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2014 花蓮美食本壽司料理亭攝影/撰文:勞爾去年五月,我帶著老媽來花蓮踏青兩天老天爺相當不賞臉的連下兩天雨所以只能帶她去吃好料讓她心情好一些花蓮的兩天我帶她去吃過幾天特別的餐廳如:原住民無菜單餐廳,巷弄內的義大利麵(以後會提到)還有就是現在要提到的這間日本料理 光是外觀就看的出來,有寬敞的停車位,還有顯眼的建築!!!看來老媽也有幾分動心,就確定這間店裡面的格局也很日式風格,有很多日本觀光客前來光臨 除了格局好,用料也很實在,我點了一個不太貴的東西鮭魚烤飯糰 45圓 基本上我對日本料理的共鳴性不強,但是烤飯糰是個很吸引我的東西光是看表面刷上烤肉醬就可以感覺,希望能夠趁熱吃掉它吃來的味道果然是有著燒烤的香氣,及烤肉醬的甜味,米飯吃來外表有些微脆,外面又有海苔吃來口感更為層次而且也減輕烤肉醬的油膩,至於鮭魚,是有,但我關注在飯糰上(對不住...)鮮蝦握壽司 80圓/四粒 在來主菜前,就先吃點壽司填填胃蝦很鮮甜,吃來很嫩不過我偏好辣些,芥末就感覺少了些(實質上日本壽司主要不著重在山葵)烤香魚 90圓 魚的肉質很嫩,外皮微脆味噌湯 20圓 不多做解釋但看看旁邊的生魚片蓋飯!!!!生魚片蓋飯
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2014 花蓮美食

本壽司料理亭

攝影/撰文:勞爾

去年五月,我帶著老媽來花蓮踏青兩天

老天爺相當不賞臉的連下兩天雨

所以只能帶她去吃好料讓她心情好一些

花蓮的兩天我帶她去吃過幾天特別的餐廳

如:原住民無菜單餐廳,巷弄內的義大利麵(以後會提到)

還有就是現在要提到的這間日本料理
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光是外觀就看的出來,有寬敞的停車位,還有顯眼的建築!!!

看來老媽也有幾分動心,就確定這間店

裡面的格局也很日式風格,有很多日本觀光客前來光臨
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除了格局好,用料也很實在,我點了一個不太貴的東西

鮭魚烤飯糰 45圓
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基本上我對日本料理的共鳴性不強,但是烤飯糰是個很吸引我的東西

光是看表面刷上烤肉醬就可以感覺,希望能夠趁熱吃掉它

吃來的味道果然是有著燒烤的香氣,及烤肉醬的甜味,

米飯吃來外表有些微脆,外面又有海苔吃來口感更為層次

而且也減輕烤肉醬的油膩,至於鮭魚,是有,但我關注在飯糰上(對不住...)

鮮蝦握壽司 80圓/四粒

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在來主菜前,就先吃點壽司填填胃

蝦很鮮甜,吃來很嫩

不過我偏好辣些,芥末就感覺少了些(實質上日本壽司主要不著重在山葵)

烤香魚 90圓

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魚的肉質很嫩,外皮微脆

味噌湯 20圓
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不多做解釋但看看旁邊的生魚片蓋飯!!!!

生魚片蓋飯 380圓
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看看這有多驚天動地,可絕對不是樣品

中間就擺著一隻大大的明蝦

是想嚇死誰???

還有其他鮭魚,鮪魚,魚卵等五花八門

料多又實在,而且口味非常新鮮,都吃得道海鮮的甜味

抹茶冰淇淋/麻糬冰淇淋 25圓
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很好,又是甜點時間

要切記,這裡的冰淇淋是沒有添放保久乳

所以放至超過2分鐘,馬上表演融化大暴走

(是不是很想知道麻糬冰融化是怎樣,請自己實驗)

(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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