬鈴薯]  烤馬鈴薯是餐廳已料理好可以直接吃

有一點澱粉也增加飽足感

明太子的調味甜鹹甜鹹也很好吃

最後還有甜點烤麻糬配上煉乳

有個完美的ending

附上部分的菜單

如果沒有特別一定要吃什麼

可以跟我們一樣參考套餐

我覺得搭配的不錯

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 另外 套餐的部分是沒有飲料的

所以還要再另外點飲料或酒水喔

畢竟是烤肉嘛~~~

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 餐廳內部是偏暗

雖是炭火烤肉但不會油煙味很重

一邊是一般正常的桌椅

另一邊是要脫鞋的塌塌米座位

還蠻有氣氛的

推荐給來花蓮的朋友不一定要衝東大門

想吃烤肉的朋友可以來這家

價錢不貴好吃又吃的飽

吃的很開心又舒服的一餐!

 

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美食是努力工作的附產品

 

炭火燒肉工坊

花蓮縣花蓮市博愛街144號

03 833 5728
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐日期
2020-10-11
用餐方式
內用
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